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2009年03月09日

ふな寿司

(10)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566065)

カテゴリ：名産物

滋賀県の名産物『ふな寿司』

私の両親が滋賀県出身でふな寿司を見ることが時折ありました。

琵琶湖で取れる「フナ」を塩漬けにして発酵させたもので
においがキツくて私自身は好きではありません。

滋賀の人ならたいていはこの『ふな寿司』を好んで食べるようです。

実の父がガンで入院していた時、食欲と体力が衰えていても『ふな寿司』は

いました。

亡くなる前日まで食べていたのでよほど好物だったんでしょう。

私はどうしてもにおいが苦手で食べれません。
酸っぱいというか、発酵させたにおい

3/7の土曜日は実父の七回忌でした。

親戚が集まって『ふな寿司』の話題になっていました。

全国的に知られているのかどうかはよくわかりませんが・・・

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