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「美味しいもの」にこだわる主婦が節約しながら楽しむグルメ集！家にある材料で出来るオリジナルレシピ紹介！我が家の節約法も紹介！ また、管理人の趣味（ピアノ、ガーデニング）を紹介します！
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2007.06.15
テーマ： 食べ物あれこれ(52106)
カテゴリ： つぶやき
今日の晩ごはんは、豚のしょうが焼きにしました。
６月１３日放送の「はなまるマーケット」 で、
豚のしょうが焼きを美味しく焼く方法をしていたのを
作ってみたくなったんです。
そして、仕事終わってから、
さぁ、豚肉を焼こうかなぁと思って、
すると、北野ホテルの総料理長の山口シェフが出演していて、
な、なんと 「豚肉のしょうが焼き」 を作っているではありませんか
早速、私も真似て作ってみました。
卵白をメレンゲにして、小麦粉を混ぜるんですよ。
そうするとタレが絡みやすいのですって。
メレンゲをした事によって、肉の食感が変わりましたよ。
味もしみ込んでＧＯＯＤでした。
しかし、豚肉にメレンゲは思い浮かばんわぁ。
さすが人気ホテルのシェフは違うわ。
私の一番のお気に入り
【神戸北野・ホテルの技】 アプリコットと紅茶のジャム
【神戸北野・ホテルの技】いちじくと洋梨のジャム
コンフィチュール・トロワ・セレクションNo.1
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