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冷凍チャーハン
こんにちは🌤️今日は病院の日でした。８時に家を出て９時半から診察、診察の次に注射でした。11時前に終わったので家に帰ってのんびりです。なのでお昼は簡単に済ませました。今日のお昼ごはん、冷凍チャーハンと卵スープをいただきました。😋ニチレイの「本格炒めチャーハン450g」です。このチャーハンが好きで必ず1袋は常備しています。余談ですが、我が家の冷蔵庫（255L 2001年製）は小さいので沢山の冷凍食品は常備できません。かれこれ20年以上使ってます。なかなか壊れないのでずっと使用しています。今の冷蔵庫って大きすぎて2人暮らしには不向きなんですね。255Lサイズだと高さも低く電子レンジを置いても使えるのが良いんです。このチャーハンは、二人で半分ずつ食べても少し多いですね。我が家は高齢のわりには食べる方なんです。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月25日
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鯵の煮つけ
こんばんは🌃☀今日は、午前中大型スーパーに食材を購入してきました。鯵２匹で323円でした。開店から20分くらいしか経ってないのに残り1パックだけでした。残りの1パックをゲット出来ました。鯵の時期は過ぎたのかもしれません。野菜も沢山買って来たので、牛蒡と人参でキンピラ牛蒡・キャベツのお浸しを作りました。ブロッコリーは血糖値を抑制するらしいです。これからも食べようと思います。冷凍保存してあった赤飯をレンチンしてオカズと一緒に一杯やりながらビールもいただきました。😋久々の🍺相撲を観ながらの晩ごはんでした。😊にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月24日
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具だくさんオムレツby妻
こんばんは😃🌃 昼間はパソコンがウェブサイトに繋がらなくて困りました。夕方になって回復したのですが、どうして繋がらないのか分かりませんでした。インターネットは繋がっているのに、どうしてだろう？ 今日の晩ごはんは、家内が作ってくれた具だくさんオムレツです。具材: 豚挽き肉·玉ねぎ·人参·椎茸·ピーマンなどみじん切りにした野菜を豚挽き肉と一緒に塩コショウとオイスターソースで炒めていました。味つけした具をオムライスみたいに焼くんです。これが美味しいんです。時どき鰹の塩辛もチョビッと食べます。小指の先ほど少ないんですが、美味しいんですよね。塩分摂り過ぎないように、ほんのチョビッとだけです。😊 にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月23日
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お赤飯
こんばんは🌉今日の晩ごはん、炊飯器でお赤飯を作りました。昨日は敬老の日で炊こうと思いましたが、今日作ることになりました。赤飯をそれほど好きでは無かったのですが、年老いてから好きになりました。😋７４才まで生きてることへの感謝です🙏🙇♀️🙇♂️おかずは、アジの開き半分と冷奴でいただきました。沢庵とレタスもいただきました。 にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月22日
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鮭むすび
こんばんは☔🌀🌧台風２5号横須賀は台風25号が接近中です。雨風が強くなってきました。令和元年のような被害が出ないことを祈ります。今日のお昼は、家内が用意してくれた鮭むすびです。冷凍保存しておいた牛ホルモンと冷奴も一緒にいただきました。ちょっと一杯いただきたくなりますが、アルコール類は常備してないので飲めませんでした。😋牛ホルモンは脂っこいので、やっぱり豚ホルモンの方が好きでした。次に買うときは豚ホルモンにします。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月21日
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お昼はスーパーのお寿司
こんばんは🌉☁今日のお昼は、スーパーのお寿司にしました。午前11時頃から雨の予報だったので、降らないうちにと行って来ました。上握りなので何時もと違ってネタが良かったです。大トロも入って好きなネタばかりでした。😋 税込み1059円、月に1回くらい食べたいです。🍣🥢残念ながら毎週は売ってないんですね。😞大トロ・真鯛・サーモン・ブリ・ホタテ・エンガワ・イクラ軍艦巻・イカ・エビ・厚焼き玉子の8種全部が美味しかったです。このスーパーのお寿司は、酢の加減が絶妙に美味しい酢飯なんです。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月19日
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簡単大根漬け
こんにちは大根の簡単漬け物です。ここ何か月か作ってなかったので、また作りました。漬け方：大根中1本・三温糖100ｇ・塩40ｇ・酢50㏄・はちみつ20ｇ・鷹の爪輪切り適量入れても良いです。上記調味料を混ぜ合わせビニル袋（厚手）に4つ割りにした大根（皮は残します）を密封状態で漬けます。1日から2日で大根の水分が出てきます。1日1，2回上下をひっくり返して4日間以上漬けます。最低4かで食べれますが、もう2日待って6日間が食べ頃です。4日経った大根の漬けあがり状態です。ビニル袋はネットで厚手の物を買いました。漬けあがったら汁を捨て大根を切り合わせてタッパーに入れ冷蔵庫で保管、2週間くらい保存できます。ここ2年位は市販の沢庵を買ったことがありません。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月17日
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キツネうどん
こんにちは☔今日のお昼ご飯は、シメジと油揚げでキツネうどんを作りました。油揚げは、下味をつけずにうどんと一緒に煮込みました。汁は何時も通り「３倍濃縮つゆの素」を使用しました。ドラッグストアで見つけた３食入り105円のうどん🍜（はつかり麺）です。讃岐うどんではないです。昔子供の頃には、まだ横須賀には讃岐うどんは無かったように記憶してます。うどんは一度茹で戻して再び油揚げ・しめじ・ネギと一緒に煮込みました。一度茹で戻した方がボソボソ感がなくて美味しいと思いました。アツアツのうどん🍜とビール🍺で乾杯！にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月16日
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豚ひき肉のカレーライス
