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昨日は、少し遅いバレンタインdinnerでした(^^♪

当直明けで眠気まなこで遠くまで来てくれて、感謝しなくちゃですねｗ

+　カブのカルパッチョ。

+　豚肉のカボスのコンフィ焼き。

+　野菜スープ

+　お漬物（博多ごぶごぶ）

+　ポテトサラダ。

カブのカルパッチョは、とても簡単なのにすごいと言われる品（笑

塩かけて、しなっとなるまで放置。

その後、味見て塩辛ければ塩抜き。

軽く絞って、お皿に並べるだけ(*^^)v

手作りドレッシングでも、市販のドレッシングでも十分美味しいですよ～♪

あっさりして、美味しくて、大好評でしたよ～

彼は、カブをおかわりした（笑

周りに並べたら、真ん中があいたので薔薇つくってみたｗ

薔薇は簡単ですよ～

並べてくるくる巻くだけ(*^^)v

画、分かりにくいね。。。(^_^;)

お肉は、

豚肉をカボスのコンフィ（オイル漬け）で炒めました。

過去作ってたやつです↓

左が塩カボス。右がオイル漬け。

癖もなく◎

豚肉の臭みも消してくれてますねｗ

食後のアルコールは、新潟のワインとちょっとチーズフォンデュ(^_-)-☆

ブログを通して仲良くなったmamikoちゃんから

出産祝いのお返しにいただいた『深雪花（みゆきばな）』ですｗ

お返しがワインとか、センス良すぎぃ（*^_^*）

この赤ワイン、

あっさりしてて、とっても飲みやすくて、ホント美味しかったｗ

チーズフォンデュに付けてるパンは、コストコの雑穀ﾊﾟﾝ(*^^)v

スライスで冷凍。食べる時にスティック状に切って、トースターで焼いたら

表面はカリカリ、中はモチモチの絶品ｗ

彼は、パンもおかわりしてた（笑

正式名称は、ホールグレインローフです。

私、コストコでのリピ率、半端無い(^_-)-☆

お皿は、、、

イッタラの21ｃｍblackプレート。カブが映えます(*^^)v

1,499円

小さいチーズフォンデュにも使用w

メインのお肉は、イッタラヘルシンキ（廃番）

2079円

スープは、これ使ってますｗ

1781円

このシリーズ好きで、沢山持ってます(*^^)v

1134円

2480円