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なおですよろしく
最近は美容と健康にこっている 嫌いな物は、仕事とブログ
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2020.10.10
テーマ： ダイエット！健康！美容！(49249)
カテゴリ： 美容
炭水化物ダイエットをするときには、炭水化物と糖分の少ない、つまりGI値の少ない食品を選んで食べることが大切になってきます。
高GI値の食品を避け、低GI値の食品を食べます。
GI値が60以下の食品が低GI値です。
ふだん私たちが食べている食品の中には、GI値のものが多くあります。
何気なく食べるのではなく、少しだけ気を使って選ぶことにより、ダイエットに役立ちます。
主食についていうと、ほとんど主食＝炭水化物と言っても良いくらいなので、GI値が大変高い食品が多く存在します。
しかし、ここで炭水化物をすべてシャットアウトしてしまうのは賢い方法ではありません。
炭水化物をまったく摂取しないと、代謝が落ちて、太りやすくなってしまうからです。
大切なのは、シャットアウトではなくコントロールです。
なるべく、白いものではなく茶色いものを選びます。
白米は甘くておいしいですが、GI値が高いです。茶色い玄米は、かたくて少々食べにくいですが、GI値は低いです。
白米→GI＝84
玄米→GI＝56
パンについても同様です。
白い食パンは、とても食べやすいですが、GI値が高く、全粒粉パンは食べにくいですがGI値が低いです。
食パン→GI＝91
なんと、白米よりもGI値が高いのです!
ほかのパンについても見てみると、
フランスパン→GI＝85
油脂を使わないため、炭水化物オンリーでできているので、大変デンジャラスです。
ロールパン→GI＝83
食パンやフランスパンに比べるとGIは低いです。しかし、低GI値であるデットラインははるかに超えてしまっています。
なるべく避けましょう。
麺類を見てみましょう。
白くてツルツルのうどんは高く、そばは低いです。
そば→GI＝54
その差は歴然!
おそば屋さんに行ったら、おそばを頼むようにしましょう。
スパゲッティーは、ほかの穀類に比べるとGI値が低い傾向にあります。
スパゲッティー→GI＝65
全粒粉スパゲッティー→GI＝50
ダイエットを考えるなら、全粒粉スパゲッティーに変えてみましょう。
糖類についても見てみましょう。
糖類も血糖値を上昇させ、脂肪を蓄積させる大きな要因です。
砂糖→GI＝109
メープルシロップ→GI＝73
はちみつ→GI＝88
どれも高いです。とくに砂糖の値は常軌を逸しています。
そこで気になってくるのが甘味料です。
人工甘味料→GI＝10
天然甘味料→GI＝30
その差は歴然!
ダイエット中は甘味料の利用をおすすめします。
人工甘味料は乳果オリゴ糖やアステルパームなどからできています。還元麦芽糖水飴が主成分です。
甘みがたいへん強いのが特徴です。うっかり入れすぎてしまうと大甘になってしまいます。
天然甘味料は果物に含まれる果糖からできています。甘さはやはり強く砂糖の1.5倍です。
フィンカ・ラ・エンペラトリス・クリアンサ 2015
スペイン 赤ワイン 750ml フルボディ ミディアムボディ
ラズベリー、ダークチェリー、ブルーベリー、桑の実、
カシスなどの赤～黒果実が豊かに香ります。
続いてナツメグ、クローブ、シナモン、リコリスのスパイス、
ドライハーブ、スミレ、ほうじ茶、モカコーヒーなどの
華やかで複雑な芳香。
14ヶ月熟成させたクリアンサのワインだけあり、
こなれて落ち着いた印象の香りに癒されます。
口に含めば、これまたやや熟成感の出始めたこなれた果実味、
シルキーできめ細かいタンニン、深い旨みが口いっぱいに広がります。
酸は上質でたっぷり。
このきれいで豊かな酸が味わいの柱となっており、
飲み飽きることなく次のグラスが欲しくなってしまいます。
繊細でデリケート、エレガントな飲み心地。
おそらく白ブドウのビウラがもたらすアロマティックで
クリーンかつ繊細なニュアンスが、そんな飲み心地を支えているのでしょう。
余韻も完璧にきれいで、食事に良く合うドライな一本です。
適温は14～16℃。
チキンやポークのトマト煮込み、
アスパラガスの肉巻きなどの家庭料理に良く合います。
あるいは黒酢の酢豚、牛肉と茸の炒めなどの中華にもピッタリ
ぜひお試しください。
高GI値の食品を避け、低GI値の食品を食べます。
GI値が60以下の食品が低GI値です。
ふだん私たちが食べている食品の中には、GI値のものが多くあります。
何気なく食べるのではなく、少しだけ気を使って選ぶことにより、ダイエットに役立ちます。
主食についていうと、ほとんど主食＝炭水化物と言っても良いくらいなので、GI値が大変高い食品が多く存在します。
しかし、ここで炭水化物をすべてシャットアウトしてしまうのは賢い方法ではありません。
炭水化物をまったく摂取しないと、代謝が落ちて、太りやすくなってしまうからです。
大切なのは、シャットアウトではなくコントロールです。
なるべく、白いものではなく茶色いものを選びます。
白米は甘くておいしいですが、GI値が高いです。茶色い玄米は、かたくて少々食べにくいですが、GI値は低いです。
白米→GI＝84
玄米→GI＝56
パンについても同様です。
白い食パンは、とても食べやすいですが、GI値が高く、全粒粉パンは食べにくいですがGI値が低いです。
食パン→GI＝91
なんと、白米よりもGI値が高いのです!
