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2012年03月12日

ネギマグロと味噌漬けの出来上がりです

(2)

カテゴリ：おいしいものじょうほう

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98円のマグロのアラ（血あい）も、一工夫で立派な料理に変身しました。

マグロのアラ０３.JPG

ネギを細かく切ってノリをのせれば、ネギマグロの出来上がりです。　これをご飯の上にのせればネギマグロ丼として美味しく食べることができます。

マグロのアラ０２.JPG

マルコメの「出汁入り合わせ味噌」大さじ３・中華甘ミソ５０ｇ・日本酒５０ｃｃ・砂糖大さじ１・練りショウガ５ｃｍをよく混ぜ合わせ、ボールに入れてマグロの血あいに塗りつけます。　タッパーに入れて冷蔵庫で１晩２晩入れておけば、マグロ血あいの味噌漬けが完成です。１０切れくらい出来上がりました。　(^J^)

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最終更新日 2012年03月12日 19時42分02秒
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■コメント

Re:ネギマグロと味噌漬けの出来上がりです(03/12)

浜っ子の今ちゃんさん

美味しそうですね！！
味噌で味付けなんて、考えもしなかったです。
マグロだけでなく、カツオのたたきでも美味しく食べれそうな気がします。（＾＾）
(2012年03月13日 09時32分29秒)

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Re[1]:ネギマグロと味噌漬けの出来上がりです(03/12)

よりすぐりさん

浜っ子の今ちゃんさん
＞美味しそうですね！！
＞味噌で味付けなんて、考えもしなかったです。
＞マグロだけでなく、カツオのたたきでも美味しく食べれそうな気がします。（＾＾）
-----
カツオもいいですね。あと、この味噌に酒粕を加えて粕漬けもいいですね。今度試してみます。　
通常に売っているマグロの味噌漬けは、薄くて小さいのが３枚で400円くらいします。ぜひカツオでやってみます。(^J^) (2012年03月13日 13時13分28秒)

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