こんにち今日のお昼ご飯は、豚ひき肉のカレーライスです。量として6皿分なので2日間で2人で3食はカレーになります。材料６皿分：バーモントカレー中辛6カケ・豚挽肉150ｇ・玉葱大１個半・人参１本半・ジャガイモ中２個 お好みに合わせて他の野菜を入れても良いと思います。お鍋にサラダ油大さじ2を入れ豚挽肉と適当な大きさに切った野菜を炒めて水カップ２を加えて弱火で30分コトコト煮たら出来上がりです。肉がゴロゴロ入っているカレーが苦手なので挽肉のカレーにします。🍛🥄にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月15日
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餡かけチャルメラ醤油ラーメン
こんにちは🌤今日のお昼ご飯は、モヤシと豚ひき肉を炒め片栗粉でトロミをつけた餡かけチャルメラ醤油ラーメンです。 チャルメラ袋麺の麺とモヤシ餡かけが合ってとても美味しいです。🍜材料２人前：チャルメラ醤油味２袋・モヤシ1袋・豚の挽肉150ｇ、できたら刻みネギです。若い頃は、チャルメラ1人前をペロっと食べきりましたが、最近は量が多いと感じてしまいます。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月14日
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他人丼
こんにちは🌥️今日のお昼ごはんは、豚こま肉と卵で他人丼を作りました。材料: 豚こま肉100g·卵Sサイズ2個·玉ねぎ中半分·醤油·みりん·料理酒·砂糖です。調味料は適量で作りました。丼物が一番簡単に作れて美味しいですよね。😋煮干で出汁をとった味噌汁でいただきました。😋 カルシウム摂るため煮干もいただきました。さくら漬け大根・ブロッコリー・カリカリ小梅・キムチにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月13日
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カマスの塩焼き
こんばんは(#^^#)午前中に家内と一緒に大型スーパーに食材を買いに行って来ました。ドジャーズの試合を観たいので早めに行って来ました。４匹で２５０円のカマスを見つけたので今晩のおかずにしました。これから秋になるとカマスの時期で大きく脂がのったものが出ますよ。カマスの干物も良いですね。😋一人２匹ずつ塩焼きにしていただきました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月09日
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小さな漬け物器
こんばんは☔ｘ2日目小さな漬け物器、5年以上前に買ったものです。棚から出してまた使うことにしました。2、3日分の漬け物なら簡単に出来ると思います。大根を食べやすいように薄く切って塩と砂糖で揉み込んで、水分を抜いたらキッチンポリ袋に移し梅酢と梅シソを加え圧力を掛けて冷蔵庫で数時間すれば出来上がりです。簡単漬け物器です。楽天で買ったのか忘れましたが、色々調べて買ったことは覚えています。今日は、大根８ｃｍ位を漬けました。うまくいけば色々漬けたいと思っています。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月07日
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74歳の誕生日
こんばんは🌧️今日は、わたしの誕生日なのでお寿司とビールでお祝いをしてもらいました。74歳まで生きれたことに感謝です。74歳は、7人姉弟の内２番目に長生きしています。生存最高歳は次女で８６歳、次に私の７４歳です。ちなみに私は末っ子です。お昼はお寿司とビール、それに好きなコロッケを揚げてもらいました。😋夕食は手羽先の甘辛揚げ煮、私の大好物です。家内が作ってくれました。😋皮はパリッと中はふっくらです。美味しかったです。😋最後の〆はモンブランケーキです。これも私の好物です。😋旨スギちゃんですにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月06日
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ブリ大根
こんちは☔ブリ大根、冷凍保存しておいたブリのアラと大根を煮てブリ大根を作りました。イナダのアラ煮とダブってますね。😊ブリのアラは下茹でしてアクが出ないようにしました。大根は根に近い方なので皮を剥いて下茹で後にアラと一緒に煮ました。両方ともに下茹でしたので後は、味が染みたら出来上がりです。だいたい煮汁が3分の1くらいに煮詰まるまで中火で煮ます。調味料：醤油50ml・みりん大さじ２・料理酒大さじ２・砂糖大さじ２・水250ml材料：ブリアラ250ｇ・大根下半分・生姜1かけブリのアラがちょっと崩れてしまいました。😅 失敗してしまいました。😂私事ですが15年ぶりに昔の上司からお食事会お誘いの手紙が届きました。1日経った今夜、電話を掛けてお食事会に出席したい旨を伝えました。会は10月8日とまだ1か月先ですが、早い方が良いだろうと思い電話しておきました。上司は私より２つ上の７6歳になります。私は明日9月6日で74歳の誕生日を迎えます。あっと言う間の74年間、まるで夢を見てるようです。これが現実なんですね。🎂🍷🍺にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月05日
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お昼は御萩
こんばんは ☔が降り出しました。お昼にでっかい御萩（ぼた餅）をいただきました。トライアル西友で食材・その他をネット注文したものです。🚚私がもしもの事態🏥を考えて、家内にパソコンでネット注文の方法を習ってもらってます。毎日３０分を目標に覚えてもらっています。高齢者が覚えるのは大変だけど頑張ってもらってます。今回の注文の中に御萩も買ってもらいました。この御萩は拳くらいの大きさがあってズッシリ重いです。１個食べたら十分位の大きさです。今は、御萩にハマってます。熱いお茶が欲しい！でっかいのに１個税込み１２０円、儲けあるんかい？ しかも北海道産の小豆だすよ。見て下さいよ、このでっかさスマートウオッチが小さく見えちゃいます。😲私のblog基地です。使ってな低いテーブルを基地にしました。このテーブルでblogをアップしたり、勉強したり？しています。座布団敷いて机に向います。😊横にあるソファーでメイ🐈⬛ちゃんが寝ています。💤💤にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月04日
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揚げ餅
こんにちは🌤→20％☔少しずつ秋らしくなってきました。それでもまだまだ暑いんですよね。今日のお昼は何にしようか考えたんですが、思い浮かびません。そうだ💡！ お餅があるじゃないか、ってことでお餅を食べることにしました。今日のお昼は、揚げ餅です。フライパンに少量の油を入れて揚げ焼きしただけです。これが美味しいんです。お餅だけじゃいけないので、大根と油揚げの味噌汁を作りました。煮干しで出汁をとりました。煮干しも一緒にいただきました。カルシウム摂取できますからね。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月03日
