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chef SHIBAYAMA
お客様に喜んでいただけるよう、日々変動基遊する料理長のブログです。
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カテゴリ： 趣味 遊び
今日は私ではなく､総料理長がﾆｭｰｽ枠の中での料理担当で収録です｡
福井市企業局のｶﾞｽｼｮｯﾌﾟでの収録風景ですが､楽しそうに見えました｡やはり自分でしないと無責任なもので冷やかし半分も手伝って面白いものですね｡
本日はｵｾﾁ用の栗ｷﾝﾄﾝの作り方のようですね｡
ｶﾒﾗﾏﾝの方もよく 存じている方でしたので｢私もﾌﾞﾛｸﾞにのせてよ｣とおっしゃっていましたので ﾁｮｯﾄ大きめに
あまりに楽しそうなので またやりたいなと思う私です
最後に以前､私が収録した時の料理ﾚｼﾋﾟ 第3段です
白身魚のﾋﾟｶﾀ､ ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
白身魚 60g × 4切れ
卵(M) 2ｹ
粉ﾁｰｽﾞ 10g
青海苔 少々
塩､ｺｼｮｳ､ 強力粉
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ (市販のもの) 100g
ﾗｯｷｮ 20g
福神漬け 20g
ﾎﾞｲﾙｴｯｸﾞ 1ｹ分
つけ合わせ ﾎﾞｲﾙした野菜
｢作り方｣
1:魚に塩､ｺｼｮｳをして 強力粉をまぶす｡
2:ﾎﾞｰﾙに全卵を割り､粉ﾁｰｽﾞ､パン粉､青海苔を加えて混ぜる
4:ﾎﾞｲﾙｴｯｸﾞ 10分を刻んで 3に混ぜる
5:2に魚を入れ ﾋﾟｶﾀの生地を付けてﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く｡ 皿に盛り､ｿｰｽを添える｡
市販のﾀﾙﾀﾙｿｰｽにﾗｯｷｮと福神漬けをﾋﾟｸﾙｽ変わりに入れたとことが 一ひねりのｿｰｽですよ｡
福井市企業局のｶﾞｽｼｮｯﾌﾟでの収録風景ですが､楽しそうに見えました｡やはり自分でしないと無責任なもので冷やかし半分も手伝って面白いものですね｡
本日はｵｾﾁ用の栗ｷﾝﾄﾝの作り方のようですね｡
ｶﾒﾗﾏﾝの方もよく 存じている方でしたので｢私もﾌﾞﾛｸﾞにのせてよ｣とおっしゃっていましたので ﾁｮｯﾄ大きめに
あまりに楽しそうなので またやりたいなと思う私です
最後に以前､私が収録した時の料理ﾚｼﾋﾟ 第3段です
白身魚のﾋﾟｶﾀ､ ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
白身魚 60g × 4切れ
卵(M) 2ｹ
粉ﾁｰｽﾞ 10g
青海苔 少々
塩､ｺｼｮｳ､ 強力粉
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ (市販のもの) 100g
ﾗｯｷｮ 20g
福神漬け 20g
ﾎﾞｲﾙｴｯｸﾞ 1ｹ分
つけ合わせ ﾎﾞｲﾙした野菜
｢作り方｣
1:魚に塩､ｺｼｮｳをして 強力粉をまぶす｡
2:ﾎﾞｰﾙに全卵を割り､粉ﾁｰｽﾞ､パン粉､青海苔を加えて混ぜる
4:ﾎﾞｲﾙｴｯｸﾞ 10分を刻んで 3に混ぜる
5:2に魚を入れ ﾋﾟｶﾀの生地を付けてﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼く｡ 皿に盛り､ｿｰｽを添える｡
市販のﾀﾙﾀﾙｿｰｽにﾗｯｷｮと福神漬けをﾋﾟｸﾙｽ変わりに入れたとことが 一ひねりのｿｰｽですよ｡
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