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2024.06.20
テーマ： 有機栽培の家庭菜園(1367)
カテゴリ： ねぎ・にら・らっきょう・リーキ
２３日当たりに梅雨入りしそうなので、１７日に収穫したラッキョウを、8月末定植の種100粒選別して、残りはらっきょう酢に漬ける下準部をした。
例年追肥2回が１回だけだったが、その割には大きくなっていたかな。
昨日は半日以上かかってラッキョウの根切りをして、Ａコープでしか売っていないらっきょう酢に漬ける下準備をした。
■例年通りの６月中下旬の収穫
■ここで１日乾燥させた
■８月末には定植する種球を選別した。昨シーズンは８０粒位の定植なので、100粒位確保した。
■半日以上かかったらっきょう酢に漬ける下準備。ここから先は妻にバトンタッチ。左に1.8ＬのＡコープでしか売っていないらっきょう酢３本が見えるかな。
四季咲きバラはまだまだ咲いているけど、バラも終盤になった感じかな。
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例年追肥2回が１回だけだったが、その割には大きくなっていたかな。
昨日は半日以上かかってラッキョウの根切りをして、Ａコープでしか売っていないらっきょう酢に漬ける下準備をした。
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■ここで１日乾燥させた
■８月末には定植する種球を選別した。昨シーズンは８０粒位の定植なので、100粒位確保した。
■半日以上かかったらっきょう酢に漬ける下準備。ここから先は妻にバトンタッチ。左に1.8ＬのＡコープでしか売っていないらっきょう酢３本が見えるかな。
四季咲きバラはまだまだ咲いているけど、バラも終盤になった感じかな。
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Re:らっきょうの収穫(06/20)
きくちゃん さん
youkou さん、おはようございますｗ
ラッキョウ仕事、お疲れ様ですｗ
ラッキョウってほとんど手がかからないけど、年に一度のラッキョウ漬けが面倒ですよね…ｗ
我が家も100くらい植えてましたが、今度からは半分にすることにしました…ｗ（親戚に持って行くのをやめようかとｗｗｗ）
収穫したらなるべく早く漬けるのがいいと思っていたけど、乾燥させた方がいいのかな？ｗ (2024.06.21 03:03:05)
ラッキョウ仕事、お疲れ様ですｗ
ラッキョウってほとんど手がかからないけど、年に一度のラッキョウ漬けが面倒ですよね…ｗ
我が家も100くらい植えてましたが、今度からは半分にすることにしました…ｗ（親戚に持って行くのをやめようかとｗｗｗ）
収穫したらなるべく早く漬けるのがいいと思っていたけど、乾燥させた方がいいのかな？ｗ (2024.06.21 03:03:05)
Re[1]:らっきょうの収穫(06/20)
youkou888
さん
きくちゃんさんへ
おはようございます。
ラッキョウは手がかからない作物だけど、腱鞘炎の妻には嫌がられる作業ですｗｗ
でも大きなボール4つに、湯通ししたラッキョウが入っています。
あとは大きな瓶に漬け込むだけですね。
ラッキョウで乾燥させることはあまり考えていない。
来シーズン用の種も、あれから根っこを切り落として、葉っぱを5ｃｍ位でカットして、野菜ネットに入れて蔵の軒下に下げてあります。
漬け込むラッキョウは、収穫した翌日に下ごしらえ、さらに翌日に妻が最終作業をして、例年なら直ぐに漬け込むんだけど・・。 (2024.06.21 06:28:03)
おはようございます。
ラッキョウは手がかからない作物だけど、腱鞘炎の妻には嫌がられる作業ですｗｗ
でも大きなボール4つに、湯通ししたラッキョウが入っています。
あとは大きな瓶に漬け込むだけですね。
ラッキョウで乾燥させることはあまり考えていない。
来シーズン用の種も、あれから根っこを切り落として、葉っぱを5ｃｍ位でカットして、野菜ネットに入れて蔵の軒下に下げてあります。
漬け込むラッキョウは、収穫した翌日に下ごしらえ、さらに翌日に妻が最終作業をして、例年なら直ぐに漬け込むんだけど・・。 (2024.06.21 06:28:03)
Re:らっきょうの収穫(06/20)
のじさん さん
youkouさん、おはようございます。
らっきょうは、スーパーで購入して毎年1瓶だけ漬けます。
血液がサラサラになるので良いなどど相方が言って、３、４粒食べています。
私は、もう少し大きな玉のらっきょうが食べたいと思ってます。（笑）
以前、エシャレットで食べるために作りましたが、こちらは大きくすると辛みが強くなるので、茎の様な小さなものを収穫して食べていました。
しかし、そんなに食べるものではないので、3，4年作ってやめてしまいました。
今頃に、スーパーに並びますよね。今年は大粒の物を勧めようと思ってます。（笑） (2024.06.21 06:47:51)
らっきょうは、スーパーで購入して毎年1瓶だけ漬けます。
血液がサラサラになるので良いなどど相方が言って、３、４粒食べています。
私は、もう少し大きな玉のらっきょうが食べたいと思ってます。（笑）
以前、エシャレットで食べるために作りましたが、こちらは大きくすると辛みが強くなるので、茎の様な小さなものを収穫して食べていました。
しかし、そんなに食べるものではないので、3，4年作ってやめてしまいました。
今頃に、スーパーに並びますよね。今年は大粒の物を勧めようと思ってます。（笑） (2024.06.21 06:47:51)
Re[1]:らっきょうの収穫(06/20)
youkou888
さん
のじさんさんへ
おはようございます。
私はラッキョウの健康効果に多くを期待しているんですがｗ
毎日、朝昼晩の食事にはラッキョウと発酵黒んニンニクのセットですね。
でもそれで安心してるからか、日ごろの不摂生が影響してか、ドックの結果は？？
毎日食べているからこれ位で留まっていると思っていますｗ (2024.06.21 07:38:37)
おはようございます。
私はラッキョウの健康効果に多くを期待しているんですがｗ
毎日、朝昼晩の食事にはラッキョウと発酵黒んニンニクのセットですね。
でもそれで安心してるからか、日ごろの不摂生が影響してか、ドックの結果は？？
毎日食べているからこれ位で留まっていると思っていますｗ (2024.06.21 07:38:37)
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