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パンとお菓子に癒されながら、日々想う夢いろ記。。。
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2007.07.03
カテゴリ： パン屋のお仕事
毎日、当たり前のように暑いデス。。。
これからは仕方ないのですが、それと同時に少しずつハードになっていく仕事の内容・・・
さてコレをどう捕らえるべきか・・・
最悪 ・・・それとも チャンス ・・・
っで、やっと最近は何とか 『チャンス』 ・・・と思えるようになったヨ
って言うのは、
最近、朝出勤と同時に 『おはようございま～～す』 の声を出すと共に
『○○さんちょっと１０時まで納品してもらえますか～～』 っと言われる。。。
朝満員列車に揺られ汗だくで出勤の後に、いきなり 納品宣告
この納品がこれまたかなりキツイ。。。
カートに三回分位の商品がドンドン積まれてくる・・・
もう、マーガリンなんかの大きなダンボールは一体何キロあるのか、かなりの格闘の末、転がしたり勢いつけたり。。。
もう顔は真っ赤でタコ状態。。。
いつもは社員さんがやってた仕事でしたが、今療養中でおやすみ。。。
どこに何が入ってるか、わからないので段取り悪く少々イラつきながらも何とか１０時までに収めれた。。。
でもこの作業をする事によりめん台に立たない私だが、ある程度店で使われてる商品について把握できたし
在庫管理が手に取るようにわかるので、仕事がやりやすくなったヨ
でも翌日かなりの筋肉痛 ホント日頃使わない筋肉使ったからナ～～
店長から （釜の人の休憩回す為に）
『今日お昼から釜入ってもらえますか～～』
（オ～～ォヤッタ～～・・・あっッ・・・でも・・・久し振りで焼成温度やタイム忘れた・・・予習しときゃ～～良かった）
ともブツブツ思いながら釜を回して行く内に、ドンドン楽しくなってくる。。。
食パンを型から出す瞬間はホント、トンパッ・トンパッっとリズミカルに勢いで出すのだ・・・
私はこの瞬間が大好きなのだ～～ （でも、物凄く暑いんだけれど・・・）
それでも隣のめん台からは、分割の音がトンカッ・トンカッっとこれまたリズミカルに刻む音。。。
本当にパン屋で働いてるって言う実感が久し振りによみがえって来たよ～～
結局その日は最後まで釜に入れて大満足
汗まみれになりながらも釜をこなし、いつもは社員さんがやってる掃除を最後までして
ピカピカになったオーブンを見ながら嬉しくて、誰にかわからないが感謝の気持ちでいっぱいだったよ
で、そこからはいつもの如く満員電車に揺られ、はたまた家事と格闘する事になったよ
でも・・・本当にこの日は充実感で一杯だったよ
っで元気もでた事で。。。久し振りに子供のおやつでもっと思い
またまた以前から作ってみたかった、 『薪ストーブ先生』 のレシピから
を作ることにしたのだが。。。
これまたどうも最近、ボケてるのか・・・
ジェノワーズのセルクルのサイズを間違えてしまったので急遽、小判型の小さいのに変更にしたのだが。。。
どうもジェノワーズの出来が最悪。。。
原因はわかってるのだ・・・ 多分一番初めに、生地の温度を湯煎で上げ過ぎた為
キメが粗くなっってしまったのだろう～～
でもまあ、下に敷く生地なのでと自分に言い聞かせ、少々落ち込んだもの何とか完成したよ
[中には刻んだパイナップルが入ってます。。。]
とってもあっさりしてて、この暑さにピッタリ
後、今度作るときは少しリキュールも加えてもいいような・・・
(私好みに・・・
）
今日も仕事です暑そうですが・・・雨降りそうだし・・・
皆様も暑さに負けず体に気をつけて下さいね～～
先日のブログでは皆様から労わりのお言葉。。。身にしみて感謝です
有難うございました。。。 おかげさまで元気になれました。。。感謝感謝・・・
これからは仕方ないのですが、それと同時に少しずつハードになっていく仕事の内容・・・
さてコレをどう捕らえるべきか・・・
最悪 ・・・それとも チャンス ・・・
っで、やっと最近は何とか 『チャンス』 ・・・と思えるようになったヨ
って言うのは、
最近、朝出勤と同時に 『おはようございま～～す』 の声を出すと共に
『○○さんちょっと１０時まで納品してもらえますか～～』 っと言われる。。。
朝満員列車に揺られ汗だくで出勤の後に、いきなり 納品宣告
この納品がこれまたかなりキツイ。。。
カートに三回分位の商品がドンドン積まれてくる・・・
もう、マーガリンなんかの大きなダンボールは一体何キロあるのか、かなりの格闘の末、転がしたり勢いつけたり。。。
もう顔は真っ赤でタコ状態。。。
いつもは社員さんがやってた仕事でしたが、今療養中でおやすみ。。。
どこに何が入ってるか、わからないので段取り悪く少々イラつきながらも何とか１０時までに収めれた。。。
でもこの作業をする事によりめん台に立たない私だが、ある程度店で使われてる商品について把握できたし
在庫管理が手に取るようにわかるので、仕事がやりやすくなったヨ
でも翌日かなりの筋肉痛 ホント日頃使わない筋肉使ったからナ～～
店長から （釜の人の休憩回す為に）
『今日お昼から釜入ってもらえますか～～』
（オ～～ォヤッタ～～・・・あっッ・・・でも・・・久し振りで焼成温度やタイム忘れた・・・予習しときゃ～～良かった）
ともブツブツ思いながら釜を回して行く内に、ドンドン楽しくなってくる。。。
食パンを型から出す瞬間はホント、トンパッ・トンパッっとリズミカルに勢いで出すのだ・・・
私はこの瞬間が大好きなのだ～～ （でも、物凄く暑いんだけれど・・・）
それでも隣のめん台からは、分割の音がトンカッ・トンカッっとこれまたリズミカルに刻む音。。。
本当にパン屋で働いてるって言う実感が久し振りによみがえって来たよ～～
結局その日は最後まで釜に入れて大満足
汗まみれになりながらも釜をこなし、いつもは社員さんがやってる掃除を最後までして
ピカピカになったオーブンを見ながら嬉しくて、誰にかわからないが感謝の気持ちでいっぱいだったよ
で、そこからはいつもの如く満員電車に揺られ、はたまた家事と格闘する事になったよ
でも・・・本当にこの日は充実感で一杯だったよ
っで元気もでた事で。。。久し振りに子供のおやつでもっと思い
またまた以前から作ってみたかった、 『薪ストーブ先生』 のレシピから
を作ることにしたのだが。。。