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レバニラ炒め
こんにちは🍳今日のお昼ごはん、レバニラ炒めを作りました。何年ぶりかな？ 今までレバーは買ってきても甘辛に煮るだけでした。今日は本気でレバニラ炒めに挑戦しました。豚レバー250g（175円）でした。😊レバーは食べやすい厚みに切って冷水に浸けて30分間血抜きをします。牛乳に浸けて臭みを取るらしいですが、やらなくても大丈夫です。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。レバーに片栗粉をまぶし、ごま油を大さじ１．５杯で焼き目がつくまで両面焼きます。一度お皿に取り出しておきます。レバーを焼いたフライパンでモヤシ・ニラを炒めます。炒めた野菜に出来上がったレバーを加え作ったタレを加えて炒め味つけします。全体に絡め味がついたら出来上がりです。材料：豚レバー250g・ニラ1把・モヤシ1袋・練り生姜・練りニンニク・ごま油・片栗粉合わせ調味料：醤油・みりん・砂糖・オイスターソース・鶏ガラスープの素・有ればお酒こんな感じに切り分けたら水にさらして血抜きをしておきます。手順にそって調理したら出来上がりです。😋もち麦入りのご飯でレバニラ炒めをいただきました。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月02日
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酢豚ならぬ酢鶏です
こんにちは☁今日のお昼ごはん、前から作ろと思っていた酢豚ならぬ酢鶏です。先日買い物の際に具材を買っておきました。だいたい4人分くらいの量ですね。😋 朝9時ごろから準備して11時までに作りました。💦鶏肉は一口大に切ってキッチンポリ袋に醤油・みりん・ごま油に浸けて冷蔵庫で1時間ぐらい味を沁み込ませます。揚げる前に片栗粉を適量入れて良く揉み混ぜる。野菜は時間短縮のためレンジで2分チンしました。材料：鶏肉1枚・水煮筍・人参・椎茸・玉葱・ピーマンタレ：お酢・みりん・砂糖・醤油・ケチャップ・片栗粉こんな感じに出来上がりました。😋 さあ、いただきましょうって思ったら、ご飯炊いてないじゃありませんか。慌てて圧力鍋で1合炊飯しました。炊き上がるまで10分でした。いただきま～す昨日の夜に作り置きしておいた味噌ピーも一緒にいただきました。美味しかったです。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月31日
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イカと大根と蒟蒻の煮物
おはようございます☁スルメイカが店頭に少なく高値が続いていましたが、ようやく買いやすい値段に下がってきました。少し小ぶりのスルメイカ2杯で430円でした。大根は下茹でして蒟蒻と一緒に下味をつけました。スルメイカは輪切りにして10分前くらいに鍋に入れて一緒に煮ます。余り煮過ぎると触感が硬くなるからです。煮あがる10分前のお鍋の状態です。😋さあ出来上がりました。いただきま～す。😋 大根は皮を剥きました。夏大根は皮ごと煮ると少し苦みが出るからです。気にならない人は皮ごと煮てもOKですね。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月30日
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鰻丼
こんにちは☁☔昨日購入した鹿児島産の鰻の蒲焼です。安くなったと言っても中国産の2倍の価格です。これをお昼にいただきました。数年ぶりでしょうか、前回食べたのを忘れるくらいです。まあまあの大きさなので二人で食べるには十分な大きさでした。4つに切り分けて均等に盛りつけます。こんな感じに切った鰻を1分レンジでチンして小丼のご飯の上にトッピングしました。😋エノキのお吸い物と少しの漬け物でいただきました。いつもの2倍のご飯の量でした。いつも1回に1合を焚くんですが、お昼に半合ずついただいてしまいました。夕飯は減らすつもりです。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月29日
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イナダのお刺し身とアラ煮
こんにちは😊今日は午前中の診察予約で病院に行ってきた。高齢者なので、何かあるといけないから何時も一緒に行動しています。帰りは遠廻りして大型スーパーに寄って食材を調達、イナダを見つけたので即買いました。魚長は、50センチちょい位でした。この位の大きさはイナダなのでしょうね。半身はお刺身に、もう半身の半分とアラと一緒に煮付にしました。今はイナダの時期なんだと思います。１尾なんと税込595円でした。安すぅう！釣りに行ったって、これだけのイナダは釣れませんよね。 夕飯のおかずにします。半身はお刺身、わたくしめの定番です。🐟 高校時代は帰宅部、魚屋さんで3年間アルバイト（夕食付き）していました。なので魚を見るとワクワクしちゃうんです。半身の半分とアラを一緒に煮つけにしました。醤油・みりん・料理酒・三温糖でちょっと甘めに味付けしました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月28日
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今年初めてのゴーヤチャンプル
こんばんは🌉午後から病院に行って帰りにスーパーでゴーヤ1本を買ってきたました。初ゴーヤです。😊今年の夏は、体調不良のため病院通いが多くなったので緑のカーテン（ゴーヤ）は止めました。去年は1週間に1度はゴーヤチャンプルいただいてました。それほど収穫ありましたね。🥒材料は、ゴーヤ1本・硬めの絹ごし豆腐1丁・玉子M2個・それにスパム缶1個・塩コショウ・醤油少々・サラダ油で作りました。フライパンに油大さじ１→ゴーヤ炒める→スパム炒める→豆腐炒める→溶き卵炒めるです。次々に材料を加え炒めながら塩コショウ醤油で味付け味見しながら炒めて出来上がりです。一気炒めます！プランター栽培していた時は、1週間に1回はゴーヤチャンプルいただいてました。苦みが癖になるんですね。また食べたくなっちゃうんです。この量だと2日間は食べられます。 ビール🍺飲みたいけど止めときます。最後まで見ていただき有難うございました。m(__)mにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月26日
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ぱりぱり大根漬け
