2010年12月の記事
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本年もありがとうございました。
おかげさまで、代々木BarWは、2010年の営業を無事、終えることが出来ました。以前から、足を運んでいただいているお客様、今年、新たに出会うことが出来たお客様、多くの方々とお話することが出来るのはバーテンダーとして、とても幸せなことです。来年も、より一層、居心地のよい空間で美味しいお酒を楽しんでいただけるよう、努力して参りますので、よろしくお願いいたします。 楽天最安値に挑戦中！ラフィット、ラトゥールより愛する象徴のハートラベル！［1996］ シャトー・カロン・セギュールサン・テステフ【YDKG-t】サンジュリアン第3級。ほのかな樽香とチャーミングな後味が魅力。安定した高品質なワイン。シャトー ラグランジュ 2007年 750mlシャサーニュ・モンラッシェ ［2005］ 白 Domaine ベルナール・バシュレ 750ml【BarW 2011 Live 第一弾】バンド「獣臭HOTEL」の二人が、ボーカル＆ピアノ＋ギターのユニットで登場します！1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2010.12.30
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本日、12/29(水)は、オープン時間が遅くなります。
本日、代々木BarWは、都合によりPM9:00 オープンとなります。ご来店のお客様は、お間違えの無いよう、お願い致します。【BarW 2011 Live 第一弾】バンド「獣臭HOTEL」の二人が、ボーカル＆ピアノ＋ギターのユニットで登場します！1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ17時迄のオーダー本州翌日お届けジャックダニエル ブラック 700ml 40度 正規代理店輸入品（Jack Daniel`s Tennessee Whiskey Black）【あす楽対応_関東】【楽ギフ_包装】【YDKG-t】円高還元【asu_ny101228】【asu_ny101229】【asu_ny101230】【asu_ny101231】ジムビーム社がリリースするスモールバッチの一つ。8年熟成された限定品。ベーシルヘイデン 8年 40度 750ml17時迄のオーダー本州翌日お届けメーカー希望小売価格 19950円（税込）※こちらの品は専用のギフト箱は付いておりません。【代金引換決済限定】更に円高還元特価！ドンペリニヨン 白［2000］750ml 正規代理店輸入品【あす楽対応_関東】【楽ギフ_包装】【YDKG-t】円高還元【asu_ny101228】【asu_ny101229】【asu_ny101230】【asu_ny101231】
2010.12.28
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本日、12/26(日)は通常営業致します。
代々木BarWは、本日通常営業致します。皆様のお越しをお待ちしております。【BarW年末年始の営業について】12月28日まで通常営業12月29日はPM9:00～AM3：00まで営業12月30日から1月2日までお休みさせて頂きます。1月3日は、PM6:00~AM0:00まで営業、1月4日から通常営業です。↓私の大好きなオーバン14年です。【円高還元】オーバン14年 43/700P ［3777］ ［並行輸入］【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【YDKG-t】ここ何日か、寒さが厳しくなってまいりました。みなさまも風邪やインフルエンザなどには、くれぐれもお気をつけ下さいませ！
2010.12.26
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メリークリスマス☆
【送料無料】バロン・ド・ロスチャイルド・ロゼ［ボックス付］ / バロン・ド・ロスチャイルド フランス シャンパーニュ(シャンパン) / 750ml / 発泡・ロゼ 【YDKG-t】 シャンパングラスに注ぐと輝くようなサーモンピンクカラーが楽しめます。モエ・エ・シャンドン ロゼ アンペリアル 750ml 【箱付き】 本日は、ささやかながらクリスマスケーキをご用意しております。ご来店のお客様には、サービスで振舞わせて頂きたいと思います。 皆様も、よいクリスマスを！ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2010.12.24
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本日も営業します。
本日、12／23、代々木ＢａｒＷは、通常営業致します。なお、今度の日曜、12/26も通常営業です。皆様のお越しをお待ちしておりますｍ（＿＿）ｍ17時迄のオーダー本州翌日お届けキングスバリー シングルカスク ［1998］ ヘーゼルバーン 8年 700ml 46度【あす楽対応_関東】【楽ギフ_包装】【YDKG-t】円高還元キングスバリーケルティック・ボウモア1997・11年 57.4度 700mlぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2010.12.23
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ヴィンテージワイン・フェア 二日目の感想。
代々木BarWでは、12/20～22まで、普段はなかなかグラスで飲めない希少なヴィンテージワインを、グラスでお出ししています。昨夜、抜栓したワインの感想をここに書いてみたいと思います。 ◆シャトー・カデ・ピオラ1996 ボルドー、サンテミリオン地区の赤ワインで、「グランクリュ・クラッセ」という格付のワインです。 今回のワインフェアでお出しするワインの中では一番若いヴィンテージです。 それでも14年熟成ですが… 何か、不思議な熟成の仕方をしていました。 香りにも味にも、マデイラワインか、熟成タイプのシェリーのような風味があります。 この年代のボルドーにしては酸化のスピードが早過ぎるので、保存状態のためにこうなったのでは無いかと思います。 それでも、味のポテンシャルはなかなかの物で、凝縮感があり、飲み応えのあるワインです。 充分にボルドーの魅力が味わえます。 CHATEAU CADET-PIOLAカデ ピオラ サンテミリオン［1995］【YDKG-tk】◆シャルム・シャンベルタン1977(ピエール・ブレ) ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタン村の、グランクリュ(特級畑)のワインです。 