日本語教師のヨックン。

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2010年12月04日

鍋料理。。。

(8)

テーマ：中国＆台湾(3326)

カテゴリ：食は中国にあり

学生たちからいろいろな悩みを相談されます。

　失恋したと言って、夜の11時頃にビールを持ってきた男の学生がいました。

　彼氏と喧嘩して、どうすればいいか、と泣きながら電話をしてきた女の学生もいました。

　他にも、ストレスが溜まって厭世観に悩んでいた学生、

　勉強する意欲が薄れてきたことに危機感を感じていた学生、

　寮で友達と喧嘩したという学生、

　将来の進路を決めかねている学生など、

　それぞれの学生にそれぞれの悩みがあります。

気が楽なのは、何も用事がないけど、私と話をしたいという学生です。

　会話が上手になりたいから、厳しく指導してくださいという学生なども、

　気楽に話ができます。

　もっと楽なのは、

「先生、美味しい店を見つけましたから、一緒に食べに行きましょう」という誘いです。

　血液型判断によると、美味しい店を見つけた時に、

　誰かに教えたくなるというのはＡ型に多い傾向だそうです。

　先週、今週と、そういう誘いが重なりました。

　以前、食堂にカメラを忘れたことがあったので、

　最近は食事をする時にカメラを持ち歩かないようにしているのですが、

　昨日は写真を撮ったので、紹介します。

崔潤発たちと　01　ブログ.JPG

　食べたのは鍋料理です。

　中国の鍋料理は火鍋が有名ですが、それ以外にも様々な種類の鍋料理があります。

　これは比較的あっさりしていますが、コクのあるスープの中に、

　野菜や肉、豆腐などが入っていて、日本人にも親しみやすい味でした。

崔潤発たちと　02　ブログ.JPG

　男が４人でしたから、鍋の中の食材はすぐに食べ尽くしてしまいましたが、

　その後は、残ったスープの中に麺を入れて、また一煮立ちさせます。

崔潤発たちと　05　ブログ.JPG

　中の麺は日本のきしめんに似ていますが、もっと無骨な感じです。

　この麺は小麦粉を細く長く伸ばして作る河南省独特の『会麺』と言います。

　小麦粉のもっちりとした感じが美味しさを更に増してくれます。

　これ以外にも５品の料理がありましたが、

　美味しさに引かれて食べているうちに、写真に撮ることを忘れてしまいました。

　小さくて見栄えの良くない食堂でしたが、

　味は文句のないものでした。

　一応、断わっておきますが、彼らは私のクラスの学生ではなく、

　私が彼らの成績をつけることはありません。

　決して賄賂や接待ということではありませんから、念のため。。。

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