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2024/04/20

北京、いちごが出盛り

カテゴリ：中国生活

2月の春節後から出回り始めたいちごですが、
北京では今が旬で安いです。

大きさによって違いますが、
このぐらいの大きさのが、
市場でかごいっぱい（１㎏）15元なり。
（↓これは上半分以上を食べた後デス）

さっそくいちごサンドに。
苺を輪切りにして練乳をかけてパンに挟むだけ。
もし時間があれば、サンドした後、

苺の香りがパンに移って風味UP。

日本のイチゴは高いので
サンドイッチにするのはちょっともったいない気がしますが、
北京ではイチゴの出盛りの時期は割と安く手に入ります。

かごや洗面器のような容器に盛って売られているものは
見える上の部分だけ大きめのきれいな苺を入れ、
下のほうは粒が小さかったり傷があったりする場合もあるので
その時は、上のほうはそのまま食べて
下のほうのはジャムにします。
適当に砂糖を入れてちょっと火を入れるだけで
とっても香り高いイチゴ手作りジャムができるのでオススメ。

　いいですよね！）

イチゴ以外に、マンゴーやバナナなど
南国系フルーツも香りがパンに移っておいしいので
ときどきサンドイッチにします。
フルーツを適当に切って挟むだけ。