これまたどうも最近、ボケてるのか・・・
ジェノワーズのセルクルのサイズを間違えてしまったので急遽、小判型の小さいのに変更にしたのだが。。。
どうもジェノワーズの出来が最悪。。。
原因はわかってるのだ・・・ 多分一番初めに、生地の温度を湯煎で上げ過ぎた為
キメが粗くなっってしまったのだろう～～
でもまあ、下に敷く生地なのでと自分に言い聞かせ、少々落ち込んだもの何とか完成したよ
[中には刻んだパイナップルが入ってます。。。]
とってもあっさりしてて、この暑さにピッタリ
後、今度作るときは少しリキュールも加えてもいいような・・・
(私好みに・・・）
今日も仕事です暑そうですが・・・雨降りそうだし・・・
皆様も暑さに負けず体に気をつけて下さいね～～
先日のブログでは皆様から労わりのお言葉。。。身にしみて感謝です
有難うございました。。。
おかげさまで元気になれました。。。感謝感謝・・・お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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パン屋は大忙しでトラブル発生！！ 2007.12.24 コメント(22)
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Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
こんにちは～o(^o^)o
お仕事を楽しんでるみたいですね♪
大変だけど楽しんで出来るってすごくうらやましいです(*^^*)
私は毎日パソコンとにらめっこなので目が悪くなる一方ですよ！！(☆o☆)
次の免許の更新が心配です・・・。
ケーキもとても美味しそう♪(●´∀｀●)
yume-panさんが作るパンやお菓子は本当にお店で売ってるみたいです。
私も早く上手になりたいですo(^o^)o (2007.07.04 11:54:36)
お仕事を楽しんでるみたいですね♪
大変だけど楽しんで出来るってすごくうらやましいです(*^^*)
私は毎日パソコンとにらめっこなので目が悪くなる一方ですよ！！(☆o☆)
次の免許の更新が心配です・・・。
ケーキもとても美味しそう♪(●´∀｀●)
yume-panさんが作るパンやお菓子は本当にお店で売ってるみたいです。
私も早く上手になりたいですo(^o^)o (2007.07.04 11:54:36)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
melodyway
さん
こんにちは＾＾
いつも読ませてもらっています♪
なんだか暑そうですね！でも、楽しい事ならあっという間に時間が過ぎそうですよね。
ケーキ、見ているだけで涼やかな感じ。
食べたら美味しいんでしょうね～。
パイナップル入りと聞いて、お味のイメージが広がりました☆
これからも日記楽しみにしていますね！ (2007.07.04 13:57:15)
いつも読ませてもらっています♪
なんだか暑そうですね！でも、楽しい事ならあっという間に時間が過ぎそうですよね。
ケーキ、見ているだけで涼やかな感じ。
食べたら美味しいんでしょうね～。
パイナップル入りと聞いて、お味のイメージが広がりました☆
これからも日記楽しみにしていますね！ (2007.07.04 13:57:15)
パン
封魔達也
さん
こんばんは＾＾
仕事を効率よくこなす為には、使っている食材の位置などを明確に覚えるのが一番手っ取り早い＾＾
飲食の基本だね＾＾
しっかし暑い。。。
このクソ暑い中、キッチンが地獄のような熱さで大変です＞＜
yume-panさんの働いてるパン屋さんのパンって美味しいのかな？そこに興味津々（笑）
(2007.07.04 18:42:36)
仕事を効率よくこなす為には、使っている食材の位置などを明確に覚えるのが一番手っ取り早い＾＾
飲食の基本だね＾＾
しっかし暑い。。。
このクソ暑い中、キッチンが地獄のような熱さで大変です＞＜
yume-panさんの働いてるパン屋さんのパンって美味しいのかな？そこに興味津々（笑）
(2007.07.04 18:42:36)
うひょー
あだ。。。
さん
パン屋さんの裏側って、この時期は本当に熱帯地獄なんでしょうねぇー
読んでてこっちまで汗かきそうでした（笑）
でも、大変なお仕事でもその中でキチンと糧を見出せるyume-panさん・・・サスガですっ！！！
本当に「パンが好き」なんだっていうのが伝わってきましたー。
・・・で、ケーキ・・・美しいっ！！！
本当に売っているケーキだわっ！
小判型のセルクルがこれまたいいじゃないですか！
（失敗も成功の素ですわっ！！！）
そしてヨーグルト+パイナップル・・本当に今の時期にぴったりですねー。 (2007.07.04 20:41:10)
読んでてこっちまで汗かきそうでした（笑）
でも、大変なお仕事でもその中でキチンと糧を見出せるyume-panさん・・・サスガですっ！！！
本当に「パンが好き」なんだっていうのが伝わってきましたー。
・・・で、ケーキ・・・美しいっ！！！
本当に売っているケーキだわっ！
小判型のセルクルがこれまたいいじゃないですか！
（失敗も成功の素ですわっ！！！）
そしてヨーグルト+パイナップル・・本当に今の時期にぴったりですねー。 (2007.07.04 20:41:10)
元気をもらいました
忙しい＝チャンス いい言葉ですね。
私も是非教訓にしたいですね～。（*^_^*）
ヨーグルトザーネクリーム 絶対おいしいと
言い切れる写真ですね・・プロです・・(^^♪
(2007.07.04 20:59:30)
私も是非教訓にしたいですね～。（*^_^*）
ヨーグルトザーネクリーム 絶対おいしいと
言い切れる写真ですね・・プロです・・(^^♪
(2007.07.04 20:59:30)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
love-simi
さん
真っ白で涼しげな感じに仕上がってますね。
なかにフルーツのクレムーとかいれたらアクセントになっていいかもしれませんね(⌒∇⌒)
暑い季節になるとムースが食べたくなりますよね(*^.^*) (2007.07.04 22:49:23)
なかにフルーツのクレムーとかいれたらアクセントになっていいかもしれませんね(⌒∇⌒)
