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2008.04.06
テーマ： 今日のワイン(6255)
カテゴリ： ワイン
チリ 白ワイン
飲んだ日：2008/4/6
色：黄色
香りの強さ：強い
香りの特徴：爽やかな果実味と酸味を感じさせてくれる香り
甘辛：辛口
酸：多い
アルコール度：中程度
採点：まあまあ
料理とワインの組み合わせ：鯛とマグロのカルパッチョ
短評：今日はチリのシャルドネ白ワイン。グラスに注ぐと爽やかな黄色がいい感じ。香りは爽やかな果実味と酸味を感じさせる。飲んでみると酸は強めに感じるもののそれほど強い自己主張を感じず、少し残った甘みとバランスの取れた味わい。今日はマグロと鯛のカルパッチョと合わせてみたが、ちょうどいい具合に合わさった感じ。白身魚か赤身でも淡白な料理に合わせると良い感じがする。肉料理やトマト風味の料理とは合わない感じがする。
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Last updated
2008.04.06 20:22:27 コメントを書く
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