2009.11.17
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(578089)
カテゴリ： 花景色
最初に出会ったのは東京でです。 鍋の中に白く星型の奴が泳いでいました。 何気に美味しそうでした。
食ってみると・・・・・・・ウッ、、、何これ、、、味のない物体が口の中でグニャッ・・・
世にも不思議な食感だったのです。 とてもとても私的には美味しいとは言えない食べ物でした。
そんな「ちくわぶ」は東京生まれのカミさんの好物なんだそうな、、、昔から食い慣れているのでしょう。
製造販売している 「タカトー」 さんのＨＰからいただいた「ちくわぶ」の写真。
昔々、おでんの種を買いにスーパーへ行ったカミさん、「ちくわぶ」を探したそうな。。
でも、あんなに一般的で美味しい「ちくわぶ」が見つからなかったので店員に聞いたそうな。。
「ちくわぶはどこですか？」 店員「はぁ？？？？？ ちくわ？ ぶ？ ですか？」
知っているわけないよなぁ、、その当時は山形に存在しなかった食材ですから。。。
「竹輪」の所へ連れて行かれて、、「竹輪じゃなくて、ちくわぶ！」 結局は通じないで終わり。
山形で「ちくわぶ」の入ったおでんを食べる野望は立ち消えたそうです。。
「ちくわぶ」の入ったおでん鍋。 左下にひっそりと入ってます。 いかにも美味しそうに、、
そもそも「ちくわぶ」って何 「ぶ」と言えばを連想してしまうのですが、、、
調べてみたら『ちくわぶを漢字で書くと「竹輪麩」となります。麩（小麦粉のグルテン）で造った竹輪。』
漢字で書かれて納得です。 「ぶ」は「麩（ふ）」に濁点の「ぶ」だったのです。。
原料は小麦粉だけなので魚肉で作る竹輪とは別物だそうです。 うどんの仲間のようです。
『東京発祥といわれ、関東地方では人気の高いおでん種として知られるが、
それ以外の地方では存在自体が知られていないことも多い。』
近くのコンビニの店長が東京出身で、おでんといえば「ちくわぶ」だと言っているとか、、、
カミさんと店長と「ちくわぶ」の話で盛り上がってきたとか言ってたが、売れるんだべが。。。
そのコンビニでは「ちくわぶ」を置いてあるとか、、、また、最近はスーパーでも見かけるそうな。。。
まっ、東京では人気があるのかもしれませんが、、、私的にはちょっと、、、です。。。
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