全て
| カテゴリ未分類
| パン作り
| お菓子作り
| 子供の事
| パン教室
| オフ会
| お出かけ
| 畑仕事
| 料理
| 美味しいパン屋さん
| 頂きもの
| パスタと麺
| 料理教室
| おうちランチ
| 手芸
| 手作り食品
| 仕事
| ラーメン試作
| うどん作り
| パンの試作
| 買い物
| 庭の花
2024.05.21
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(37725)
カテゴリ： パン作り
今朝は
というか まだ夜中ですが
お兄ちゃん３時起き((T_T))
また 鶏のごとく 「おはよう！」連発
しかも大きな声で(ーー;)
頭いたい
旦那さんは お兄ちゃんを一階に連れて来ると
自分はさっさと2階の寝室へ(*｀ω´*)
お兄ちゃん 4時頃まで起きてて
4時過ぎに寝ました
そして ６時に起きる(-""-;)
何とか お兄ちゃんが起きる前に お一人様ごパン済ませました
そして そ～っと静かに昨日仕込んだ生地を冷蔵庫から取り出して成形
レーズン酵母ストレート
ライ麦入りの サマーメランジェ
誕生日同じ日のYさんがインスタにあげてて
美味しそうなので真似してみました
フィリングは マンゴー パイン クランベリー 三宝柑ピール カシューナッツ
グランマニエに浸けておいたパインがジューシー(*≧∀≦*)
これは めちゃうま
お兄ちゃんはその後 二度寝 いや三度寝か？
でも お迎えだよ～ で玄関まで行けました
助かる！
お兄ちゃんを送り出したら仕事
今日もベーグル試作
セイヴァリー(カナダ産強力粉)
スーパーカメリア 使う人多いと思う
ゆめちからストレート ベーグルといえば？
タイプER 準強力粉も試してみようと
これに 社長から頼まれた 黒糖ベーグルも
これもスーパーカメリア
ずらっと 焼き上がりました
焼き色に差があるのは 焼成温度 変えたから
下げ過ぎてしまった(-""-;)
そして 今回 やらかしました
タイプER とセイヴァリーの区別つかなくなりました
でも みっつのうちひとつはフィリング入れて 名前つけた紙残ってたので 確実
そして黒糖ベーグルも
黒糖とデーツシロップいれてます
デーツは色づけのため
ちょっと デーツの味しますね
帰ったら 製麺
生地は昨日作っておきました
茹でて
トマトのざく切り 青紫蘇刻んで
醤油とオリーブ油で味つけ
サッパリ美味しい(*^O^*)
トマトの旨味で ダシ要らず
製麺した後は 整体へ
肩 頸 腕 ガチガチ(*_*)
今日は疲れたから ちょうど良かった
というか まだ夜中ですが
お兄ちゃん３時起き((T_T))
また 鶏のごとく 「おはよう！」連発
しかも大きな声で(ーー;)
頭いたい
旦那さんは お兄ちゃんを一階に連れて来ると
自分はさっさと2階の寝室へ(*｀ω´*)
お兄ちゃん 4時頃まで起きてて
4時過ぎに寝ました
そして ６時に起きる(-""-;)
何とか お兄ちゃんが起きる前に お一人様ごパン済ませました
そして そ～っと静かに昨日仕込んだ生地を冷蔵庫から取り出して成形
レーズン酵母ストレート
ライ麦入りの サマーメランジェ
誕生日同じ日のYさんがインスタにあげてて
美味しそうなので真似してみました
フィリングは マンゴー パイン クランベリー 三宝柑ピール カシューナッツ
グランマニエに浸けておいたパインがジューシー(*≧∀≦*)
これは めちゃうま
お兄ちゃんはその後 二度寝 いや三度寝か？
でも お迎えだよ～ で玄関まで行けました
助かる！
お兄ちゃんを送り出したら仕事
今日もベーグル試作
セイヴァリー(カナダ産強力粉)
スーパーカメリア 使う人多いと思う
ゆめちからストレート ベーグルといえば？
タイプER 準強力粉も試してみようと
これに 社長から頼まれた 黒糖ベーグルも
これもスーパーカメリア
ずらっと 焼き上がりました
焼き色に差があるのは 焼成温度 変えたから
下げ過ぎてしまった(-""-;)
そして 今回 やらかしました
タイプER とセイヴァリーの区別つかなくなりました
でも みっつのうちひとつはフィリング入れて 名前つけた紙残ってたので 確実
そして黒糖ベーグルも
黒糖とデーツシロップいれてます
デーツは色づけのため
ちょっと デーツの味しますね
帰ったら 製麺
生地は昨日作っておきました
茹でて
トマトのざく切り 青紫蘇刻んで
醤油とオリーブ油で味つけ
サッパリ美味しい(*^O^*)
トマトの旨味で ダシ要らず
製麺した後は 整体へ
肩 頸 腕 ガチガチ(*_*)
今日は疲れたから ちょうど良かった
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
