代々木 Wine Bar W 至福の一杯をあなたに…。

今朝は寒いですね！

寒いので、仕事を終えて、家に帰って来てから鍋を食べました。
具は、豚肉、白菜、豆腐、長ネギ、舞茸です。
魚の切り身でもあれば言うことなしなんですが、いかんせん、午前3時な魚が買えるところが近くに無いもので…。

鍋のお供は、お店の残り物のシャンパンと貴腐ワインでした。

お店でグラスワインを出していると、どうしてもロスが出ます。
シャンパンは、炭酸ガスが抜けてしまうので、抜栓した翌日までしか出しません。
グラスワインは、毎日テイスティングして、状態を確認しながら決めています。

今日飲んだ貴腐ワインは、味的にはまだ全く問題ないのですが、香りがかなり弱くなってしまったので、お店で出すのはあきらめました。

お店で売り切れないのは無念なのですが、おかげで自宅の鍋が豪華になるのなら、まあいいか…(笑)


今日飲んだシャンパンはこれ。本当に美味しいシャンパンです(^^)
BarW では、常時、グラスでお飲み頂けます。

パニエ　ブリュット　セレクション【あす楽対応_関東】【YDKG-td】

お求め安いハーフボトル。

パニエ┃ブリュット・セレクション 375ml┃



貴腐ワインはこれを飲みました。ロワール地方のシュナン・ブランを使って作られる貴腐ワインです。素晴らしく美味しい！

★フランス／ロワール（白）★ギィ・サジェ　コトー・デュ・レイヨン

こちらは1979年のコトー・デュ・レイヨン。甘口ワインは長命なので、いい具合に熟成しているでしょう。

ロワールの甘口オールドヴィンテージワイン。バースデー・プレゼントに理想的！来客時のアペリティフにもGood！1979［750ml］コトー・デュ・レイヨンボーリュ 1979　750ml

【代々木BarW 今後のライブ・スケジュール】
2月13日（日）
出演
river&tree + 日永紗絵子

日永紗絵子 （ボーカル）
田中晃二(ピアノ)
大樹 (ギター)

星野智子（パーカッション）

オープン 18:00
スタート 19:00
チャージ　￥2000（ドリンク別）

3/20（日）
出演
大野木努 （ギター）
寺嶋 級江 （二胡）

山崎亘 （ピアノ）

オープン　18:00
スタート　19:00(2ステージ)
チャージ　￥2000(ドリンク別）

ご予約、お問い合わせはBarWまで。
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