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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2012.02.08
カテゴリ： ウイスキー
BarWのボトル棚に増殖し続ける（？）ゴードン＆マクファイル社の「コニッサーズ・チョイス」シリーズに新たな一本が加わりました。
ゴードン＆マクファイル コニッサーズ・チョイス
ロッホサイド1991
蒸留年が1991年で、瓶詰めが2011年なので、なんと19年熟成です。
その割にはもの凄くリーズナブルです。
しかも、このロッホサイド蒸留所は1992年の蒸留を最後に廃止になっているので、貴重な原酒のストックからのボトリングです。
ロッホサイド蒸留所について少し調べてみたところ、創業は1957年。
ジョセフ・ホッブスという人がジェームス・ドーチャーというビール醸造所を買い取ってウイスキー蒸留所に改装、ポットスティルでモルトウイスキーを作るだけでなくコフィースティル型の連続式蒸留器でグレーンウイスキーも製造していたそうです。
1973年にスペインのシェリー・メーカー、ドメック社の子会社が蒸留所を買収。
その後は、スペイン国内で製造される DYC（ディーク）というブレンデッド・ウイスキー の原酒として使われるようになりました。
80年代の半ばには操業が不安定になり、92年にアライド・グループに買収されますがそのまま操業停止。
96～97年頃には建物も取り壊されたそうです。
このコニッサーズ・チョイスのボトルですが、香りの印象はとてもスッキリしていて、揮発性のあるベンジン、あるいはグラッパのような透明なスピリッツ、そしてほのかに海草のようなヨードも感じます。
グラスに注いで時間を置くとスミレの花の様な香りも出てきます。
口当たりはやや柔らかく、キャンディー系の甘みがあります。
ボディは中くらいの印象なのですが、特筆すべきは余韻の長さで、柔らかいアタックとは正反対の力強く長い余韻が続きます。
リフィル・バーボン・バレルによる貯蔵のため、樽の余計な影響を受けずに原酒の味わいを損なわず、綺麗に熟成した好例ではないかと思います。
これは貴重な60年代のロッホサイド。買うなら今のうちかも…。
2011年、年間4位！超レアな歴史的1本！【干し葡萄やチョコレートケーキ】ロッホサイド 1965 46年 シングルブレンド アデルフィ 52.3％ 700ml
☆GMレアオールドロッホサイド ［1981］
遂に出た！ウィスキードリスのロッホサイド1981！【コアなウィスキードリス】ロッホサイド 1981 29年 ウィスキードリス 58.8％ 700ml
次回のBarWライブの予定
◆2月22日（水）
藤谷典史 ギター
田中晃二 ピアノ
オープン 19:00
スタート 20:00 （～22:00頃まで。）
＊ミュージックチャージ無料ですので、普段、飲みに来るのと同じ感覚で、お気軽にお越し下さいませ。
ご予約、お問い合わせはBarWまで。
ぐるなびBarW
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ロッホサイド1991
蒸留年が1991年で、瓶詰めが2011年なので、なんと19年熟成です。
その割にはもの凄くリーズナブルです。
しかも、このロッホサイド蒸留所は1992年の蒸留を最後に廃止になっているので、貴重な原酒のストックからのボトリングです。
ロッホサイド蒸留所について少し調べてみたところ、創業は1957年。
ジョセフ・ホッブスという人がジェームス・ドーチャーというビール醸造所を買い取ってウイスキー蒸留所に改装、ポットスティルでモルトウイスキーを作るだけでなくコフィースティル型の連続式蒸留器でグレーンウイスキーも製造していたそうです。
1973年にスペインのシェリー・メーカー、ドメック社の子会社が蒸留所を買収。
その後は、スペイン国内で製造される DYC（ディーク）というブレンデッド・ウイスキー の原酒として使われるようになりました。
80年代の半ばには操業が不安定になり、92年にアライド・グループに買収されますがそのまま操業停止。
96～97年頃には建物も取り壊されたそうです。
このコニッサーズ・チョイスのボトルですが、香りの印象はとてもスッキリしていて、揮発性のあるベンジン、あるいはグラッパのような透明なスピリッツ、そしてほのかに海草のようなヨードも感じます。
グラスに注いで時間を置くとスミレの花の様な香りも出てきます。
口当たりはやや柔らかく、キャンディー系の甘みがあります。
ボディは中くらいの印象なのですが、特筆すべきは余韻の長さで、柔らかいアタックとは正反対の力強く長い余韻が続きます。
リフィル・バーボン・バレルによる貯蔵のため、樽の余計な影響を受けずに原酒の味わいを損なわず、綺麗に熟成した好例ではないかと思います。
これは貴重な60年代のロッホサイド。買うなら今のうちかも…。
2011年、年間4位！超レアな歴史的1本！【干し葡萄やチョコレートケーキ】ロッホサイド 1965 46年 シングルブレンド アデルフィ 52.3％ 700ml
☆GMレアオールドロッホサイド ［1981］
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次回のBarWライブの予定
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オープン 19:00
スタート 20:00 （～22:00頃まで。）
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