暑い季節になるとムースが食べたくなりますよね(*^.^*) (2007.07.04 22:49:23)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
薪スト-ブ
さん
こりゃ売り物だ！
完璧ですよ、仕上げも綺麗です。
女性らしさがでています。結構らしさって大切だと
思うのですが。
おっしゃるように、あっさりしているので
ヨーグルトの邪魔をしない範囲でリキュールも
いいと思います。相変わらず頑張っていますね！ (2007.07.04 23:58:34)
完璧ですよ、仕上げも綺麗です。
女性らしさがでています。結構らしさって大切だと
思うのですが。
おっしゃるように、あっさりしているので
ヨーグルトの邪魔をしない範囲でリキュールも
いいと思います。相変わらず頑張っていますね！ (2007.07.04 23:58:34)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
strawberry_milkさん
＞こんにちは～o(^o^)o
＞お仕事を楽しんでるみたいですね♪
＞大変だけど楽しんで出来るってすごくうらやましいです(*^^*)
＞私は毎日パソコンとにらめっこなので目が悪くなる一方ですよ！！(☆o☆)
＞次の免許の更新が心配です・・・。
＞
＞ケーキもとても美味しそう♪(●´∀｀●)
＞yume-panさんが作るパンやお菓子は本当にお店で売ってるみたいです。
＞私も早く上手になりたいですo(^o^)o
-----
こんばんは！！確かにＰＣの画面はチカチカするので長時間は、疲れますし目にも良くないのでしょうね。。。免許更新ってそうですよね！！視力検査ありましたネ～！！ドキドキですね...(^^)/
それとケーキですが、結構写真でごまかせているのかも・・・(笑）でも『薪ストーブ先生』のレシピで作るととってもいい感じに仕上がりますヨ～！！
是非一度お試しあれ～～デス。。。！！
でも最近ゆっくりそちらに行けてないのですが、結構気になるパン作られてますよね～～！？是非そちらに又ゆっくりお邪魔しますね(^^)/ (2007.07.05 00:40:44)
＞こんにちは～o(^o^)o
＞お仕事を楽しんでるみたいですね♪
＞大変だけど楽しんで出来るってすごくうらやましいです(*^^*)
＞私は毎日パソコンとにらめっこなので目が悪くなる一方ですよ！！(☆o☆)
＞次の免許の更新が心配です・・・。
＞
＞ケーキもとても美味しそう♪(●´∀｀●)
＞yume-panさんが作るパンやお菓子は本当にお店で売ってるみたいです。
＞私も早く上手になりたいですo(^o^)o
-----
こんばんは！！確かにＰＣの画面はチカチカするので長時間は、疲れますし目にも良くないのでしょうね。。。免許更新ってそうですよね！！視力検査ありましたネ～！！ドキドキですね...(^^)/
それとケーキですが、結構写真でごまかせているのかも・・・(笑）でも『薪ストーブ先生』のレシピで作るととってもいい感じに仕上がりますヨ～！！
是非一度お試しあれ～～デス。。。！！
でも最近ゆっくりそちらに行けてないのですが、結構気になるパン作られてますよね～～！？是非そちらに又ゆっくりお邪魔しますね(^^)/ (2007.07.05 00:40:44)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
melodywayさん
＞こんにちは＾＾
＞いつも読ませてもらっています♪
＞
＞なんだか暑そうですね！でも、楽しい事ならあっという間に時間が過ぎそうですよね。
＞
＞ケーキ、見ているだけで涼やかな感じ。
＞食べたら美味しいんでしょうね～。
＞パイナップル入りと聞いて、お味のイメージが広がりました☆
＞
＞これからも日記楽しみにしていますね！
-----
merodywayさんこんばんは！！
良くぞお越しいただけました！！・・・っていうのも以前から(大分前からですが・・・)そちらに行ってコメント書こうと思って書くのですが、エラーというかコメントが送信出来ないので、諦めて帰るのですが、どうしたらコメントかけるのでしょうか？何か特殊な方法があるのでしょうか！？
とても共感する事が多く、私自身も大変興味深く拝見させてもらってますし。。。(*^^*)/
私こそ更新楽しみですよ！！音楽の話題も楽しかったです！！思わず動画チェックさせてもらって聞き入ってましたよ～～(笑）癒されました。。。(^^)/ (2007.07.05 00:51:45)
＞こんにちは＾＾
＞いつも読ませてもらっています♪
＞
＞なんだか暑そうですね！でも、楽しい事ならあっという間に時間が過ぎそうですよね。
＞
＞ケーキ、見ているだけで涼やかな感じ。
＞食べたら美味しいんでしょうね～。
＞パイナップル入りと聞いて、お味のイメージが広がりました☆
＞
＞これからも日記楽しみにしていますね！
-----
merodywayさんこんばんは！！
良くぞお越しいただけました！！・・・っていうのも以前から(大分前からですが・・・)そちらに行ってコメント書こうと思って書くのですが、エラーというかコメントが送信出来ないので、諦めて帰るのですが、どうしたらコメントかけるのでしょうか？何か特殊な方法があるのでしょうか！？
とても共感する事が多く、私自身も大変興味深く拝見させてもらってますし。。。(*^^*)/
私こそ更新楽しみですよ！！音楽の話題も楽しかったです！！思わず動画チェックさせてもらって聞き入ってましたよ～～(笑）癒されました。。。(^^)/ (2007.07.05 00:51:45)
Re:パン(07/03)
yume-pan
さん
封魔達也さん
＞こんばんは＾＾
＞
＞仕事を効率よくこなす為には、使っている食材の位置などを明確に覚えるのが一番手っ取り早い＾＾
＞飲食の基本だね＾＾
＞
＞しっかし暑い。。。
＞このクソ暑い中、キッチンが地獄のような熱さで大変です＞＜
＞
＞yume-panさんの働いてるパン屋さんのパンって美味しいのかな？そこに興味津々（笑）
-----
さすが！！料理上手の封魔さまならではの意見ですね(^^)/
効率良く＝基本。。。ホントその通りです！！
漠然と言われた事だけやるのと自分からドンドン試みて動く。。。それにはある程度の把握も大事ですしネ(^^;)v...
