酵母にかこまれて

酵母にかこまれて

2024.08.26
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カテゴリ: パン作り
昨日の夜 また雨が降って
ツルムラサキがすごかった(((((((・・;)
モロヘイヤも伸びるだけでなく葉っぱが大きくなりました

雨が降らない間 本当に伸びなかったのに
それに比べたら オクラは強い!
そんな時でも オクラだけは採れてました

そして
今朝の胡瓜



葉っぱに隠れてた大きなの




今朝は水やりなし
起きたら すぐ フォカッチャ生地を冷蔵庫から取り出し
分割  成形
小さめ 丸トレーで焼きました

とうもろこしでフォカッチャ



とうもろこし甘い





めちゃ美味しい

粉は 


【たま木亭 玉木シェフ×日清製粉共同開発】 スヴィンゴールド 2.5kg 賞味期限2024年10月9日 日清製粉 小麦粉 フランスパン バゲット_ パン作り お菓子作り 料理 手作り スイーツ 夏休み 夏祭り

これ使いました

灰分 そんなに高くないけど 旨みあります

実は  同じ配合で  粉替えて  もうひとつ仕込みました



会社のガスオーブンで焼きました





焼き色は  温度下げたガスの方が薄め

カメラが違うから  どうしても色に差が出るけど



ちょっと水入れ過ぎて 緩かったけど

なんだろ  こっちの方が美味しいと思った(((^_^;)

灰分  ニングルの方が低いよ
まだ  両方あるから  また食べ比べしてみようっと

月曜日だから ネット注文は多かったけど
けっこう売り場充実してたからか
詰め物は少なかったです

フォカッチャは手間かからないからいいね

終わったら  インスタひとつあげて
説明文  フォカッチャの分送って
作りかけだったレシピ作って
一時間オーバーで退社しました

お兄ちゃんは日中一時
帰りは6時過ぎになります





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最終更新日  2024.08.26 16:48:37
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Re:とうもろこしでフォカッチャ(08/26)  
のあぷ~  さん
おはようございます。

まだキュウリ採れてますね~\(^-^)/

フォカッチャは勿論あのとうもろこしですか?!
絶対美味しいですね♡♡甘そう(*´∀`*)

(2024.08.27 10:05:01)

Re[1]:とうもろこしでフォカッチャ(08/26)  
かりん3656  さん
のあぷ~さんへ
こんにちは(^-^)

もう胡瓜は片付けている人が多いと思います
あとわずかだとは思いますが、もったいなくて片付けられません( ̄▽ ̄;)

もちろん 長野産とうもろこしです(*^-^*)
とうもろこしが美味しいとパンも美味しいです (2024.08.27 17:20:21)

Re:とうもろこしでフォカッチャ(08/26)  
ゆみねー★  さん
こんばんは!

わぁ~早速とうもろこしフォカッチャですか~(*^-^*)
美味しそう~~
コーン入れたらいいですよね~
全く頭に浮かばなかったです。
缶詰では作るのに・・・(笑)

残りのコーン(冷凍してます)で作ってみようかな~(*^-^*)

確かにオクラは値段も安定してます。
オクラ料理、色々作りたいですね! (2024.08.27 19:51:12)

Re[3]:とうもろこしでフォカッチャ(08/26)  
かりん3656  さん
ゆみねー★さんへ
こんばんは(^-^)

ぜひ美味しいコーン入れて作ってみてください
絶対美味しいですよ(^_^)v

オクラは暑さに強いですね
うちは生のまま料理する事が多いです (2024.08.27 21:51:39)

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