こんにちは🌥️高校野球決勝戦、智辯和歌山が優勝しました。余り野球に詳しくありませんが、元気をもらいました。大谷翔平選手がいるドジャースの試合を楽しみにテレビ観戦しています。昨日は、４対３でドジャースが勝ちました。タッカーが色々と言われていますが、この日はタッカーの一撃で逆転勝ち出来ましたね。これを機にタッカー選手が活躍出来るのを祈ってます。今朝5時からドジャーズの試合観戦しました。４－０で勝利、気持ちが良かったです。😊前置きが長くなりました。m(._.)m今日の一品料理フライパンと材料さえ有れば簡単に出来る「ぱりぱり大根漬け」です。大根は皮を剥きます。漬け汁：砂糖・醤油・お酢・生姜・輪切り唐辛子・みりん・水です。味つけは適量でお願いします。塩大さじ１と砂糖大さじ１をまぶして水分を出します。３０分もするとこれだけの水分が出るんですよ。よく搾ってから漬け汁で３分ほど煮ます。煮過ぎると触感がわるくなるので３分がいいです。３分煮るとこんな感じになります。大根を取り出して冷まします。残った煮汁は大根の水分で増えているので半分になるように煮詰めます。あとで大根に加えます。大根に煮詰めた煮汁を加えて、冷めたら冷蔵庫にいれて３０分くらいで美味しくいただけます。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月24日
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野菜の天婦羅
こんばんは雨が降り始めました。８月１６日に野菜の天婦羅を揚げたので写真をアップします。ちょうどお盆の最後の日だったので揚げたての天婦羅を仏壇の４人の仏さんにもお供えしました。天婦羅が残ったら、翌日は天丼にしていただきます。それが大量に揚げる理由です。食事は家内が殆ど作ってくれますが、ときどき私もこうやって手伝っています。カボチャにジャガイモにハスとナスの天婦羅です。😋カボチャ甘くて美味しかった！ナスの天婦羅は美味しいですね。パクパク食べちゃいます。こんな感じに揚がりました。二人では多すぎますか？ ２日くらいに分けて食べるのでOKですね。揚げたてのアツアツはご飯でいただきました。それが一番美味しいです。翌日は天丼にしていただきましたが、こうして天玉そばにしていただきました。🍚最近は、下町にも行かなくなったので立ち食いそばの代わりです。🍜にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月22日
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ご飯のお供に味噌ピー作り
こんばんは🌉味噌ピーを作りました。米国産のroasted peanuts１キログラム入り1080円を購入したので使ってみました。このピーナッツ小粒ですが、とっても美味しかったです。無添加なので味噌ピーには持って来いのピーナッツでした。普通に毎日10ｇくらい食べようと思い買いました。買って大当たりでした。無くなったら再購入しようと思います。ピーナッツ100グラムと白胡麻・味噌・砂糖・食用油のみで作りました。🍳ほんの100グラムでもこんなに沢山できました。無添加なので安心して食べられます。ご飯のお供に持って来いです。👍にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月21日
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病院→床屋→おかしのまちおか→スーパー
こんにちは😊午前中の涼しいうちに病院へと9時頃に家を出ました。まだ朝だと言うのに30度近くあったんです。病院に着くと患者さんが沢山いて座る椅子も有りませんでした。これだけ患者さんが多いと2時間待ちかなと思い、今日は、薬だけもらって帰ることを伝えると、快く受けてくれました。良かった！ 20分位待って処方箋をいただいて薬局で薬を受け取り、次なる床屋へと向かいました。床屋さんに到着したのは10時半位だったでしょうか、お客さん待ちは2名だけでした。だいたいカットは1人10分位なので直ぐに順番が来ます。カットしてるお客さんも2名居ましたが、直ぐに私に順番が回ってきました。やったね！病院は別として、今日の一番の目的は駄菓子のアンズとスーパーでプルーンを買って帰ることです。美味しいプルーン見つけたし、あんずも買ったし直ぐに帰宅です。家に着いて歩数をチェックしたら7877歩となっていました。疲れたなあ😫シャワーを浴びて夕飯食べて寝るだけだ。🛏💤プルーン選びは黒紫色で白い粉がふいているものが甘くて美味しいと知ったので、その通りのプルーンを選んで購入してきました。先週買ったプルーンとは全く違って甘くて美味しいプルーンでした。6個入りでしたが、2個は直ぐに食べてしまいました😋子供のころから食べてる「みつあんず」です。ゲットしたのは「おかしのまちおか」、1個32円なので10個購入してきました。税込み1個32円って、ネットなら1箱25個入りで1000円は超えますよ。いいの？現在でも残っている駄菓子の「みつあんず」です。むかし子供のころには串刺あんずも売ってましたね。あれが1番美味しくて5円と10円がありました。同窓生の女子が一昨日亡くなったことをlineで知りました。寂しいです。ご冥福をお祈りいたします。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月20日
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もやし餡かけラーメン→先日食べた中華風お昼ご飯へ変更
こんにちは😊今日のお昼は、もやし餡かけラーメンにと段取りして食べる段階まできて、写真を撮ったのですがスマホには写真が登録されていませんでした。いろいろ調べてみたのですが結局何でか分かりませんでした。なので以前作って食べた中華風お昼ご飯の写真を載せました。(〃ﾉωﾉ)エビチリソースです。バナメイエビを使ってのエビチリソースです。ソースづくりは面倒なので、市販のエビチリソースを使いました。ソースとエビは何時でも買い置きしています。チャーハンもレンチン用の冷凍チャーハン、美味しいです。これも買い置きです。😋あるものサラダ、レタスとトマトのサラダです。すべて簡単に出来るものでいただいています。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月18日
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今日のお昼ご飯「おはぎ」
こんにちは😊今日のお昼は「ぼた餅→御萩」訂正数か月前に買い置きしておいた「もち米と茹であずき缶詰」で作りました。★もち米と白米1合ずつをといて１時間浸け置いてから炊飯しました。炊飯は白米炊きです。★茹で小豆は、少し水分が多くゆるいので小鍋に移して弱火で水分をとばしました。★炊き上がったもち米を器に１合ほど移してシャモジを使って半殺しにして楕円形に丸めました。★小鍋の小豆の中に丸めた半殺しのお餅を入れて周りに餡子をまぶして小皿に移しました。餡子が少ない部分にサジでのせて修正ができました。見たくれは悪いけど、おいしかったです。一人一個、約一合の半分ずつです。年寄は、これ位の量で充分でした。１１時過ぎにいただきました我が家の家族になって１５年目を迎えたメイちゃんです。台風の日に雨の中を母猫が４・５匹の赤ちゃん猫を移動中、最後のメイちゃんだけを落としてしまい戻ってきませんでした。息子がずぶ濡れのメイちゃんを保護して１週間後に我が家に連れてきました。マンションは動物禁止だったので、我が家で迎い入れることにしたんです。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月16日