でもホント蒸し暑いですよね～～！？今どこよりも暑いのは朝の満員の通勤電車の中・・・アレはもう息が苦しすぎるくらい暑いのですが台所も暑いですよね！？ご飯作りは我慢大会ですね(笑）
封魔さまもビリーに台所に汗かいてますしきっとこの夏かなりのいい体型になってるかも・・・
それと私が勤務してるパン屋は大手チェ～ンなのでどこにでもある無難なパン屋さんです！！決してまずくはありませんがもっと美味しいパン屋は沢山あります。。。(^^)/ (2007.07.05 01:13:38)
＞こんばんは＾＾
＞
＞仕事を効率よくこなす為には、使っている食材の位置などを明確に覚えるのが一番手っ取り早い＾＾
＞飲食の基本だね＾＾
＞
＞しっかし暑い。。。
＞このクソ暑い中、キッチンが地獄のような熱さで大変です＞＜
＞
＞yume-panさんの働いてるパン屋さんのパンって美味しいのかな？そこに興味津々（笑）
-----
さすが！！料理上手の封魔さまならではの意見ですね(^^)/
効率良く＝基本。。。ホントその通りです！！
漠然と言われた事だけやるのと自分からドンドン試みて動く。。。それにはある程度の把握も大事ですしネ(^^;)v...
でもホント蒸し暑いですよね～～！？今どこよりも暑いのは朝の満員の通勤電車の中・・・アレはもう息が苦しすぎるくらい暑いのですが台所も暑いですよね！？ご飯作りは我慢大会ですね(笑）
封魔さまもビリーに台所に汗かいてますしきっとこの夏かなりのいい体型になってるかも・・・
それと私が勤務してるパン屋は大手チェ～ンなのでどこにでもある無難なパン屋さんです！！決してまずくはありませんがもっと美味しいパン屋は沢山あります。。。(^^)/ (2007.07.05 01:13:38)
Re:うひょー(07/03)
yume-pan
さん
あだ。。。さん
＞パン屋さんの裏側って、この時期は本当に熱帯地獄なんでしょうねぇー
＞読んでてこっちまで汗かきそうでした（笑）
＞でも、大変なお仕事でもその中でキチンと糧を見出せるyume-panさん・・・サスガですっ！！！
＞本当に「パンが好き」なんだっていうのが伝わってきましたー。
＞
＞・・・で、ケーキ・・・美しいっ！！！
＞本当に売っているケーキだわっ！
＞小判型のセルクルがこれまたいいじゃないですか！
＞（失敗も成功の素ですわっ！！！）
＞そしてヨーグルト+パイナップル・・本当に今の時期にぴったりですねー。
-----
パン屋は・・・熱帯地獄！！・・・その通りですね(笑）実は今日も正直、気分悪かったし。。。ホント体力勝負デス。。。熱気も半端じゃないのですが
スチームを入れたときに立ち上る蒸気！！想像しただけで汗・汗・汗ですね！！
それとケーキですが。。。ひょんなことから小判型で焼きましたが、結局サイズといい、ちょうどいい感じに仕上がりましたヨ。。ピッタリのケーキでいくつでもたべれそうええしたが、いくつでも入りそうな分、体重管理に気をつけねば・・・(笑） (2007.07.05 02:43:06)
＞パン屋さんの裏側って、この時期は本当に熱帯地獄なんでしょうねぇー
＞読んでてこっちまで汗かきそうでした（笑）
＞でも、大変なお仕事でもその中でキチンと糧を見出せるyume-panさん・・・サスガですっ！！！
＞本当に「パンが好き」なんだっていうのが伝わってきましたー。
＞
＞・・・で、ケーキ・・・美しいっ！！！
＞本当に売っているケーキだわっ！
＞小判型のセルクルがこれまたいいじゃないですか！
＞（失敗も成功の素ですわっ！！！）
＞そしてヨーグルト+パイナップル・・本当に今の時期にぴったりですねー。
-----
パン屋は・・・熱帯地獄！！・・・その通りですね(笑）実は今日も正直、気分悪かったし。。。ホント体力勝負デス。。。熱気も半端じゃないのですが
スチームを入れたときに立ち上る蒸気！！想像しただけで汗・汗・汗ですね！！
それとケーキですが。。。ひょんなことから小判型で焼きましたが、結局サイズといい、ちょうどいい感じに仕上がりましたヨ。。ピッタリのケーキでいくつでもたべれそうええしたが、いくつでも入りそうな分、体重管理に気をつけねば・・・(笑） (2007.07.05 02:43:06)
Re:元気をもらいました(07/03)
yume-pan
さん
sweet-cafe （*^_^*）さん
＞忙しい＝チャンス いい言葉ですね。
＞私も是非教訓にしたいですね～。（*^_^*）
＞
＞ヨーグルトザーネクリーム 絶対おいしいと
＞言い切れる写真ですね・・プロです・・(^^♪
-----
いえいえ！！『プロ・・・』にはまだまだ修行が・・・(--;)...まして 最近はやたらパンがスランプで。。。気温が高いため、きめ細かな管理が・・・
でもsweet-cafeさんのお仕事もやっぱりハードそうですが同じ場で頑張っておられる。。。私も励まされますヨ！！確かに『チャンス』は、聞こえは良いのですが、時にはそれが苦痛になるかもしれないので・・・しんどいときは無理しないでお互い頑張りましょうね！！ (2007.07.05 06:20:06)
＞忙しい＝チャンス いい言葉ですね。
＞私も是非教訓にしたいですね～。（*^_^*）
＞
＞ヨーグルトザーネクリーム 絶対おいしいと
＞言い切れる写真ですね・・プロです・・(^^♪
-----
いえいえ！！『プロ・・・』にはまだまだ修行が・・・(--;)...まして 最近はやたらパンがスランプで。。。気温が高いため、きめ細かな管理が・・・
でもsweet-cafeさんのお仕事もやっぱりハードそうですが同じ場で頑張っておられる。。。私も励まされますヨ！！確かに『チャンス』は、聞こえは良いのですが、時にはそれが苦痛になるかもしれないので・・・しんどいときは無理しないでお互い頑張りましょうね！！ (2007.07.05 06:20:06)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
love-simiさん
＞真っ白で涼しげな感じに仕上がってますね。
＞なかにフルーツのクレムーとかいれたらアクセントになっていいかもしれませんね(⌒∇⌒)
＞
＞暑い季節になるとムースが食べたくなりますよね(*^.^*)
-----
love-simiさん お久し振りです！！
わざわざ、来て頂けて恐縮ですよ～～(^^;)
さすがですね！！ 以前マンゴーのムースを一緒に作ったときのこと思い出しましたよ！！
あれは今でも忘れませんヨ～(^^)/ 楽しく美味しく作れましたよネ。。。
レベルアップされたぉlove-simiさんのケーキを是非いただいてみたいデス(*^^*)...
