全て
| カテゴリ未分類
| パン作り
| お菓子作り
| 子供の事
| パン教室
| オフ会
| お出かけ
| 畑仕事
| 料理
| 美味しいパン屋さん
| 頂きもの
| パスタと麺
| 料理教室
| おうちランチ
| 手芸
| 手作り食品
| 仕事
| ラーメン試作
| うどん作り
| パンの試作
| 買い物
| 庭の花
| 最近の本
2019.04.24
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： パン作り
酒種でスコーンを作ると サクサク食感で とても美味しいのですが
酒臭が出てしまうんです
自家製酵母のスコーンは数日冷蔵庫で寝かせるというレシピが多く 長く寝かせた方がサクサクになるというのが多いんですが
昨日の夜生地を作り
一晩だけ寝かせて焼いてみました
一晩だけでも けっこうサクサク
全粒粉混ぜたから どうかなと思ったけど
これから あまり寝かせず作ろうっと
酒種スコーン 一番美味しい(*^^*)
オーバーナイトは やっぱり もう無理のよう
四時半にパンの成形する羽目になった(T▽T)
でも早く焼けたから 焼き立て冷めパン食べられました＼(^^)／
ほうじ茶生地にほうじ茶餡
あんに少しクリチ入れたのでクリーミー
午後から美容院に行ったので差し入れしました
酒臭が出てしまうんです
自家製酵母のスコーンは数日冷蔵庫で寝かせるというレシピが多く 長く寝かせた方がサクサクになるというのが多いんですが
昨日の夜生地を作り
一晩だけ寝かせて焼いてみました
一晩だけでも けっこうサクサク
全粒粉混ぜたから どうかなと思ったけど
これから あまり寝かせず作ろうっと
酒種スコーン 一番美味しい(*^^*)
オーバーナイトは やっぱり もう無理のよう
四時半にパンの成形する羽目になった(T▽T)
でも早く焼けたから 焼き立て冷めパン食べられました＼(^^)／
ほうじ茶生地にほうじ茶餡
あんに少しクリチ入れたのでクリーミー
午後から美容院に行ったので差し入れしました
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[パン作り] カテゴリの最新記事
-
サワー種のリュスティック 2025.11.27
-
チョコベーグルとマフィン 2025.11.26
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