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レンチン１０分トウモロコシ
こんばんわ😊今年３回目のトウモロコシ買って来ました。今までは、鍋で茹でていただいていましたが、この夏から電子レンジを使うことにしました。簡単だし、手間もいりません。今年は3回とも甘いトウモロコシに当たりました。感激😋一枚だけ皮を残してラップに包みます。それだけ、あとは電子レンジにお任せです。22年前に購入した韓国製の電子レンジにお任せです。この電子レンジ確か1万円を切りました。今でもしっかり働いてくれてます。😊トウモロコシ2本を電子レンジにお任せ10分、おいしくいただきました。😋みなさんもレンチンでトウモロコシってやってますよね。お鍋で茹でるより甘みが増すように思いました。これからも電子レンジにお任せでいただきます。みなさん、おやすみなさい💤にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月14日
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お米の値下がり(＠_＠;)
こんばんは😊午前中に食材を調達しに大型スーパーに行って来ました。今日は食材だけの買い物ですが、いつもお米コーナーをチェックしています。ご覧ください。令和７年度産のお米５キロの値下がり方が異常です。先週まで3000円していた値段が税込み2150円、最安値が税込み1674円でした。( ﾟДﾟ)これって何だったんでしょう？あの米騒動は何だったんでしょう？備蓄米の古古米、古古古米を並んで買ったのは何だったんでしょう？高いお米も有りますが、3000円以下のお米がずらっと並んでいました。ちなみに千葉県産の「ふさおとめ」の袋デザインは初めて見ました。横須賀では、食材もお米もこのスーパーが一番安いです。毎日とんでもない程のお客の入りです。安いんだから来るよね。最安値のブレンド米「彩香の穂」ですが、5キロ税込み1674円でした。味は分かりませんが、古古米よりは絶対美味しいと思います。流石にこのお米は白いお米が多少混じっていました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月10日
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安もの買いの銭失い
おはようございます☔☁ 雨が上がりセミが鳴き始めました。笑ってやってください昨年Amazon経由で購入したスマートウオッチなんですが、使用して1か月位でベルトを差し込むピンの部分が欠けてしまい腕に付けることが出来ませんでした。引き出しの中に放置３か月、交換して貰おうと販売元をクリックしたら、なんと販売元が消えてました。😲 保証なんて初めから無いんですね。商品を受け取るにあたって不思議な事がありました。私の住所は合っているんですが、なんと受取人の名前が該当する住所に見当たらないんです。品物も合っているんですが、受取人の氏名が違うため郵便局員さんは持ち帰りました。郵便局留め１週間で送り返すそうでした。そこで発送元の郵便局に連絡して発送元の氏名を調べてもらったら、名前が発送元の責任者だったんです。発送先の名前を間違えるなんてこと有りますかね？あり得ない間違えです。血糖値が測れるって謳い文句だったので飛びついてしまいました。買ってから思ったんですが、血糖値なんて測れるスマートウオッチ有る訳ないですよね。同じような不具合のある人いるかなって調べたら、やっぱりありましたね。修理するなら欠損部分に硬化して固まる粘土状のボンドです。しかしボンドに数千円出して直す価値があるかと考えると無いかなって思い、一時的に瞬間接着剤で間に合わせることにしました。結構上手できました。かっこ良さげのスマートウオッチですが見たくればかりの紛い物でした。５８００円位でした。血圧測定やウォーキングには使えるかな。これからは気をつけようピン差し込み部分が欠けてしまいましたにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月06日
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「和の輝き」ブレンド米15キロ届きました
米騒動でお米が高騰してから我が家ではアイリスオーヤマさんの「和の輝き」ブレンド米を購入してます。お米が買えなくて屑米でも4000円なんて値段で食べたこともありました。何だったんだろう？ どうしてだろう？今年3月にアイリスオーヤマさんで15キロ（5キロｘ３）を購入、この時は古古米で値段は9980円送料込み、他のどこでも4000円近くしていましたね。それが、アイリスオーヤマさんは5キロ3327円でした。今回は購入したのは令和7年産で15キロ（5キロｘ３）で6980円送料込みでした。なんと1袋で1000円も安いんですからね。15キロ買えば1袋2327円なんです。それに令和7年産なんですよ。嬉し過ぎる3月に購入した古古米と比較すると比べ物にならないくらい美味しいです。今回注文して1週間も経たずして届きました。前回は注文して1か月くらい掛かったんです。米騒動依頼ずっとアイリスオーヤマさんのお世話になっています。年金生活者にとっては、本当にありがたいと思っています。テレビのニュースで見ると2千円台後半で購入できるなんて言ってますが、それは一部です。私がお店で見る限り税込み3500円くらいしています。2999円で買えるようなお米は何処にも売ってません。写真のお米は3月に届いた15キロの内の残り1袋です。今回購入のお米5キロｘ3袋（精米7月30日）岩手県から送られて来ました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月04日
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記憶を辿ってみた
研修の為アメリカへ（2001年12月）在職中アメリカに3回ほど研修に行きました。その時撮った写真の一部です。2001年の事でツインタワー同時多発テロがあった年でした。研修は、12月でテロから3が月後になります。それでも空港は厳重体制で怖かったです。研修はイリノイ州立大学の大学研究室で行われました。30人くらい集まりました。写真はアメリカイリノイ州シカゴに研修に行った時の上空写真です。飛行場からホテルに向かうレンタカーから撮影シカゴにあるフィールド自然史博物館です。土日を利用して見学しました。観光馬車の白馬さんハリーポッターの看板がありましたシカゴでは有名はレストランカフェ「レインフォレスト・カフェ」ここで食事しましたが、何を食べたかは記憶がありません。病気の話しは前回でお終い、これ以上書きません。m(__)mにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月03日
