酵母にかこまれて

2023.06.16

梅干し作りのワークショップ

(4)

テーマ：料理教室やパン教室(190)

カテゴリ：お出かけ

今日はいい天気
気温は高くて暑いけど風があって爽やか

昨日のブール

クラムが瑞々しくてキラキラしてます
美味しかった(*^-^*)
また明太ブール作ろうっと

先生からもう少し発酵長くしてみたらとアドバイスいただきました

最近パン教室用のFBグループ内で私にトップコリトリピューターのバッチが付いているのに気付きました

どうも所属しているグループで投稿や コメントなどを行うとポイントがたまり、そのポイント上位者が認定されるようです。

認定されると何か特典があるかと言えば、そのグループ内での表示の際に「 トップコントリービューター」と表示されます。
以上引用しました
確かに復習多めで投稿多いかも(^-^)
これからも頑張ろう(* ﾟ∀ﾟ)ﾉ

今日は友達が梅干し作りのワークショップをするので言ってきました

ワークショップをするからどう？と誘ってくれたので

友達は管理する人がなくなった梅の木の手入れを去年からやっていて
無農薬無肥料の梅をたくさん収穫しています
去年はよくわからず梅を傷つけてしまったそうですが
今年は木に登ってできるだけ手で収穫したそうです

インスタで見たけどかなり大きな木でよくまああんな高い所に！Σ(×_×;)!と思いました

そんな貴重な梅を使ってのワークショップ

でも梅を自分で漬けようという人は少ないのか？
申し込みは少なかったそうで日程は半分になりました
今日も広い調理室で９人だけ

でもその分よく話を聞けて良かったです

梅を漬けるだけだとすぐ終わってしまいますが
梅や使う塩の話梅を使った食品や料理の話と試食があり
2時間のワークショップでした

胡瓜と梅干し梅醤油をかけた冷奴かくれてるけど醤油に漬けた梅紅梅漬け

友達は以前からパン教室や料理教室をしていたので

コロナで久しぶりだったそう

終わったら友達のカフェ？いっそのことkiso?
とも思ったけど検索したら高速使っても25分(￣∇￣;)
やめました

その代わり来る途中ノリタケイオンがあったのでそちらに
お目当てはTHE city bakeryのクロワッサン

簡単にお昼済ませたらクロワッサン買ってすぐ帰りました
家に直行するつもりだったけど
次々買い物思い出し
ハイウェイオアシスアピタスギ薬局と寄って
スギ薬局! でお兄ちゃんのオムツ別のスギまで取りに行くの忘れてた事に気づく(ー_ー;)

あちこち寄って疲れて何もしたくないけど
もらってきた梅漬けないとね
夕飯も作らないとね

とりあえずコーヒー入れてクロワッサン食べちやった(￣∇￣;)