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椎名誠さん箕面講演会
2006.01.06
テーマ： 身辺雑記(4759)
カテゴリ： 省エネ自然派家屋
本日の振る舞い料理は特製みそチャンコ鍋。
昆布と煮干しを半日ほど水につけ出汁をとる。
鰹節をふんだに削り沸騰した出汁に投入し煮出す。
ここへ甘蔗糖・醤油・梅酢・みりん・味噌をくわえて最高のだし汁ができた。
後は人参・大根・鶏肉・鮭・エビなどをドバッと入れてできあがり。
ドイツビール・三井さんの酒、もうこれだけで新年会として申し分ないが、さらに差し入れの餃子・焼売・シュークリームも申し訳なくうまかった。
（←クリック可）
薪ストーブの前にイスを持ち出し暖をとる。
ああ何だかいい風景だなあと思いデジカメでパチリ。
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森3087
１日１食１冊１文のエコロハス的小学校教員の電脳通信。 環境・食・教育を中心に毎日書いています。
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