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６月に収穫したジャガイモと病気の話し
２月頃からずっと検査が続きました。2月26日にアスベスト健康診断が有った時にCT検査でたまたまお臍の下辺りのリンパ節が腫れていたのが判明したのが切っ掛けでした。翌朝電話が掛かってきて直ぐに病院に来るように言われました。消化器内科の先生を紹介され検査が始まりました。リンパ節の検体検査→胃がん検査→大腸がん検査→前立腺生検検査→前立腺がん転移の検査（ここまで5カ月）色々と診断が下るまで長かったなあ！７月になってやっと診断が下りました。前立腺がん（脊椎転移あり）のステージ４でした。ここまで来るのに生きた心地がしませんでしたし、そうとう気持ちが凹みました。やっぱりなあ！思った通りだったな。人によって違いますが、５年生存率は30％～50％（自分調査）だそうです。ただ前立腺がんの進行は遅いらしいです。7月からやっとホルモン療法が始まりました。前立腺がんの進行を止める薬と注射です。ようやく覚悟ができたので先生の指示に従って治療に専念しようと考えています。今やることは、治療に専念することと、少しずつ身の回りの整理をすることです。最後のプランター栽培かな？ いや、もっと頑張るな！ もっと生きてやる！収穫出来たのは八百屋さんで買ったジャガイモ（男爵5個）5ポットです。芽が出てしまったジャガイモを１個ずつを５つのポットに植えました。梅雨に入った晴れた日に収穫してみました。男爵植えたのにメイクイーンみたいなジャガイモになりましたよ。３月に空いてるポットにジャガイモ５個植えました 真ん中の豆苗サヤエンドウは失敗でしたほらね、こんなに沢山収穫できましたよ😊新じゃがのポテトフライと鶏のから揚げをつくりました ポテトフライ大好き！にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年08月02日
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令和7年７月２５日以来ご無沙汰しておりました
みなさんご無沙汰して居りました 私9月で74歳になる「よりすぐり」です昨年の７月２５日から具合が悪くてお休みしていました1年も休んでおりますと日記を書く手順も忘れ悪戦苦闘しています病気のことばかり考えていますと悲観的になってうつ病になってしまうのでまた日記を再開したいとキーボードを打っていますあっ そうそう 大事に乗っていた黒いミライース15年目にして遂にエアコンが効かなくなり買い替えしました エアコン以外エンジンは最高だったんですけどねなにしろ15年ですから 修理しても何年もつか分からないので人生最後の決断をして新車を購入しました年齢から言ってあと何年乗れるか分かりませんが頑張ってみます中古車も考えました 実際に紹介された11年物の中古車が60万円😲ですって 11年の中古車で60万円は無いですよね 仮に買ったとして11年物だとアチコチ修理が必要になって結局新車にすりゃ良かったってなりますからね今まで乗ってきた車で15年は最長記録でした 4万円で下取りしてくれました今回のミライースのグレードはXでオプションのナビとETCを搭載して総額148万円でした 年金暮らしには大きな出費でしたけど運転できる間は病院や買い物なとにフル活用できますからね 色はシルバーにしました ハンドルカバーは全車の物を再利用しました とっても握りやすいんですポチっと投稿してみましたけど うまくいったかしらね？にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年07月29日
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備蓄米（令和4年産）購入しました
こんばんは🌉初めて備蓄米を購入してみました。楽天生活応援米で令和4年産（古古米）です。世間では旨いだの不味いだの色々なコメントを仰っておりますので自分で実際に確かめてみようと思いました。銘柄米の値段が3500円から4500円、そして5000円超えとなり不安になってきました。今年の9月の新米どうなるんでしょう？ 手が届かないんだろうなあ！せめて主食のお米は5キロ2000円ですよね。今までだって我が家は、2000円のお米なんて食べたことがありませんでした。だいたい1500円から1800円当たりのお米を食べていました。そんな人が5000円近いお米を買う勇気なんてありゃしませんよね。そんなわけで諦め備蓄米でも良いかと購入することを決めました。5キロｘ２袋購入しました。その前に、一応タイ米やカルローズ米の150グラム入りをネットで購入して試食してみました。カルローズ米は普通に食べれましたが、タイ米はちょっと匂いが気になってまた買う気にはなれませんでした。とは言っても備蓄米は一時的なもので在庫が無くなれば終わりですからね。カルローズ米だって日本のお米と値段の差は1000円くらいで現在は3500円以上しています。アメリカの関税政策でお米をもっと輸入しろと言ってます。アメリカ米がもっと輸入されるような感じなので日本のコメ農家が潰されてしまうのではと複雑な思いですが見守って行きたいです。私が備蓄米を食べた感想ですが、普通に食べられました。水加減も普段通りの量で良いと思います。私はお米にそれ程、拘らないので何とも言えませんが、ずっとこのお米が買えればこれで良いと思いました。お米の状態で何時ものお米と備蓄米を比べたら、ほんの少しだけ色が違うかなって程度で炊き上がりは艶があって白くてふっくらしていました。この日はオクラ納豆で食べてみました。😋にほんブログ村に参加しています😊
2025年07月25日
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梅干とカリカリ梅づくり
こんにちは😊お向かいさんから青梅３.5kgをいただいて２.5kgを梅干にして残り１kgをカリカリ梅にしました。カリカリ梅と言うと小梅が良いのでスーパーに行って1ｋｇだけ小梅も調達しました。まだ梅雨明け宣言されていませんでしたが、晴れ間が続いているので3日間天日に干して梅干を完成させました。ジプロックで梅干つくり：ジップロックで1カ月くらい塩漬けした梅に赤シソを入れ色付けしました。塩分10％赤シソは市販の出来上がったものです。２.5kgの青梅を一晩水に浸けてアク抜きしました。カリカリ梅を作ろうとスーパーで買って来た小梅1ｋｇジプロックに漬けた青梅、2週間くらい経った時の状態です。シソの色がついたので3日間天日に干しました。これが正解かどうかは分かりません。😊午前中は家の前に、午後は家の裏に干しました。良い感じシソも一緒に水分を抜くために干しました。家内は漬けたばかりの酸っぱみの少ない梅干が好きだと言うので少しタッパーに分けてあげました。残りの梅は全部容器に入れ保存して置きます。取り合えず古い梅干から食べようと思ってます。古い梅干は10年以上経ってます。クエン酸は体にとても良いと聞いています。カリカリ梅の完成です。戴いた梅と小梅にほんブログ村に参加しています😊
2025年07月10日
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72歳の手習い（スーパーファミコンとソフト購入）
