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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2009.02.18
カテゴリ： ワイン
シャトー・ド・ブルイユ
ポモー・ド・ノルマンディー
フランスの、ワインを始めとするお酒や、農産物の、産地、生産方法などを規定した原産地呼称法(AOC法)で認められたお酒のひとつに
ヴァン・ド・リクール
(Vin de liqueur)
があります。
これは、主にコニャックやマールなどのブランデーと発酵前のブドウ果汁をブレンドして、樽熟成して作られるお酒の総称です。
代表的な物に、コニャックの生産地、シャラント県の
アルマニャックの産地、ガスコーニュ地方の
「フロック・ド・ガスコーニュ」
シャンパンの産地、シャンパーニュ地方の
「ラタフィア・ド・シャンパーニュ」
などがあります。
これらは、全て100%ブドウが原料になっていますが、フランス北部でリンゴの産地であるノルマンディー地方では、リンゴのブランデー、カルバドスにリンゴ果汁をブレンドして、
「ポモー・ド・ノルマンディー」
というヴァン・ド・リクールを作っています。
果汁の糖分があるため、味は中甘口、アルコール度数は17%程度なので、食前酒などに適しています。
カルバドスだとアルコールが強すぎて…、という方でも、手軽にカルバドスの風味が楽しめるお酒ですが、なかなか置いてあるお店は少ないですね
(^^;
見つけたら、是非、お試し下さいませ（＾＾）
BarW 次回のライブ！
スミ☆アヤコ（ボーカル）
藤谷典史（ギター)
三浦剛司（ウッドベース)
オープン 19:00
スタート 20:00(2ステージ)
チャージ \2000
ご予約はBarW
03 3375 6061まで
ぐるなび
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