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2026.08.05
テーマ： パン作り(147)
カテゴリ： パン作り
今日は仕事も作業も休み
私ひとりで自由だ！と思ったら
次男が体調が悪いと仕事休みました(-_-;)
今週は土曜日まで仕事だから長いしね
今日は朝お兄ちゃんの病院
最近にしては空いていて早めに診察室に呼ばれ
今まで診察が終わって受付に受診票を出して
処方箋をもらうまで時間があったんですが
今回から受付してすぐ処方箋を出してもらえるようになったようで
病院の近くにできた産直に寄ると
甘ひびきの販売をしていました
今日が最終日で規格外品をバラ売り
もう残りも少なく、ほとんど並んでなくて
ちょっと並んだだけで買えました
売り場では店員さんが、美味しい梨の見分け方を説明しながら販売していました
まさか甘ひびきが買えるとは思ってなかったし
買う気もなかったけど、こうなると買わずにいられなくなりました(^_^;)
帰ったら、まず昨日仕込んだフォカッチャ生地を焼きました
サワー種ラリュンヌ（はるきらり）
ちょっと酸味ありますが
その後 朝仕込んだ生地が発酵終了
作ったブルーベリージャムで作ったシートを折り込んで
酒種 もち小麦入り ミナミノカオリ
おやつは酒種ワッフル
大納言かのこと干し芋入り
仕込みは朝 パン生地の前に仕込みました、
国産中華麺用中力粉 和華で
夕食に冷やし中華で食べました
私ひとりで自由だ！と思ったら
次男が体調が悪いと仕事休みました(-_-;)
今週は土曜日まで仕事だから長いしね
今日は朝お兄ちゃんの病院
最近にしては空いていて早めに診察室に呼ばれ
今まで診察が終わって受付に受診票を出して
処方箋をもらうまで時間があったんですが
今回から受付してすぐ処方箋を出してもらえるようになったようで
病院の近くにできた産直に寄ると
甘ひびきの販売をしていました
今日が最終日で規格外品をバラ売り
もう残りも少なく、ほとんど並んでなくて
ちょっと並んだだけで買えました
売り場では店員さんが、美味しい梨の見分け方を説明しながら販売していました
まさか甘ひびきが買えるとは思ってなかったし
買う気もなかったけど、こうなると買わずにいられなくなりました(^_^;)
帰ったら、まず昨日仕込んだフォカッチャ生地を焼きました
サワー種ラリュンヌ（はるきらり）
ちょっと酸味ありますが
その後 朝仕込んだ生地が発酵終了
作ったブルーベリージャムで作ったシートを折り込んで
酒種 もち小麦入り ミナミノカオリ
おやつは酒種ワッフル
大納言かのこと干し芋入り
仕込みは朝 パン生地の前に仕込みました、
国産中華麺用中力粉 和華で
夕食に冷やし中華で食べました
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