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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2009.02.25
カテゴリ： ウイスキー
バーボン製造では、最大手のひとつ、ヘブンヒル社のマスター・ディスティラーである、パーカー・ビーム氏（ジム・ビーム一族の一人。）が自社の膨大なストックから選りすぐりの原酒を選んで、ボトリングしたバーボン・ウイスキーです。
アルコール度数は、バレル・プルーフの64.8％で、かなり高めです。
（余談ですが、バーボンの場合は、スコッチで使う「カスク・ストレングス」という言葉は使わず、「バレル・プルーフ」という言葉を使いますね。）
バレル・プルーフのバーボン、というと、ジム・ビーム社のブッカーズが有名ですが、このバーボンは、ブッカーズよりも遥かに華やかで、上品な味わいを持っています。
「ヘブンヒル」というブランド名は、日本ではあまり浸透していませんが、実は、ヘブンヒル蒸留所の原酒を使って作られるバーボンのブランドは大変多く、例を挙げると
クレメンタイン
エライジャ・クレイグ
エヴァン・ウイリアムス
J.W．ダント
ノアーズ・ミル
オールドマン・ウインター
ヴェリー・オールド・セントニック
ヴァージン
など、数多くのバーボンに、ヘブンヒル社の原酒が使われています。
まだまだ寒い日が続きますが、バーボンのストレートをキュッと飲んで温まる、なんて飲み方もカッコよくていいと思います(^^)
世界第2位のアメリカンウイスキーメーカーヘブンヒル第6代マスターディスティラー・パーカービーム氏厳選ショップオブザイヤーW大賞受賞セール品パーカーズ・ヘリテージ・コレクション 750ml 61.3度（並行品）（Parker’s Heritage Collection）
↑こちらは、樽違いのため、私のお店で出しているものと、アルコール度数が違いますね。
J．T．S．ブラウン 10年 43°750ml
ベリーオールドセントニック 12年 750ml
エライジャクレイグ12年 正規 47度 750ml
BarW 次回のライブ！
スミ☆アヤコ（ボーカル）
藤谷典史（ギター)
三浦剛司（ウッドベース)
オープン 19:00
スタート 20:00(2ステージ)
チャージ \2000
ご予約はBarW
03 3375 6061まで
ぐるなび
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