こんにちは😊🌤セミはまだ鳴いていません先日、メルカリで中古のスーパーファミコンを購入しました。ソフト4本もセットだったので、これが買う決め手になりました。ソフト1本だけ麻雀ゲームが出来そうです。😁最近ちょっと物忘れが気になって少しでも脳を刺激しようと思い買いました。息子が置いて行ったソフトが数十本有るのですが私が知ってる物は３本くらいでした。そのうちゲームに慣れてきたらやってみようと思います。メルカリでソフトも探してみると1978年に喫茶店などで流行ったテーブル型インベーダーゲーム、このゲームがスーパーファミコンソフト「スペースインベーダー」として1994年3月に発売（価格は7000円から8000円）されました。これがなんと価格は３３３円、中古ですが激安ですよね。指の動きと脳が連動しないと上手くクリア出来ないので脳の訓練にも良さそうです。😊なかなか1画面目がクリア出来ませんけどね。💦💦💦抱っこが大嫌いな我が家の娘にゃんこ13歳のメイちゃんです。🐈⬛メイちゃんスヤスヤ寝ています💤 そ～っとそ～っと写真を撮ろうと近寄ってみる📷ナヌっ！ 気配を察知！ ギロッ！ どうしても気が付いちゃうんですよね😸にほんブログ村に参加しています😊
2025年07月08日
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7月1日までの収穫野菜
こんにちは🌤→☁→🌤昨日から梅干しの天日干し始めたのに今日は曇りのようです。😵プランター（小・中サイズ）やポット（中型サイズ）で良く出来る野菜だけを栽培しています。３月中旬から始めて７月１日までのプランター栽培での収穫です。😊ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー１回目の収穫：ツル無しインゲン シシトウツル無しインゲンは栽培が簡単でたくさん収穫できます。インゲンの種蒔きは８月中旬まで可能なので半月くらいずらして蒔くのが良いでしょう。２回目の収穫：つる無しインゲン シシトウ ピーマンこの３種類は栽培も簡単で毎年作っています。プランターがたくさん置けないので苗を1～2本だけ購入しています。🌱🌱🌱３回目の収穫：キタアカリ（スーパーで買ったもの２個）スーパーで買ったジャガイモの芽が１０ｃｍ位伸びてしまい捨てないでポットに植えてみました。２個の種イモから大小合わせて１４個のジャガイモ🥔が収穫できました。😊４回目の収穫：つる無しインゲン シシトウ ピーマン家で食べる分くらいは２～３日おきに収穫できています。毎日は食べないので少しずつ冷蔵庫の野菜室に増えています。５回目の収穫：ミニトマト（アイコ）ご近所さんに1番採りのミニトマト13個とシシトウ10個とジャガイモ2個をおすそ分けしました。ミニトマトは上の方がたくさん出来てきたのでまたおすそ分けしようと思います。皮がちょっと硬めですが味はバッチリです。6回目の収穫：ゴーヤ シシトウ今年初めてのゴーヤを収穫しました。夕飯前に収穫してゴーヤチャンプルを作っていただきました。シシトウは豚肉と一緒に炒めたりして食べてます。😋7回目の収穫：ミニトマト（アイコ）10個8回目の収穫：ミニトマト（アイコ）9個にほんブログ村に参加しています😊
2025年07月07日
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ミニトマトとゴーヤの収穫
こんばんは😃🌃ミニトマトがだいぶ赤くなってきたので収穫しました。赤いのだけ13個採れました。まだ上に青い実がいっぱいついてます。☺️手前左の葉が茶斑点病にかかってます。２、３日雨が降ったりするとかかってしまいます。赤くなったトマトを収穫したら病気の葉を切り落とします。上の葉はまだ大丈夫でした。今年初めてのミニトマトとゴーヤの収穫、ミニトマトはお向かいさんにあげました。ゴーヤは今年初のゴーヤチャンプルーになってご飯のおかずになりました。にほんブログ村に参加しています☺️
2025年06月30日
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懐かしいお肉屋さんのポテトフライ
こんにちは👋😃今日のお昼ごはんは、ポテトフライを揚げていただきました。子供の頃に20円持って近所の肉屋さんに買いに行った。あのポテトフライが懐かしいです。徒歩30秒のお肉屋さんでした。おまけしてくれました。☺️ジャガイモは中くらいを4個(2人前)使いました。2つから4つに割って10分ほど茹でました。余り茹ですぎないように注意が必要です。茹ですぎると溶けてしまいますからね。使った材料:ジャガイモ中4個·小麦粉·パン粉·サラダ油最初にジャガイモに小麦粉をまぶします。次にゆるく溶いた小麦粉を全体につけてパン粉をつけます。いよいよ熱した油の中に投入です。段取り良く次々と投入します。パン粉がきつね色になったらOKです。ケチャップでもマヨネーズでも醤油やソースにつけても美味しいですね。😋昔懐かしいお肉屋さんのポテトフライでした。☺️わたしは食パン1枚食べました。☺️にほんブログ村nい参加しています☺️
2025年06月26日
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日本のお米が無いよ？
こんにちは🌧️→🌤️→🌧️→🌤️家内も私も病院の日、このところ2日に1度病院通いです。帰りに遠廻りして何時ものドラッグストアスーパーでお昼を調達。お昼って言ったってカップ麺ですけどね。🤭足りない物を買ったりしてお米コーナーをチェックしました。遠くから見るとお米がいっぱい並んでました。確かめるため近寄ってみると、なんとカルローズ米でしたね。日本のお米は2キロ入り5袋のみであと全部カルローズでした。こんな感じに棚にお米が並んでました。左側はカルローズ米で右側のお米は日本米2キロ入り袋でした。下に沢山並んでるのは切り餅とパックご飯です。カルローズ米税込3950円、2キロ入り日本米税込2030円でした。テレビで言われているような日本米が沢山並んでる光景ではありません。日本米なんて無いしアメリカ米も値上がりしていました。お米が無いのが現実です。(@_@) やっぱりお米足りてないじゃん。これ減反政策の失敗だよね。🌋😠にほんブログ村に参加しています☺️
2025年06月25日
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捨てる筈の2個のジャガイモが14個に
こんばんは😃🌃今回はポットで育てたジャガイモ🥔のお話です。我が家はジャガイモはスーパーで購入しています。それも安い時に買うようにしています。小ぶりのジャガイモ、特売で98円なんてセールありますよね。そうそれです。キッチン棚の引き出しの奥に入れて忘れちゃったりすると芽が出ちゃったり腐ったりしてしまいます。5センチ位芽が出ちゃって水分が抜けちゃったジャガイモ、処分しようと考えていましたが、ちょうどポットが2個空いていたので腐葉土を入れて2個だけですが植えてみました。過去に市民農園でジャガイモの栽培も経験はありました。でもポットで栽培するのは初めてでした。失敗してもいいと思って植えてみました。4月中頃だったのでだいぶ遅かったんですが、いい感じに育ってくれました。今日21日の午後の暑い時間帯に収穫してみました。ジャガイモの成長から収穫までの写真です。ダメそうなジャガイモ2個から14個の収穫が出来ました。ジャガイモくん頑張りました。🥔🥔🥔p(^-^)q11月の収穫を目指して9月上旬にもスーパーのジャガイモで挑戦してみます。ジャガイモ成長から収穫までの記録写真にほんブログ村に参加しています☺️
