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マクロビオティックを実践している有名人の話を、よく聞きます。

健康と美しさをキープするために、マクロビオティックは大きな役割を果たしてくれます。

海外からのニュースで聞くワードなので、海外産のおはなしのように思えるかもしれません。

けれども、もともと、マクロビオティックは、日本で生まれたものです。

日本の伝統食に基づいた、食養生です。

日本では、マクロビオティックは「正食」と言われています。

マクロビオティックはフランス語です。

英語だと、「マクロバイオティックス」という言葉です。

フランス語でそれぞれ MACRO BIO （生命の）・ TIQUE( 技術） という言葉が組み合わさってできています。

「生命を大きな観点からとらえた健康法」という意味です。

マクロビオティックを確立したのは、 故桜沢如一氏 です。

海外では、ジョージ・オオサワとして知られる人物です。

桜沢氏は、日本に伝統的に伝えられている「食養生」の観念、東洋思想の「易」を組み合わせて、「玄米菜食」という食事法を確立しました。

すべての健康な身体と精神、病気は食べ物と環境からくるものだ 、というのがマクロビオティックのスタンスです。

現代人が抱えている病気は、間違った「食」によるものと考えられています。

「食」を改善することにより、健康な身体と精神がもたらされます。

食養生の観念は、世界で広く普及しています。

フランスやベルギーなどのヨーロッパ、アメリカなど、数多くの国で、実践されています。

海外セレブが実践していることにより、海外での認知度は高いのです。

アメリカでは 1977 年、現代人の偏った食生活が生活習慣病の増加をもたらしていると考えられ始めました。

そこで、動物性たんぱく質や脂肪を減らし、 野菜と穀類中心の食事 に切り替える取り組みがすすめられました。

そこでリーダーシップをとったのが、マクロビオティック発案者である桜沢氏の教えを受けた、弟子たちです。

弟子たちが広めた食養生のうち、とくに有名なのは、 久司道夫氏 によるクシ・マクロビオティックです。

久司氏はアメリカで食養生を広めるのに貢献し、マドンナ、マイケル・ジャクソン、トム・クルーズなどのアーティスト、クリントン元大統領、カーター元大統領など多くの著名人が実践し、その数は約 200 万人にものぼるんだとか。

毎日の食生活が偏っていると、それだけ体に悪影響を及ぼしてしまいます。

忙しい毎日で、食事に気を付けることは大変です。

疲れて帰ってきてから、自炊をする気持ちになれないのは分かります。

でも、ジャンクフードづけの生活をしていたら、身体や精神にも悪影響を及ぼしてしまうのは事実。

まずは休日だけでも、マクロビオティックを実践してみてはいかがでしょうか？

最近は、マクロビオティックを主体にしたレストランも増えています。

こうした自然食を出すレストランを選べば、食生活の改善に役立てられますね。