ほかのパンについても見てみると、
フランスパン→GI＝85
油脂を使わないため、炭水化物オンリーでできているので、大変デンジャラスです。
ロールパン→GI＝83
食パンやフランスパンに比べるとGIは低いです。しかし、低GI値であるデットラインははるかに超えてしまっています。
なるべく避けましょう。
麺類を見てみましょう。
白くてツルツルのうどんは高く、そばは低いです。
そば→GI＝54
その差は歴然!
おそば屋さんに行ったら、おそばを頼むようにしましょう。
スパゲッティーは、ほかの穀類に比べるとGI値が低い傾向にあります。
スパゲッティー→GI＝65
全粒粉スパゲッティー→GI＝50
ダイエットを考えるなら、全粒粉スパゲッティーに変えてみましょう。
糖類についても見てみましょう。
糖類も血糖値を上昇させ、脂肪を蓄積させる大きな要因です。
砂糖→GI＝109
メープルシロップ→GI＝73
はちみつ→GI＝88
どれも高いです。とくに砂糖の値は常軌を逸しています。
そこで気になってくるのが甘味料です。
人工甘味料→GI＝10
天然甘味料→GI＝30
その差は歴然!
ダイエット中は甘味料の利用をおすすめします。
人工甘味料は乳果オリゴ糖やアステルパームなどからできています。還元麦芽糖水飴が主成分です。
甘みがたいへん強いのが特徴です。うっかり入れすぎてしまうと大甘になってしまいます。
天然甘味料は果物に含まれる果糖からできています。甘さはやはり強く砂糖の1.5倍です。
フィンカ・ラ・エンペラトリス・クリアンサ 2015
スペイン 赤ワイン 750ml フルボディ ミディアムボディ
ラズベリー、ダークチェリー、ブルーベリー、桑の実、
カシスなどの赤～黒果実が豊かに香ります。
続いてナツメグ、クローブ、シナモン、リコリスのスパイス、
ドライハーブ、スミレ、ほうじ茶、モカコーヒーなどの
華やかで複雑な芳香。
14ヶ月熟成させたクリアンサのワインだけあり、
こなれて落ち着いた印象の香りに癒されます。
口に含めば、これまたやや熟成感の出始めたこなれた果実味、
シルキーできめ細かいタンニン、深い旨みが口いっぱいに広がります。
酸は上質でたっぷり。
このきれいで豊かな酸が味わいの柱となっており、
飲み飽きることなく次のグラスが欲しくなってしまいます。
繊細でデリケート、エレガントな飲み心地。
おそらく白ブドウのビウラがもたらすアロマティックで
クリーンかつ繊細なニュアンスが、そんな飲み心地を支えているのでしょう。
余韻も完璧にきれいで、食事に良く合うドライな一本です。
適温は14～16℃。
チキンやポークのトマト煮込み、
アスパラガスの肉巻きなどの家庭料理に良く合います。
あるいは黒酢の酢豚、牛肉と茸の炒めなどの中華にもピッタリ
ぜひお試しください。
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