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2024.04.26
テーマ： パンを焼こう！(16108)
カテゴリ： パン作り
今日もいい天気
昨日は夜 またベーグル焼きました(((^_^;)
シェイプミックス あこ酵母ベーグルです
起こしてから かなり経ってるのでどうかな～と思ったけど ちゃんと発酵しましたよ
あこ酵母のサイトを見ると、生種起こしたら一週間で使いきるとありますが
酒種と同じくらいもちます
しかし
仕上げ発酵 すっかり忘れてベーグルなのに1時間半放置(￣▽￣;)
それがいけなかったのか？
焦げる寸前のも(((^_^;)
ふかふかになりました
大山小麦というのもあり
とても食べやすい(^_^)v
むぎゅーとしたのが好きな人にはNGかも(￣▽￣;)
今日は朝から仕事
今日はネットの注文多めでしたが
店頭の在庫が多いので大丈夫でした
今日のキッチンカーは
夜にソフトボールの試合会場で
社長がピザ作ってました
焼き立て美味しかった(*^-^*)
ガスオーブンはパリパリに焼き上がる
仕事終わったら 友達とコメダでお喋り
私は軽くお昼ごはん
今日の友達は、お兄ちゃんママ友
年明けに会おうよ と言ってたのに 4月末になっちゃった
友達も今年から仕事始めて なかなか都合合わせるのが難しくなり
前回9月だった(￣▽￣;)
積もる話で２時間半は短い
(((^_^;)
次回はマシンガントークの友達も含め かな
昨日は夜 またベーグル焼きました(((^_^;)
シェイプミックス あこ酵母ベーグルです
起こしてから かなり経ってるのでどうかな～と思ったけど ちゃんと発酵しましたよ
あこ酵母のサイトを見ると、生種起こしたら一週間で使いきるとありますが
酒種と同じくらいもちます
しかし
仕上げ発酵 すっかり忘れてベーグルなのに1時間半放置(￣▽￣;)
それがいけなかったのか？
焦げる寸前のも(((^_^;)
ふかふかになりました
大山小麦というのもあり
とても食べやすい(^_^)v
むぎゅーとしたのが好きな人にはNGかも(￣▽￣;)
今日は朝から仕事
今日はネットの注文多めでしたが
店頭の在庫が多いので大丈夫でした
今日のキッチンカーは
夜にソフトボールの試合会場で
社長がピザ作ってました
焼き立て美味しかった(*^-^*)
ガスオーブンはパリパリに焼き上がる
仕事終わったら 友達とコメダでお喋り
私は軽くお昼ごはん
今日の友達は、お兄ちゃんママ友
年明けに会おうよ と言ってたのに 4月末になっちゃった
友達も今年から仕事始めて なかなか都合合わせるのが難しくなり
前回9月だった(￣▽￣;)
積もる話で２時間半は短い
(((^_^;)
次回はマシンガントークの友達も含め かな
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Re:久しぶりのコーヒータイム(04/26)
のあぷ～
さん
こんにちは。
シェイプミックスベーグル、ワタシも昨日焼きました～！
そしてホイロ忘れて同じくこんがりです(笑)
ガスオーブンの焼きたてピザも美味しそうですね(^∇^)
働いてると予定合わせるのも大変ですよね(^^;
久しぶりに会うと２時間半では足りませんね( *´艸｀)
(2024.04.27 11:44:11)
シェイプミックスベーグル、ワタシも昨日焼きました～！
そしてホイロ忘れて同じくこんがりです(笑)
ガスオーブンの焼きたてピザも美味しそうですね(^∇^)
働いてると予定合わせるのも大変ですよね(^^;
久しぶりに会うと２時間半では足りませんね( *´艸｀)
(2024.04.27 11:44:11)
Re:久しぶりのコーヒータイム(04/26)
ゆみねー★
さん
こんにちは！
わぁ～かりんさっものあぷ～さんもこんがり仕上がりになったんですね～
でも美味しいのならいいですよ(*^-^*)
ピザも家で焼くのとは違いますね～
美味しそう～～
やっぱりガスオーブンだからなんでしょうね！
コメダでのおしゃべり！
半年以上もあけば話は尽きないですね！
親子ともども同じ年齢って繋がり深く感じますよね～(*^-^*)
最近ランチ行けてないです(>_<) (2024.04.27 13:46:11)
わぁ～かりんさっものあぷ～さんもこんがり仕上がりになったんですね～
でも美味しいのならいいですよ(*^-^*)
ピザも家で焼くのとは違いますね～
美味しそう～～
やっぱりガスオーブンだからなんでしょうね！
コメダでのおしゃべり！
半年以上もあけば話は尽きないですね！
親子ともども同じ年齢って繋がり深く感じますよね～(*^-^*)
最近ランチ行けてないです(>_<) (2024.04.27 13:46:11)
Re[1]:久しぶりのコーヒータイム(04/26)
かりん3656
さん
のあぷ～さんへ
こんにちは(^-^)
わぁ のあぷ～さんも焼かれたんですね(*^-^*)
そして同じくホイロ忘れのこんがりさん(笑)
いろいろやりながらだと忘れるんですよね(((^_^;)
でも美味しかったですよね(^-^)
家庭用のオーブンレンジはガスの火力に敵いませんね！
本当にパリパリに焼けるんですよ
以前 友達は単発の仕事だったので予定合わせやすかったんですが
半日とはいえ毎日仕事してるとなかなかでした(((^_^;) (2024.04.27 13:59:04)
こんにちは(^-^)
わぁ のあぷ～さんも焼かれたんですね(*^-^*)
そして同じくホイロ忘れのこんがりさん(笑)
いろいろやりながらだと忘れるんですよね(((^_^;)
でも美味しかったですよね(^-^)
家庭用のオーブンレンジはガスの火力に敵いませんね！
本当にパリパリに焼けるんですよ
以前 友達は単発の仕事だったので予定合わせやすかったんですが
半日とはいえ毎日仕事してるとなかなかでした(((^_^;) (2024.04.27 13:59:04)
Re[2]:久しぶりのコーヒータイム(04/26)
かりん3656
さん
ゆみねー★さんへ
こんにちは(^-^)
こんがりさんでも美味しかったですよ(*^-^*)
また生ハムクリチサンドにしました
ガスオーブンの火力は違いますね！
ふわっと柔らかいパンは電気の方がいいと思いますが
お兄ちゃんママ友としては始めてですしね(^-^)
本当はランチに行きたかったんですが
どうしても都合合いませんでした (2024.04.27 16:06:06)
こんにちは(^-^)
こんがりさんでも美味しかったですよ(*^-^*)
また生ハムクリチサンドにしました
ガスオーブンの火力は違いますね！
ふわっと柔らかいパンは電気の方がいいと思いますが
お兄ちゃんママ友としては始めてですしね(^-^)
本当はランチに行きたかったんですが
どうしても都合合いませんでした (2024.04.27 16:06:06)
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