又、是非ゆっくりパン＆ケーキ屋さん巡りしましょうね(笑） (2007.07.05 06:26:53)
＞真っ白で涼しげな感じに仕上がってますね。
＞なかにフルーツのクレムーとかいれたらアクセントになっていいかもしれませんね(⌒∇⌒)
＞
＞暑い季節になるとムースが食べたくなりますよね(*^.^*)
-----
love-simiさん お久し振りです！！
わざわざ、来て頂けて恐縮ですよ～～(^^;)
さすがですね！！ 以前マンゴーのムースを一緒に作ったときのこと思い出しましたよ！！
あれは今でも忘れませんヨ～(^^)/ 楽しく美味しく作れましたよネ。。。
レベルアップされたぉlove-simiさんのケーキを是非いただいてみたいデス(*^^*)...
又、是非ゆっくりパン＆ケーキ屋さん巡りしましょうね(笑） (2007.07.05 06:26:53)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
薪スト-ブさん
＞こりゃ売り物だ！
＞完璧ですよ、仕上げも綺麗です。
＞女性らしさがでています。結構らしさって大切だと
＞思うのですが。
＞おっしゃるように、あっさりしているので
＞ヨーグルトの邪魔をしない範囲でリキュールも
＞いいと思います。相変わらず頑張っていますね！
-----
先生にそんなこといっていただけるなんて、思ってもみませんでした。。。でも嬉しいデス。。。
サイズを間違えてしまいツイ思いついた応用が逆に何とか綺麗に・・・っという思いに変わりました。。。この花も今、家のベランダで咲いているローズマリーをせっかくなので飾ったのが良かったのでしょうね(^^)/ 美味しかったですよ！！ありがとうございました。。。 (2007.07.05 06:33:32)
＞こりゃ売り物だ！
＞完璧ですよ、仕上げも綺麗です。
＞女性らしさがでています。結構らしさって大切だと
＞思うのですが。
＞おっしゃるように、あっさりしているので
＞ヨーグルトの邪魔をしない範囲でリキュールも
＞いいと思います。相変わらず頑張っていますね！
-----
先生にそんなこといっていただけるなんて、思ってもみませんでした。。。でも嬉しいデス。。。
サイズを間違えてしまいツイ思いついた応用が逆に何とか綺麗に・・・っという思いに変わりました。。。この花も今、家のベランダで咲いているローズマリーをせっかくなので飾ったのが良かったのでしょうね(^^)/ 美味しかったですよ！！ありがとうございました。。。 (2007.07.05 06:33:32)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
fran bran
さん
こんばんは～(^^)
いつも頑張っている姿にパワーをもらって帰っていますよ～♪
暑いですけど 釜当番(^^)楽しそうです！！
ヨーグルトザーネクリームも素敵です～(^^)
とっても爽やかな感じが伝わってきますよ～(*^_^*)
また更新楽しみにしていますね～♪
頑張ってください～～(*^_^*) (2007.07.05 22:50:35)
いつも頑張っている姿にパワーをもらって帰っていますよ～♪
暑いですけど 釜当番(^^)楽しそうです！！
ヨーグルトザーネクリームも素敵です～(^^)
とっても爽やかな感じが伝わってきますよ～(*^_^*)
また更新楽しみにしていますね～♪
頑張ってください～～(*^_^*) (2007.07.05 22:50:35)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
fran branさん
＞こんばんは～(^^)
＞いつも頑張っている姿にパワーをもらって帰っていますよ～♪
＞暑いですけど 釜当番(^^)楽しそうです！！
＞
＞ヨーグルトザーネクリームも素敵です～(^^)
＞とっても爽やかな感じが伝わってきますよ～(*^_^*)
＞
＞また更新楽しみにしていますね～♪
＞頑張ってください～～(*^_^*)
-----
いえいえこちらこそ、パワーいただいてますよ！！
いつもお優しいコメントに甘えながら元気いただいております(^^)/
このケーキはとってもあっさりしてるのでこんなうっとおしい時期にピッタリですネ(^^)v
いくつでも いただけそうですよ～！！
仕事は本当にクーラーが聞かない位置にあるため
クーラーがあるお店なのに、額に汗ダラダラかきながら仕事をしてますが、ホント倍疲れがやってきます。。。まだまだしばらくは格闘が続きそうです(笑） (2007.07.06 05:19:30)
＞こんばんは～(^^)
＞いつも頑張っている姿にパワーをもらって帰っていますよ～♪
＞暑いですけど 釜当番(^^)楽しそうです！！
＞
＞ヨーグルトザーネクリームも素敵です～(^^)
＞とっても爽やかな感じが伝わってきますよ～(*^_^*)
＞
＞また更新楽しみにしていますね～♪
＞頑張ってください～～(*^_^*)
-----
いえいえこちらこそ、パワーいただいてますよ！！
いつもお優しいコメントに甘えながら元気いただいております(^^)/
このケーキはとってもあっさりしてるのでこんなうっとおしい時期にピッタリですネ(^^)v
いくつでも いただけそうですよ～！！
仕事は本当にクーラーが聞かない位置にあるため
クーラーがあるお店なのに、額に汗ダラダラかきながら仕事をしてますが、ホント倍疲れがやってきます。。。まだまだしばらくは格闘が続きそうです(笑） (2007.07.06 05:19:30)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
もくよう☆
さん
お久しぶりです(*^∇^*)
お仕事お疲れ様ですo(^ ^)o
仕事も全体の流れが分かるとやり易くなって来ますよね(*^∇^*) 何事も経験ですねo(^-^)o
ヨーグルトザーネクリーム、とても綺麗で美味しそうです(*^∇^*)
ほんと！売り物見たいですよ(*^∇^*)
私も作りたい１品の中に入っています(*^∇^*)
お心遣いのコメントありがとうございますｍ（_ _）ｍ
yume-panさんも無理をせずお体に気を付けて下さいo(^-^)o
(2007.07.06 09:20:46)
お仕事お疲れ様ですo(^ ^)o
仕事も全体の流れが分かるとやり易くなって来ますよね(*^∇^*) 何事も経験ですねo(^-^)o
ヨーグルトザーネクリーム、とても綺麗で美味しそうです(*^∇^*)
ほんと！売り物見たいですよ(*^∇^*)
