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なおですよろしく
最近は美容と健康にこっている 嫌いな物は、仕事とブログ
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2021.09.23
テーマ： ダイエット！健康！美容！(49250)
カテゴリ： 美容
貝類には、タウリンが含まれています。
タウリンには肝臓の働きを高める作用があります。
・胆汁酸の分泌を盛んにし、肝臓の働きを助ける
・肝細胞の再生を促進させる
・細胞膜を安定させる
という作用があるのです。
肝臓からは胆汁酸が分泌され、これがコレステロールを体外に排出させてくれます。
タウリンを摂取すると、胆汁酸の分泌が増え、コレステロール値が下がるというわけ。健康的ですね。
また、タウリンには私たちの体を正常な状態に戻そうとする作用があります。
だから、肝臓の働きが鈍っていると、それが高まり、血圧が高いと下げてくれるのです。
タウリンにはインシュリンの分泌を促す作用もあります。
血糖値を下げるのに役立つため、糖尿病予防に役立ちます。
・飲みすぎて肝臓を酷使している方
・コレステロールを下げたい方（生活習慣病予防・ダイエット）
・糖尿病予防したい方
に適しているというわけですね。
タウリンは貝類に多く含まれています。
貝類のレシピをご紹介します。
★ホタテのカルパッチョ
ピンクペッパーを使うのがポイント。
香味ソースとふんわりしたホタテが合うんです。
～材料（4人分）～
・ホタテ貝柱（生食用）8個
・みじん切りパセリ大さじ1
・みじん切り玉ねぎ大さじ3
・エクストラバージンオリーブオイル小さじ1（漬けだれ）
・醤油小さじ2
・レモン汁1/4
・塩少々
①耐熱ボウルに漬けだれの材料と玉ねぎみじん切りを入れて混ぜ合わせ、電子レンジで30秒間熱し、そして冷やしておく
②パセリとエクストラバージンオリーブオイルを耐熱ボウルに加えて混ぜ合わせる
これで香味ソースのできあがりです。
③ホタテをお皿に並べ、②のソースを上にかける
④ピンクペッパーを散らしてできあがり
香味ソースは食べる直前に作るのがポイントです。
★牡蠣とキャベツのチャウダー
この季節になってくると、そろそろ食べたくなる、あったかスープ。
まだ牡蠣には早い季節ではありますが、タウリンの含有量では、牡蠣がダントツ。
タウリンの健康パワーを得るためには、牡蠣はぜひ食べたい食べ物です。
今回のチャウダーは、豆乳と味噌で作る、和風チャウダーです。
～材料（2人分）～
・牡蠣むき身200g
・ベーコン1枚
・玉ねぎ100g
・じゃがいも150g
・キャベツ150g
・ニンジン50g
・水300㏄
・ブーケガルニ1袋
・豆乳200㏄
・バター10g
・味噌大さじ1
・小麦粉大さじ1
・塩コショウ適量
・パセリみじん切り適量
～作り方～
①キャベツはざく切り、玉ねぎは1cm幅のくし切り、じゃがいもは3cmの乱切り、ニンジンは2cmの乱切り、ベーコンは1cm幅に切る。
③バターを熱して鍋で野菜とベーコンを炒める
玉ねぎ、ニンジン、ベーコンを傷め、玉ねぎがしんなりしたじゃがいもを加えます。
④小麦粉を振りかけてさらに炒める
⑤水とブーケガルニを加えて煮立て、中火で5分煮る
⑥キャベツを加えて5分煮て、味噌を解きいれ、牡蠣を入れて火を通す
⑦塩コショウで味を調え、器に盛ってからパセリを散らす
タウリンには肝臓の働きを高める作用があります。
・胆汁酸の分泌を盛んにし、肝臓の働きを助ける
・肝細胞の再生を促進させる
・細胞膜を安定させる
という作用があるのです。
肝臓からは胆汁酸が分泌され、これがコレステロールを体外に排出させてくれます。
タウリンを摂取すると、胆汁酸の分泌が増え、コレステロール値が下がるというわけ。健康的ですね。
また、タウリンには私たちの体を正常な状態に戻そうとする作用があります。
だから、肝臓の働きが鈍っていると、それが高まり、血圧が高いと下げてくれるのです。
タウリンにはインシュリンの分泌を促す作用もあります。
血糖値を下げるのに役立つため、糖尿病予防に役立ちます。
・飲みすぎて肝臓を酷使している方
・コレステロールを下げたい方（生活習慣病予防・ダイエット）
・糖尿病予防したい方
に適しているというわけですね。
タウリンは貝類に多く含まれています。
貝類のレシピをご紹介します。
★ホタテのカルパッチョ
ピンクペッパーを使うのがポイント。
香味ソースとふんわりしたホタテが合うんです。
～材料（4人分）～
・ホタテ貝柱（生食用）8個
・みじん切りパセリ大さじ1
・みじん切り玉ねぎ大さじ3
・エクストラバージンオリーブオイル小さじ1（漬けだれ）
・醤油小さじ2
・レモン汁1/4
・塩少々
①耐熱ボウルに漬けだれの材料と玉ねぎみじん切りを入れて混ぜ合わせ、電子レンジで30秒間熱し、そして冷やしておく
②パセリとエクストラバージンオリーブオイルを耐熱ボウルに加えて混ぜ合わせる
これで香味ソースのできあがりです。
③ホタテをお皿に並べ、②のソースを上にかける
④ピンクペッパーを散らしてできあがり
香味ソースは食べる直前に作るのがポイントです。
★牡蠣とキャベツのチャウダー
この季節になってくると、そろそろ食べたくなる、あったかスープ。
まだ牡蠣には早い季節ではありますが、タウリンの含有量では、牡蠣がダントツ。
タウリンの健康パワーを得るためには、牡蠣はぜひ食べたい食べ物です。
今回のチャウダーは、豆乳と味噌で作る、和風チャウダーです。
～材料（2人分）～
・牡蠣むき身200g
・ベーコン1枚
・玉ねぎ100g
・じゃがいも150g
・キャベツ150g
・ニンジン50g
・水300㏄
・ブーケガルニ1袋
・豆乳200㏄
・バター10g
・味噌大さじ1
・小麦粉大さじ1
・塩コショウ適量
・パセリみじん切り適量
～作り方～
①キャベツはざく切り、玉ねぎは1cm幅のくし切り、じゃがいもは3cmの乱切り、ニンジンは2cmの乱切り、ベーコンは1cm幅に切る。
③バターを熱して鍋で野菜とベーコンを炒める
玉ねぎ、ニンジン、ベーコンを傷め、玉ねぎがしんなりしたじゃがいもを加えます。
④小麦粉を振りかけてさらに炒める
⑤水とブーケガルニを加えて煮立て、中火で5分煮る
⑥キャベツを加えて5分煮て、味噌を解きいれ、牡蠣を入れて火を通す
⑦塩コショウで味を調え、器に盛ってからパセリを散らす
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