グランクリュとは言え、33年も経っているブルゴーニュなので、状態がかなり心配だったのですが、開けてみたら最高の状態でした！ チーズやマッシュルームのような複雑な熟成香、未だ果実味の残る甘さ、舌にまとわりつくような旨み…、全てが素晴らしかったです。 今までのヴィンテージワイン・フェアで出したシャトー・マルゴーやオー・ブリオンに匹敵する味わいと言っていいでしょう。 77年のブルゴーニュは、かなり評価の低いヴィンテージで、値段的にも他の年に比べて安めなので、物凄くラッキーでした(笑) シャルム・シャンベルタン［2005］ピエール・ブレ・エ・フィス【smtb-k】【ky】【YDKG-k】【ky】BarWヴィンテージワイン・フェアは、今夜まで絶賛開催中です。 今夜は、シャトー・ディケム開けますよ!!! ぐるなびBarWmixi BarWコミュ これを飲まずしてブレを語るべからず！紛う方なきピエール・ブレの代表作！ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・ド・ラ・ジュスティス［2006］ピエール・ブレ・エ・フィス【smtb-k】【ky】【YDKG-k】【ky】↓19世紀のディケム・・・￥500万円近くしますが(笑)1878 (750ml)シャトー・ディケム 1878 (750ml)↓上の見てくると安く感じませんか？シャトー・ディケム［2004］フルボトル750ml（白ワイン）（=シャトー・イケム）シャトー・マルゴー［1997］シャトー・オー・ブリオン［1999］（赤ワイン）［Y］
2010.12.22
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本日よりヴィンテージワイン・フェア。
本日より3日間、代々木BarWでは、ヴィンテージワインをグラス売りします。初日はシャトー・シャススプリーン1986(赤、ボルドー、ムーリス地区)ポティネ・アンポーモンテリー1988(赤、ブルゴーニュ、モンテリー)ポティネ・アンポームルソー・シャルム1988(白、ブルゴーニュ、ムルソー、一級畑)の3種プラス、ダウズヴィンテージ・ポート1975をご提供致します。ポティネ・アンポーは、古酒のストックを多く持っている作り手で、飲み頃になったと判断した時点で販売するそうです。今日、お出しするワインも、20年以上前のものですが、蔵出しなので状態はかなり良いのでは…、と私も期待しております(^-^)No.91217ドメーヌ・ポティネ・アンポー オークセイ・デユレス・レ・デュレス1996［1987］ ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール 750ml／ポティネ・アンポー【BarW年末年始の営業について】12月28日まで通常営業12月29日はPM9:00～AM3：00まで営業12月30日から1月2日までお休みさせて頂きます。なお、12月26日(日)は休まず営業致します。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2010.12.20
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BarW ヴィンテージワイン・フェア2010のお知らせ。
代々木BarWでは、12月20～22日の3日間、恒例のヴィンテージワイン・フェアを行います。今回はシャルム・シャンベルタン１９７７ムルソー・シャルム１９８８シャトー・シャススプリーン１９８６シャトー・ディケム１９８７ダウズ・ヴィンテージ・ポート１９７５マグナムなどなど、錚々たるワインをご用意致しました。全てグラスでお楽しみ頂けます。どの日に何のワインが開くかは、当日のお楽しみですが、各日、3～4種類づつ抜栓する予定です。多くのお客様のご来店をお待ちしておりますm(__)mシャルム・シャンベルタン［2001］ニコラ・ポテル（赤ワイン）［2002］ ムルソー レ シャルム 1er Cru 750ml 白 ヴァンサン ジラルダン パーカーポイント90-92点！ ［1989］ シャトー・シャス・スプリーン / フランス ボルドー メドック ムーリ / 750ml / 赤 【YDKG-t】シャトー・ディケム［1999］☆ダウズ ヴィンテージ・ポート 1985！次回のBarW Live◆12月19日（日）出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 大樹(ギター)星野智子（パーカッション）オープン 18:00 スタート 19:00チャージ ￥2000（ドリンク別）ご予約はBarWまで！ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2010.12.16
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BarW 今年のファイナルライブ。
今年も一年間、色々なミュージシャンが出演してくれたBarWのライブも、今週の日曜がラストです。今回は、一年の締めくくりにふさわしく、日永紗絵子さんとRiver&Treeが登場してくれます。◆12月19日（日）出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 大樹(ギター)星野智子（パーカッション）オープン 18:00 スタート 19:00チャージ ￥2000（ドリンク別）ご予約はBarWまで！ぐるなびBarWmixi BarWコミュ数量限定！赤字覚悟の！【送料無料】2011ワインネット 高級シャンパン1本とワイン5本入り 5000円福袋
2010.12.15
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しばらく時間が空いてしまいました・・・。
久しぶりのブログですが、実は先月、パソコンが壊れて更新出来ませんでした(^^;また今日からちゃんと書いていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします。BarWでは、今日からしばらくグラスシャンパンが、パニエのロゼになります。年末にふさわしい、美しいピンク色のシャンパンで、乾杯はいかがでしょうか？★お奨め！パニエ ロゼ ブリュット【あす楽対応_関東】【YDKG-td】パニエ┃ブラン・ド・ブラン1998 750ml┃
2010.12.03
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