アラフォーのドタバタ会社員日記

先日、久しぶりに業務スーパーへ買い物に…。1年以上ぶりかな…。

輸入物が多くて安いからいいのだけど、たくさん販売されてる冷凍物の食材がどれも大袋入りなので、自宅の冷蔵庫や冷凍庫に入りきらないのと、自宅からスグのところにある業務スーパーの駐車場が、12、3台位しか停められないんです…いつ行っても満車状態…

それと、やっぱり冷凍食品…。出来上がった料理の野菜やお肉がどうしても水っぽくていまいち…

なので、しばらく買い物に行ってませんでした…。

でも先日、車で店の前を通ったら、駐車場が偶然にも1台分だけ空いていたので、「久しぶりに行ってみようかな～」って思い、行ったのでした。

…で、買ったのがコレ…　↓

　↑　この他にパンやお菓子、炭酸飲料、豆腐…なども購入…。

鶏肉をちょっと買い過ぎたかな…肉そのものの他に唐揚げまで買ってます…。

鶏肉のもも肉は、2キロもの量が小分けもされてなく、7、8切れの状態になったものが袋にまとめてドーンと入ってて冷凍されてるので、ちょっと解凍しづらい…

軽ーく全体を自然解凍して、7、8切れのものをそれぞれ単体（？）にして、すぐ食べない分だけを一切れずつラップに包んで、さらに保存袋に入れて再び冷凍…。

これが少し面倒かな…小分けに冷凍されてると便利なのに…。

とにかくこのまま自宅の冷凍庫にすべて入りきりそうにないので、すぐにこれらで少し料理…。最近、忙しいのもあって、多めに作って余ったのを保存しておくと食事を作るのが楽なのもあるし…

　↑　出来上がり！　かぼちゃの煮物、筑前煮、ごぼうとにんじんのサラダ、ブロッコリーをレンジでチン…！したもの、きんぴらごぼう…などなど。筑前煮、サラダ、ブロッコリーは実際にはこの写真の倍以上あります。

作った日にこれらの一部を食べて、あとは保存容器に入れて冷蔵庫や冷凍庫に保存…

　↑　鶏肉を2キロも買ったので、鶏肉のネギ塩ダレも多めに作りました。タレも自分で作ってますよ…

いくつかの料理のサイトの「塩ダレ」のレシピを見て、自分なりの好みの量のゴマ油や塩、顆粒コンソメ、ネギをみじん切り…にしたものを混ぜてます…

この日は保存するためにたくさん作ったけど、普段は保存するための料理の時間をとることはあまりしないかな…。いつもの夕食を作るときのメニューの一部をついでに多めに作って、保存…が、多いです。

平日の夜や休日が貴重な時間なので、保存をするための料理の時間をとるのがもったいない気がして…。

　↓　そういえば先日、100円SHOPの「セリア」に行って来て、保存用の瓶、キャニスターも購入…

　↑　同じのを3個購入してます…

　↑　業務スーパーではなく、別のスーパーで買ったミニトマトやきゅうり、にんじんを甘酢につけてマリネにして保存しました…！

今までもこうやって瓶に野菜は保存してたのだけど、自宅にある適当な空き瓶を使ってたので、瓶の大きさがマチマチ…。冷蔵庫に何となく入れにくかったんです…

これだけ作ってるけど、すぐに食べきっちゃうかな…。高3長女は学校へ毎日お弁当を持って行ってるし、お弁当づくりに使って、あとは朝食や夕食にちょこちょこ食べて、あっという間に食べきっちゃいます。

まぁ、少しでも保存してると、毎日の、特に夕食を作るのが楽…

メニューがマンネリにならないように、また料理サイトでいろんなレシピ、探してみようっと…。