私も作りたい１品の中に入っています(*^∇^*)
お心遣いのコメントありがとうございますｍ（_ _）ｍ
yume-panさんも無理をせずお体に気を付けて下さいo(^-^)o
(2007.07.06 09:20:46)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
なぐ
さん
こんにちは！
いつも読み逃げさせてもらってますm(__)m
夢に向かってがんばっていらっしゃるブログを拝見して
いつも、羨望のまなざしを送っていました。
ザーネ、とっても素敵です。
流石、プロ♪ですね。
私もそのように美しく作ってみたいものです。
(2007.07.06 11:58:00)
いつも読み逃げさせてもらってますm(__)m
夢に向かってがんばっていらっしゃるブログを拝見して
いつも、羨望のまなざしを送っていました。
ザーネ、とっても素敵です。
流石、プロ♪ですね。
私もそのように美しく作ってみたいものです。
(2007.07.06 11:58:00)
おぉぉー うまそー
コリキリキ
さん
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
wild bambi
さん
「ピカピカになったオーブンを見ながら嬉しくて、誰にかわからないが感謝の気持ちでいっぱいだったよ」
↑なんかここを読んでとっても感動してしまいました。こんなに忙しくて大変なのに、物事を前向きに捉えてどんな事にも幸せを見出せるのって素晴らしい。 きっとyume-panさんの周りで働く人達にもyume-panさんのポジティブなパワーが伝染してみんなハッピーな気持ちになってるんじゃないかな？
あと、このケーキもお店で売ってるケーキみたいにとっても綺麗で美味しそう！ 疲れて帰ってきても手を抜かずにこんな綺麗なケーキを作ってしまうところがまたスゴイ。毎度の事ながら尊敬～！ (2007.07.06 22:02:31)
↑なんかここを読んでとっても感動してしまいました。こんなに忙しくて大変なのに、物事を前向きに捉えてどんな事にも幸せを見出せるのって素晴らしい。 きっとyume-panさんの周りで働く人達にもyume-panさんのポジティブなパワーが伝染してみんなハッピーな気持ちになってるんじゃないかな？
あと、このケーキもお店で売ってるケーキみたいにとっても綺麗で美味しそう！ 疲れて帰ってきても手を抜かずにこんな綺麗なケーキを作ってしまうところがまたスゴイ。毎度の事ながら尊敬～！ (2007.07.06 22:02:31)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
薪スト-ブ
さん
焼き色が紙に付いてしまうのは、当たり前の事ですが、表面に湿気がある証拠です。
焼きがあまいか、焼いたあとに何かの湿気が付くか
だと思います。
以前拝見した事がありましたが、焼き色が薄いように感じました。
ある程度しっかり色を付けた方が良いと思います。
しっかり焼いても、下火さえ色が付いていなければ
楽にロールにする事が出来ます。
かなりお上手なのでちょっとの事で、もっと上手に
なられると思います。いじめがいがあります（笑） (2007.07.06 23:21:17)
焼きがあまいか、焼いたあとに何かの湿気が付くか
だと思います。
以前拝見した事がありましたが、焼き色が薄いように感じました。
ある程度しっかり色を付けた方が良いと思います。
しっかり焼いても、下火さえ色が付いていなければ
楽にロールにする事が出来ます。
かなりお上手なのでちょっとの事で、もっと上手に
なられると思います。いじめがいがあります（笑） (2007.07.06 23:21:17)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
tszou
さん
こんばんは☆＾＾☆
確かに、これからの季節。。。。
汗がどばっと出る中、ほんとうにお疲れさまです～。
ハードな中でも、前向きに行かれるその姿！！！
さすがです～。
yume-panさんのブログを見だしてから、実際にパン屋さんにパンを買いに行ったときに、パン屋さんの人たち、みんな頑張ってるんだな～。っと『尊敬＆おつかれさま～っっっ☆』のまなざしで見るようになったように感じます～。
なんにしても、夏ばてしないように、水分補給と、睡眠をしっかりとってくださいね～！（＾＾）！。
私も、なかなかパン焼けないですが、、、ぼちぼちガンバリマっす。 (2007.07.07 23:47:26)
確かに、これからの季節。。。。
汗がどばっと出る中、ほんとうにお疲れさまです～。
ハードな中でも、前向きに行かれるその姿！！！
さすがです～。
yume-panさんのブログを見だしてから、実際にパン屋さんにパンを買いに行ったときに、パン屋さんの人たち、みんな頑張ってるんだな～。っと『尊敬＆おつかれさま～っっっ☆』のまなざしで見るようになったように感じます～。
なんにしても、夏ばてしないように、水分補給と、睡眠をしっかりとってくださいね～！（＾＾）！。
私も、なかなかパン焼けないですが、、、ぼちぼちガンバリマっす。 (2007.07.07 23:47:26)
Re:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
クラスメイト さん
お・おいしそう＼(◎o◎)／！暑い今頃には、冷たい酸味のある物がとってもおいしい！シトロン・フランボワーズなんて響き最高！私もやんなきゃって思うんだけどレシピ眺めてるだけで終わっちゃう。偉いなっていつも感心しきりです。あー宝くじでも当たって専業主婦に戻って、毎日おやつ作って居たあの頃に戻れないかな。食べ盛りの今この時期に食べさせたいからお菓子・パン作りに目覚めたはずだったのに…って甘えてるからだめなんだよなあ！でも月一回の菓子教室だけは続けてるから、なんとかたまに作れてるようなもんだけど。うん、元気もらってがんばるね！
(2007.07.08 20:37:43)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
もくよう☆さん
＞お久しぶりです(*^∇^*)
＞お仕事お疲れ様ですo(^ ^)o
＞仕事も全体の流れが分かるとやり易くなって来ますよね(*^∇^*) 何事も経験ですねo(^-^)o
＞ヨーグルトザーネクリーム、とても綺麗で美味しそうです(*^∇^*)
