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2008.07.05
テーマ： 今日のワイン(6255)
カテゴリ： ワイン
飲んだ日：2008/7/5
発泡性：強い
香りの強さ：強い
香りの特徴：リンゴのような香り
甘辛：辛口
酸：中程度
アルコール度：濃い
まろやかさ：まろやか
採点：良い
料理とワインの組み合わせ：ホタテの刺身と鮭のバター焼き
短評：今日は嫁と結婚記念日ディナーをいただく、それに合わせて珍しくちゃんとしたシャンパンを飲むことにした。シャンパンだし、暑い日だったしということで、今日は魚料理にした。栓を抜いてグラスに注ぐと、薄い黄色でいい感じの色合い。発泡性もしっかりとあって、涼しげな泡がグラスで浮き上がってくるのが見える。香りを嗅ぐとリンゴのような爽やかな香り。口に含むと酸味がちょうど良く、炭酸の泡とバランスが取れている。飲んでいると、白ブドウの味わいが伝わってきていい感じ。シャンパンの中でも奥行きの深さはこれまでに無い感じで、初体験の雰囲気。かといって、料理の邪魔をするほど自己主張が強い訳でもなく、普通に料理と楽しめるシャンパン、まあ、結構な年団がするだけあって、おいしい。記念日でなくともこれくらいの値段のワインを飲めるようになりたいものだ。
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Last updated
2008.07.05 20:14:49 コメントを書く
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