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2019.02.14
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： パン作り
ついいろいろ入れてパンを焼いてしまうので
久しぶりにプレーン食パン
とは言っても全粒粉ちょっぴり
パン屋さんで分けてもらった地粉の石臼挽き
今度は過発酵にならないよう注意して！！
いい感じに焼けました(*^-^*)
食パンは 酒種に限ります！
寒くても酒種は元気
最近はオーバーナイトでちょうど良い感じに発酵するので休みの朝だとタイミング良く朝食になる事も
写真残ってないですが
ガナッシュクリームを挟んで施設の作業仲間と実家に持って行きました
久しぶりにプレーン食パン
とは言っても全粒粉ちょっぴり
パン屋さんで分けてもらった地粉の石臼挽き
今度は過発酵にならないよう注意して！！
いい感じに焼けました(*^-^*)
食パンは 酒種に限ります！
寒くても酒種は元気
最近はオーバーナイトでちょうど良い感じに発酵するので休みの朝だとタイミング良く朝食になる事も
写真残ってないですが
ガナッシュクリームを挟んで施設の作業仲間と実家に持って行きました
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