＞ほんと！売り物見たいですよ(*^∇^*)
＞私も作りたい１品の中に入っています(*^∇^*)
＞お心遣いのコメントありがとうございますｍ（_ _）ｍ
＞yume-panさんも無理をせずお体に気を付けて下さいo(^-^)o
-----
もくよう☆さんこんにちは！！
お忙しい中来ていただいてありがとうございます。。。嬉しかったですよ！！
もくよう☆さんはお疲れないですか！？
私は、またまた最近ドタバタしてますが、仕事も充実出来てるので、忙しい中にも結構楽しんでおりますが・・・(笑）
このケーキもそうですが、先生のレシピは作りたい物でいっぱいです。。。
是非もくよう☆さんの作品も楽しみにしております！！
どうぞまだまだこれから暑さ本番！！
お体に気をつけられて(^^)/どうぞご自愛下さいネ！！ (2007.07.09 04:22:31)
＞お久しぶりです(*^∇^*)
＞お仕事お疲れ様ですo(^ ^)o
＞仕事も全体の流れが分かるとやり易くなって来ますよね(*^∇^*) 何事も経験ですねo(^-^)o
＞ヨーグルトザーネクリーム、とても綺麗で美味しそうです(*^∇^*)
＞ほんと！売り物見たいですよ(*^∇^*)
＞私も作りたい１品の中に入っています(*^∇^*)
＞お心遣いのコメントありがとうございますｍ（_ _）ｍ
＞yume-panさんも無理をせずお体に気を付けて下さいo(^-^)o
-----
もくよう☆さんこんにちは！！
お忙しい中来ていただいてありがとうございます。。。嬉しかったですよ！！
もくよう☆さんはお疲れないですか！？
私は、またまた最近ドタバタしてますが、仕事も充実出来てるので、忙しい中にも結構楽しんでおりますが・・・(笑）
このケーキもそうですが、先生のレシピは作りたい物でいっぱいです。。。
是非もくよう☆さんの作品も楽しみにしております！！
どうぞまだまだこれから暑さ本番！！
お体に気をつけられて(^^)/どうぞご自愛下さいネ！！ (2007.07.09 04:22:31)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
なぐさん
＞こんにちは！
＞いつも読み逃げさせてもらってますm(__)m
＞夢に向かってがんばっていらっしゃるブログを拝見して
＞いつも、羨望のまなざしを送っていました。
＞ザーネ、とっても素敵です。
＞流石、プロ♪ですね。
＞私もそのように美しく作ってみたいものです。
-----
なぐさん。。。こんにちは！！
読み逃げしてくださってありがとうございます(笑）
こちらにきてもらって読んでくださってるだけで、申し訳ないくらいですよ～～(^^;)...
結構、自己中心的に書きまくって、ある意味自分をそうする事によって振るい立たせてるようなもので。。。お恥ずかしい限りですよ(笑）
私は、まだまだ素人なので実はこういう今も勉強したいのですが、環境が難しいので現状に至ってますが、もっと腕を上げたいのですが。。。
私こそなぐさんのとこ行くの楽しみにしてますよ～♪ 又刺激もらいに行きますね！！ (2007.07.09 04:35:25)
＞こんにちは！
＞いつも読み逃げさせてもらってますm(__)m
＞夢に向かってがんばっていらっしゃるブログを拝見して
＞いつも、羨望のまなざしを送っていました。
＞ザーネ、とっても素敵です。
＞流石、プロ♪ですね。
＞私もそのように美しく作ってみたいものです。
-----
なぐさん。。。こんにちは！！
読み逃げしてくださってありがとうございます(笑）
こちらにきてもらって読んでくださってるだけで、申し訳ないくらいですよ～～(^^;)...
結構、自己中心的に書きまくって、ある意味自分をそうする事によって振るい立たせてるようなもので。。。お恥ずかしい限りですよ(笑）
私は、まだまだ素人なので実はこういう今も勉強したいのですが、環境が難しいので現状に至ってますが、もっと腕を上げたいのですが。。。
私こそなぐさんのとこ行くの楽しみにしてますよ～♪ 又刺激もらいに行きますね！！ (2007.07.09 04:35:25)
Re:おぉぉー うまそー(07/03)
yume-pan
さん
コリキリキさん
＞美味しそうー
＞こんなのが作れちゃうんですね。
＞食べるだけじゃなく、私も作れる様努力します
＞負けないぞー
-----
コリキリキさん。。。こんにちは～！！
いつもいろんなお店拝見させていただいて、楽しく読ませてもらってますが、そう・・・是非作ってみてくださいネ！！
お忙しいかとは思いますが、たまの息抜きにはもってこいですよ～！！私も楽しみにしてますヨ～！！
寝不足、なってないですか～～！？きっと賑やかなんでしょうね～～(~~)/ (2007.07.09 04:41:00)
＞美味しそうー
＞こんなのが作れちゃうんですね。
＞食べるだけじゃなく、私も作れる様努力します
＞負けないぞー
-----
コリキリキさん。。。こんにちは～！！
いつもいろんなお店拝見させていただいて、楽しく読ませてもらってますが、そう・・・是非作ってみてくださいネ！！
お忙しいかとは思いますが、たまの息抜きにはもってこいですよ～！！私も楽しみにしてますヨ～！！
寝不足、なってないですか～～！？きっと賑やかなんでしょうね～～(~~)/ (2007.07.09 04:41:00)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
wild bambiさん
＞「ピカピカになったオーブンを見ながら嬉しくて、誰にかわからないが感謝の気持ちでいっぱいだったよ」
＞
＞↑なんかここを読んでとっても感動してしまいました。こんなに忙しくて大変なのに、物事を前向きに捉えてどんな事にも幸せを見出せるのって素晴らしい。 きっとyume-panさんの周りで働く人達にもyume-panさんのポジティブなパワーが伝染してみんなハッピーな気持ちになってるんじゃないかな？
＞
＞あと、このケーキもお店で売ってるケーキみたいにとっても綺麗で美味しそう！ 疲れて帰ってきても手を抜かずにこんな綺麗なケーキを作ってしまうところがまたスゴイ。毎度の事ながら尊敬～！
-----
wild bambi こんにちは！！
そんなにまでい言っていただいて申し訳ないですよ～(笑）
あの時は、なんていうか(私はビール飲めないのですが)疲れてて、でも何ともいえない達成感の中、究極のビールを飲んだ心地よさって言いましょうか！？掃除をして綺麗になったオーブン見て、何やら心地よい不思議な感覚でしたよ(*^^*)...
