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2023年12月22日

蘭州牛肉麺一盛＠亀戸

カテゴリ：食べもの

亀戸で歩いていたら、とある中華料理屋さんが、気になりました。
蘭州牛肉麵のお店です。

見た目はよくあるラーメンのよう。

歩道に向けて置いてあった看板。
ラーメンのアピールが、すごくて。。。

真ん中に大きく示されているメニューがメインなのかな。

薬膳スープ、薬膳スパイス煮込み牛肉。

お、牛メインなのかな。
ん、大根、？？？

6食セット食べ比べセット　牛肉麺　
台湾発祥のインスタントラーメン　

こういう時は、チャレンジするのみ。

入ってみたら、お店の人は中国の方のよう。
前に記事にした、
台湾辛ラーメン上海飯店
が良かったので、期待できそう。

注文がきちんとできるか気にはなりました。が、

タブレットで注文でした。これなら大丈夫。
気分は、アピールされてた牛肉麺食べる気でしたが、いちおう他もみます。
ラーメンの種類としては、あまり多くないみたい。
中華料理屋だから、そんなものかな。

この時、しっかり見ておけばよかった。
ラーメンの上にのせるもの、足したり引いたり、できた。

中国語のようですが、漢字だし、理解はできそう。

上から、麺の太さ。中太麺を選択。
真ん中、麺の量？。右の大盛らしきものに。100円増しだから、大盛でしょう。
下は、辣油。入れるか入れないか、の二択。
自家製辣油と出ていたので、当然入れます。

見てみました。

まず、炒め物系。
経典熱炒というジャンルらしい。

ご飯などの炭水化物もの。手工面食。　
どのメニューも、お値段がとても、、、
取り分けるのかな。

おつまみ？みたいなもの。精品前菜。
お値段、そんな高くはない。

餃子・点心。
どれも美味しそう。

お店にインしたとき、お客さんは一人だけしかいませんでした。時間帯がよろしくなかったのだと思いましたが、ラーメン待っている間に、結構な数のお客さんが入ってきました。たまたま空いていた時間だったのかも。

自分の他のお客さん、みんな中国の方でした。
先に入っていた方も。

挨拶はみなさん、中国語。
リアルに「ニイハオ」が聞けました。
会話は当たり前ですが、？？？。

いよいよ注文したラーメンが運ばれてきました。

着丼。この記事トップと同じ画像です。

食べ物系のYouTube見ていると、この「着丼」って言葉、よく聞きます。
真似てみました。

食べ始めたら、なかなか美味しい。スープはあっさり。
ただし辣油混ぜたら、途端に大辛。
こりゃクセになりそう。

大根、いい感じで、シャキシャキ感がありました。

食べ進めるうちに、