PR
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
yo～ne
ワインを中心に飲んだものを報告します
行け！ 泡盛マイス…
泡盛マイスターさん
優しいワイン好き!! シャムーさん
美肌を目指す生活日記 rose710さん
「神の雫」にはまっ… takeraudさん
おいしいワインを探… grand_wineさん
優しいワイン好き!! シャムーさん
美肌を目指す生活日記 rose710さん
「神の雫」にはまっ… takeraudさん
おいしいワインを探… grand_wineさん
2008.05.03
テーマ： 今日のワイン(6255)
カテゴリ： ワイン
赤ワイン／フランス ボルドー・シュペリュール
飲んだ日：2008/5/3
色：濃い紫色
香りの強さ：中程度
香りの特徴：果実臭にシナモンっぽい香りも混ざっている
甘辛：辛口
酸：中程度
タンニン：強い
まろやかさ：まろやか
長さ：長い
採点：良い
料理とワインの組み合わせ：ハンバーグ
短評：今日は牛ひき肉から作った手ごねハンバーグ。つなぎを入れずに玉ねぎだけとスパイスだけを入れて作ってみた。牛肉ハンバーグなので、ボルドーの少し古めのワインを合わせることにする。グラスに注ぐと、果実臭が意外に残っている。それに加えて古いワインっぽいシナモンに近い香りがする。口に含むと、メルローが中心らしく柔らかい味わいがする。少し甘みの感じられるが、タンニンが比較的強く隠されているようだ。グラスに注いでしばらくするとタンニンが落ち着いてくると、甘みも感じられる。酸も比較的強く、かなりキャラクターの強いワイン。安いワインの割にはまあまあ特徴的で楽しめる。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2008.05.03 19:43:07 コメントを書く
[ワイン] カテゴリの最新記事
-
マルキワイン 樽熟 甲州 2009.09.22
-
またもやホワイトレーベル 2009.09.12
-
スペインのカヴァ 2009.06.27
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