2025年06月21日
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野菜の天ぷらで素麺をいただきました
こんにちは😃今日のお昼ごはんはプランターで育てた野菜とスーパーで買った野菜の天婦羅で素麺をいただきました。😋プランターで育てたインゲン·シシトウ·ピーマン冷蔵庫に有ったさつま芋·ナス·玉葱、これらはスーパーで買ったものです。どれも好きですが、とくに玉葱の天婦羅が好きです。さつま芋もナスも美味しいですめん汁に天婦羅を浸して食べると尚美味しいです。今日はたくさんいただきました。にほんブログ村に参加しています☺️
2025年06月17日
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プランター栽培2回目の収穫と備蓄米購入
こんにちは🌤️☺️先ほどプタンターの様子を見てみたらピーマン2個が大きく成長してきたので収穫しました。ピーマン2個·シシトウ7個·インゲン30個位でした。天婦羅も良いし、シシトウは茹でて鰹節と醤油でいただいてもと考えてます。😋スーパーで買うにしても少量ずつって買えないですからね。このくらいの量で収穫出来れば良いですよね。😃種から育ててる鳳仙花です。去年の種を採っておいたものです。昨日の雨でクタってなっていたのでポットに土ごと植え替えてみました。鳳仙花って植え替えしないそうなので失敗するかも知れません。アイリスオーヤマの会員登録して備蓄米を買いました。1回目は抽選で、申し込みましたが外れてしまいました。2回目は直接購入で在庫が有る限り購入出来ると言う方法でした。再度応募メールが来たので直ぐにネットに繋ごうと試みましたが全く繋がりませんでした。パンク状態でした。結局諦めて翌日やることにして眠りました。翌日朝9時過ぎに再度試みるとあっさり繋がり購入することが出来ました。送料400円とお米で合計2560円でした。行列に並ばなくても買えるって良い方法です。購入備蓄米は5キロと10キロの2種類でどちらか1人1点のみです。その時のアイリスオーヤマさんの写真をお借りしました。写真は5キロと書いてますが、5キロと10キロの2種類でした。にほんブログ村に参加しています☺️
2025年06月15日
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つる無しインゲンとシシトウ初収穫
こんにちは🌤️今日は晴れたり曇ったり、気温も25度くらいで過ごしやすいです。先ほどポットに植えたツルナシインゲンの様子を見たら、ちょうど食べ頃に育っていました。余り大きくならない内に収穫しています。サッと茹でて鰹節に醤油でいただきます。沢山採れたら天婦羅も良いですよね。😋右のポットがインゲンです。写真中央はピーマン🫑、左はシシトウです。インゲンは苗を10本くらい纏めて植えました。こうすると背丈も短く手入れが簡単に出来ます。シシトウは4個採れましたが、ピーマンはあと3日位で2個収穫出来ます。😁つる無しインゲンは4月中旬から8月中旬まで種蒔き出来るので7月中旬にもう1回種蒔きします。インゲンは結構な量採れました。シシトウは4個だけだけど花の蕾がたくさん有りました。同じようにピーマンも小さな実を沢山つけていました。収穫が楽しみです。☺️にほんブログ村に参加しています☺️
2025年06月12日
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久しぶりのチキンカツ
こんばんは☁️🌃今日の晩ごはん🍚🥢家内が大きな鶏の胸肉でチキンカツを揚げてくれました。久しぶりのチキンカツなので沢山いただきました。私は醤油派で、家内はソース派です。家内はポッカレモンをかけてソースて食べてました。きゅうり·レタス·玉葱·トマトのサラダもたっぷりいただきました。😋これだけの量を2人で食べ切りました。老人はタンパク質を多めに摂らないといけません。軟らかい食パンに挟んで食べたかったのですが、あいにく食パンが切れていたので残念でした。家の裏のガクアジサイが咲きました。天然のアジサイらしいです。ガクの数が少な目です。花は中心のツブツブですね。花言葉は「謙虚·控え目」だそうです。☺️にほんブログ村に参加しています☺️
2025年06月10日
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ジップロックで梅干とカリカリ梅を漬けました
こんにちは🌤お向かいさんから青梅３．６キロをいただきました。以前から青梅をいただいていたので殆どジップロックで漬けていました。たぶん一生食べても食べきれないくらいの梅干があります。今回もジップロックで漬けました。この漬け方はお向かいのお婆さんから教わった方法です。ジップロック漬けは凄く簡単です。今回は、半分は梅酒でもと考えましたがアルコールも半年以上呑んでいないので漬けるのは止めました。結局、梅干しは２．６キロ漬けて残りの１キロはカリカリ梅を漬けることにしました。カリカリ梅って小梅が良いんですよね。と言う事で欲張りな私は下町に出掛けて小梅１キロだけ買いに行って来ました。お向かいさんから３．６キロの青梅をいただきました。半日ほど水に浸けてアクを出しました。ヘタを取り除いてキッチンペーパーで水気を取り除いてジップロックに入れて１０％の粗塩で漬けました。青かった梅も黄色くなりました。これは漬けてから３日ほど経った写真です。１キロだけカリカリ梅を漬けました。卵の殻をお茶パックに入れて一緒に漬けました。梅のペクチンと卵の殻のカルシウムが反応して梅肉が硬いままになるそうです。これは小梅でして昨日下町に行って買って来ました。カリカリ小梅も美味しいんです。出来の赤しそも一緒に買って来たので翌日水分が出たら一緒に瓶詰にして冷蔵庫で保管します。にほんブログ村に参加しています😊
2025年06月06日
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「男の雑料理」編
こんにちは🌤月曜日に野菜直売所「須軽谷」さんに行って来ました。「すかなごっそ」より近い場所にあります。やはり野菜の種類が少なくて今年の夏の不作が心配になりました。買って来たのは大根・野ブキ・トウモロコシの3点でした。大根は１本葉っぱ付きで１２０円・野ブキは１把２００円・トウモロコシ２本３８０円でした。大根は半分より先の部分を桜漬けにしました。葉は硬い部分を取り除き煮物にしました。葉の素は１０ｃｍくらい切り落としました。油揚げと大根の葉のやわらか煮大根の皮のキンピラ大根の先半分を桜漬けにしました。皮を薄く剥いたのでちょっと苦みがでてしまいました。厚めに剥いた方が良いと思います。半イチョウ切りにして塩をふりジプロックに入れ４リットルのペットボトルを重石代わりに水分をしっかり出しました。翌日、酢・砂糖・梅酢に漬けて桜漬けを作りました。キャラブキを作りました。ちょっと味を濃くしてご飯のオカズです。にほんブログ村に参加しています😊
2025年06月04日
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