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今日のお昼は先日釣ったイワシを蒲焼にしてみました。 イワシの蒲焼おいしいんですが、今釣れるウルメイワシは脂がのっていません。できればマイワシの方が蒲焼には良いでしょう。それにウルメイワシは尾の付け根が弱く火を入れると取れてしまいます。 今夜はイワシのフライか天ぷらにしてみようと思っています。


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