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お昼休み、毎日ランチに行っているのなら、たまにはお弁当を作って、持ってくるのも良いかもしれません。

昼は一番、エネルギーを必要とする時間帯。

バランスの良いお弁当を持参して、栄養摂取できれば、午後の仕事もはかどりそうです。　

でも、朝忙しい時間にお弁当をつくる時間なんてない・・・というのなら、おにぎりはいかがでしょうか。

日本人の心、おにぎりです。

ただし、ただのおにぎりではなく、栄養バランスに優れたおにぎりをつくると良いですね。

私たちの健康に役立つ、とっておきのおにぎりレシピをご紹介します。

★チーズ味噌にぎり　

材料（ 1 個分）

　・ごはん 100g

・スライスチーズ 1 枚

・みそ小さじ 1/2

チーズを加えるので、骨密度アップに役立ちます。

骨粗しょう症リスクの高い女性は、カルシウム摂取は努めて行いたいです。

～作り方～

①ご飯をにぎってチーズをのせる②味噌を塗る

③オーブントースターで焼く

④チーズが溶けたら、出来上がり

★肉巻にぎり　

材料（ 1 個分）

・ごはん 100g

・牛薄切り肉 2 枚（ 40g ）

・たれ（酒、しょうゆ、砂糖各小さじ 1 ）　

筋力アップに役立つおにぎりです。

燃焼体質になりたいのならこちら。

肉を外側にぐるんと巻いてつくるのが特徴です。

～作り方～

①牛乳と A を合わせて、 10 分くらい漬ける

②にぎったごはんに牛肉を包むように巻く

③フライパンで全体を焼いて、できあがり

★さけゆずこしょうにぎり　

材料（ 1 個分）

・ごはん 100g

・甘塩さけ 1/2 切れ

・ゆずこしょう少々　

疲労回復に役立ちます。

さけには、疲労回復成分であるアンセリンが含まれています。

最近、疲れが溜まってるな・・・と思ったら、この「さけゆずこしょうおにぎり」をつくってみて。

～作り方～

①さけをグリルで焼く

②身をほぐす

③ゆずこしょうと一緒にご飯にまぜて、おにぎりにする

★なめたけしらすにぎり　

材料（ 1 個分）

・ごはん 100g

・なめたけ大さじ 1

・しらす小さじ１　

キノコに含まれる ビタミン D には、カルシウムの吸収をアップさせる効果が あります。

なめたけとしらすを一緒に食べて、効率よくカルシウム摂取をしましょう。

女性は 骨粗しょう症 になりやすいので、カルシウム摂取には心を配りたいです。

～作り方～

①ごはんになめたけ、しらすを混ぜ合わせる

②おにぎりの形にする　

おにぎりの定番メニューと言えば、こんぶ、おかか、梅、明太子などです。

でも、栄養のことを考えるのなら、それにプラスアルファをして作るのが正解です。

たとえば、おにぎりにしらすを入れて作るのは、珍しくありませんが、なめたけをプラスすると、効率的にカルシウム摂取できます。

カルシウムは吸収されにくい成分で、食べてもそのまま排出されてしまうことが多いです。

一工夫すると、選んで食べた分、きちんと身になるので嬉しいですね。

さらに技を込めて作りたい！　という方には次回、もっとゴージャスなおにぎりレシピをご紹介します。