Y's Cafe

昨日は一日中、テレビからニュース速報が絶えませんでした。

各地で豪雨や雷があり、夏から秋への移り変わりの知らせが来たように思いました。

そして私の体も昨日から頭痛とふらつき、そしてほてりと寒気、これはいつもの季節の変わり目の不調なのか、それとも更年期か、それとも風邪の挽き始めか。

よくわからない不調で朝から昼過ぎまでは完全にダウン、夕方からなんとかご飯を作ってホッとする感じが続いています。

もともと夜型ですから今は動けるんですけどね^^;

皆さんも季節の変わり目ゆえ、体調に気を付けてくださいね。

さて最近の夕ごはんです。

☆豚のニンニクソテー柚子こしょう添え、サニーレタスとゆで卵、☆和風だしのミネストローネ、☆切り干し大根と根昆布の煮物、ところてん

茅乃舎

本来は生のトマトを入れたいところですが、トマト嫌いな息子がいるので使えません(>_<)

切り干し大根は夫は食べないので息子と義母さんにもおすそ分け。

薄あげと根昆布も入れて美味しい一皿になりました。

常備菜として2、3日は冷蔵保存でいただけます。

うつわはこちら。

どんなお料理にも合わせやすいです。

☆鶏挽肉とれんこんの煮物、☆とろなすのステーキ青じそのっけ、ハムサラダ、ところてん、玉子豆腐

玉子豆腐は口当たりがいいのでみんな大好き。

この日は桜エビと青じそとしょうがをのせて。

カステヘルミのボウル、この色が一番好き♪

わらびもちも入れたり＾＾

ビーフシチュー、トマトとフライドオニオンのサラダ、小松菜のおひたし、ところてん

ビーフチチシューは急に思いついて作りました。

赤ワインを大量に入れ、ウスターソースが隠し味。

生クリームの代わりに発酵バターをのせました。

これが意外に好評で「美味しい。」の声を聞くことができました(^_^)v

使ったバターはこちら。

三田屋のチーズ入りメンチカツ、かぼちゃの素揚げ、☆フジッリと残りシチューのグラタン風、サラダ、なすとにらの味噌汁、ところてん

この日は夫が飲み会で息子と二人めし。

そんな日は三田屋さんの揚げ物が役立ちます。

そして昨夜の残り物のビーフチシューをリメイク。

フジッリをゆでてオリーブオイルをかけ、そこにシチューの残りととろけるチーズをかけてトースターでチーズに焦げ目がつく程度温めます。

簡単な一皿です。

artecのナプキンはイエローをチョイス。

鶏醤油煮、☆根昆布の佃煮、☆キャベツとにらと桜えびの玉子炒め、れんこん豆腐、もずくと長芋、なめこの味噌汁、ところてん

鶏醤油煮を作る時に一緒に根昆布を切って入れました。

これで簡単佃煮の出来上がり＾＾

どちらも山椒を振っていただきます。

この時

あまりにかわいすぎてずっとガラスコップに入れっぱなし＾＾

敷いて使うだけでなく、テーブルの上にお気に入りのナプキンを飾るだけでもテンションあがります。

お気に入りリストに秋に使いたい小皿やミニストウブを入れました。

金欠な時は目の毒です・汗。

にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

ご訪問ありがとうございます＾＾

３つのジャンルに参加しています。

よろしければ応援クリックお願いします☆