疲れた時はビタミンＢ１

肉体的に疲れている時に大切な栄養素の筆頭がビタミンB1です。

B1が不足すると、疲労物質である乳酸がたまり、疲れやすく、神経のの働きも落ちて集中力が低下します。

また、疲れのもと乳酸そのものを分解するのもビタミンB1です。

豚のひれ肉やもも肉、ボンレスハム、うなぎ、たらこ、紅鮭、レバー、大豆や大豆製品などに多く含まれます。

B1を効率よくとるためには、ニンニクやニラ、ネギに含まれるマリシンという成分といっしょにとるとさらに吸収がよくなります。

また、B1は水溶性のビタミンなので、汁もいっしょに食べられる調理法にするとよいでしょう。