こんにちは～
BrandShop エキュ の裕子です！

イタリアでは、スーツの男性が嬉しそうにチョコレートのジェラートを舐めながら歩く姿も珍しくありません。

フランス料理もイタリア料理も、コース料理の最後は必ずデザート。

和食のように料理に砂糖を使うことがないため、古くから食後にデザートを食べる習慣があったようです。

つまり、甘いものは子供だけの食べ物ではなく、
大人のディナーに必ずついてくるものなのです。
中でもチョコレートを使ったお菓子は、びっくりするほど
多種多様に作られています。

イタリアでチョコレートを使ったドルチェは？
と考えてみると、次から次へと思い浮かんで、とても
ここに書ききれないくらい。

チョコのケーキ、パンナコッタのチョコソースかけ、ティラミス、
ブラウニー。もちろん、寒い季節には熱いチョコの飲み物もあるし、
暑くなればジェラートで。

チョコとマスカルポーネの組み合わせだって、ティラミスだけでは
ありません。チョコ生地のケーキにクリームを挟んだり、
マスカルポーネのアイスにチョコチップを入れたり。
美味しそうでしょう？

「パン、ヘーゼルナッツ、チョコレート。地上にこれより美味しいものはない」

こんなフレーズが、イタリアの都市・トリノに伝わっているそうです。
かつて冬季オリンピックが行われたトリノは、実はイタリアの
首都であったこともある、歴史ある街。

そしてここは、16世紀からチョコレートが食べられ、作られてきた
チョコの街でもあるんです。