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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2009.06.30
カテゴリ： ワイン
写真右は、
ドメーヌ・ド・サンポール
シャトーヌフ・デュ・パプ2003
「シャトーヌフ・デュ・パプ」はコート・デュ・ローヌ北部のAOCワインで、名前の意味は「法王の新しい城」です。
14世紀に、ローマの法王庁がアヴィニョンに移った時、それにちなんで付けられた名前です。
このワインの特徴は、13品種もの葡萄の使用が許されている事です。
（ソムリエ試験では、その品種に関する質問がよく出題されます・・。）
実際には、13品種全てブレンドされているわけでは無く、この写真のワインもインポーターさんの資料によれば、
のブレンドだそうです。
シャトーヌフの畑は、大きめな丸石がごろごろ転がっていて、その石が太陽熱を蓄え、夜になっても放熱するため葡萄がよく熟し、大変、濃厚で力強い味わいのワインが産まれます。
このワインは
パリジェネラルアグリコールコンクール2005金賞
マコンコンクール2006銀賞
などの受賞歴を持ち、野性的な香りがありながら、口当たりは滑らかで南仏らしい凝縮感に溢れた魅力的なワインです。
写真左は
シャトー・ドロッシュ・モラン・ブラン2006
先週、出していた赤ワイン、シャトー・ラ・フルール・ジョンケと同じ、ボルドー、グラーヴ地区のワインです。
グラーヴ地区は辛口白ワインの産地としては、ボルドー最上の地区で、ボルドーの中で、辛口白ワインの格付けがあるのはグラーヴ地区だけです。
グラーヴで白ワインに使用される葡萄は、主にソーヴィニョン・ブランとセミヨンです。
↓凄く勉強になりそうな、シャトーヌフ５本セット！
シャトーヌフ・デュ・パプ飲み比べ5本セット
↓貝殻のデザインが可愛い、グラーヴの格付白ワイン。
シャトー・カルボニュー・ブラン［2004］ぺサック・レオニャン
BarW 次回のライブ。
スミ☆アヤコ（ボーカル）
藤谷典史（ギター)
三浦剛司（ウッドベース)
オープン 19:00
スタート 20:00(2ステージ)
チャージ \2000
ご予約はBarW
03 3375 6061まで
ぐるなび
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