でも逆に、(このお店は若い人でいっぱいなので）こちらがオバサンで元気いただいてますよ～～(笑）
それより最近のwild bambiさんの作品には、もう商売にできるくらい職人のような作品でホレボレしながら刺激いただいておりますヨ～～！！
私にもあの繊細さが欲しいデス・・・(^^;)... (2007.07.09 04:49:12)
＞「ピカピカになったオーブンを見ながら嬉しくて、誰にかわからないが感謝の気持ちでいっぱいだったよ」
＞
＞↑なんかここを読んでとっても感動してしまいました。こんなに忙しくて大変なのに、物事を前向きに捉えてどんな事にも幸せを見出せるのって素晴らしい。 きっとyume-panさんの周りで働く人達にもyume-panさんのポジティブなパワーが伝染してみんなハッピーな気持ちになってるんじゃないかな？
＞
＞あと、このケーキもお店で売ってるケーキみたいにとっても綺麗で美味しそう！ 疲れて帰ってきても手を抜かずにこんな綺麗なケーキを作ってしまうところがまたスゴイ。毎度の事ながら尊敬～！
-----
wild bambi こんにちは！！
そんなにまでい言っていただいて申し訳ないですよ～(笑）
あの時は、なんていうか(私はビール飲めないのですが)疲れてて、でも何ともいえない達成感の中、究極のビールを飲んだ心地よさって言いましょうか！？掃除をして綺麗になったオーブン見て、何やら心地よい不思議な感覚でしたよ(*^^*)...
でも逆に、(このお店は若い人でいっぱいなので）こちらがオバサンで元気いただいてますよ～～(笑）
それより最近のwild bambiさんの作品には、もう商売にできるくらい職人のような作品でホレボレしながら刺激いただいておりますヨ～～！！
私にもあの繊細さが欲しいデス・・・(^^;)... (2007.07.09 04:49:12)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
薪スト-ブさん
＞焼き色が紙に付いてしまうのは、当たり前の事ですが、表面に湿気がある証拠です。
＞焼きがあまいか、焼いたあとに何かの湿気が付くか
＞だと思います。
＞以前拝見した事がありましたが、焼き色が薄いように感じました。
＞ある程度しっかり色を付けた方が良いと思います。
＞しっかり焼いても、下火さえ色が付いていなければ
＞楽にロールにする事が出来ます。
＞かなりお上手なのでちょっとの事で、もっと上手に
＞なられると思います。いじめがいがあります（笑）
-----
先生。。。こんにちは！！ワザワザ来ていただいて、アドバイスまでしていただいてありがとうございます！！恐縮デス。。。(^^;)...
やはり焼きなんですね！？ 私は以前はしっかり焼いてたのですが、どうもそうすると食感が口溶けの悪さを感じ(ゴムのような感じ）つい甘くしてしまってたのですが、ひょっとして作る過程に原因があったのでは！？っとちょっともう一回焼いてみようと思いますよ（^^)/ まだまだ未熟者なのでこちらこそ宜しくお願いします(*~~*)... (2007.07.09 04:57:43)
＞焼き色が紙に付いてしまうのは、当たり前の事ですが、表面に湿気がある証拠です。
＞焼きがあまいか、焼いたあとに何かの湿気が付くか
＞だと思います。
＞以前拝見した事がありましたが、焼き色が薄いように感じました。
＞ある程度しっかり色を付けた方が良いと思います。
＞しっかり焼いても、下火さえ色が付いていなければ
＞楽にロールにする事が出来ます。
＞かなりお上手なのでちょっとの事で、もっと上手に
＞なられると思います。いじめがいがあります（笑）
-----
先生。。。こんにちは！！ワザワザ来ていただいて、アドバイスまでしていただいてありがとうございます！！恐縮デス。。。(^^;)...
やはり焼きなんですね！？ 私は以前はしっかり焼いてたのですが、どうもそうすると食感が口溶けの悪さを感じ(ゴムのような感じ）つい甘くしてしまってたのですが、ひょっとして作る過程に原因があったのでは！？っとちょっともう一回焼いてみようと思いますよ（^^)/ まだまだ未熟者なのでこちらこそ宜しくお願いします(*~~*)... (2007.07.09 04:57:43)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
tszouさん
＞こんばんは☆＾＾☆
＞確かに、これからの季節。。。。
＞汗がどばっと出る中、ほんとうにお疲れさまです～。
＞ハードな中でも、前向きに行かれるその姿！！！
＞さすがです～。
＞
＞yume-panさんのブログを見だしてから、実際にパン屋さんにパンを買いに行ったときに、パン屋さんの人たち、みんな頑張ってるんだな～。っと『尊敬＆おつかれさま～っっっ☆』のまなざしで見るようになったように感じます～。
＞なんにしても、夏ばてしないように、水分補給と、睡眠をしっかりとってくださいね～！（＾＾）！。
＞
＞私も、なかなかパン焼けないですが、、、ぼちぼちガンバリマっす。
-----
tszouさん。。。こんにちは！！
そうなんですよ～～！！最近、ヤバイ位、汗・汗・汗まみれなんですよ～～(笑）もう帰る頃にはお化粧無しですし・・・(^^;)...いつも励ましのお言葉ありがとうございます！！
でもね！！最近私の中で、やはりtszouさんのような天然酵母で焼きたいという気持ちがでて来て、今これから頑張って勉強しようかな～って思ってます！！ 目標とするとこ、tszouさんのようなパンドミーに是非挑戦してみたいんです！！
何だか最近、不思議なくらい天然酵母に興味がでて・・・もし宜しければアドバイスお願いしますネ(^^)/ 更新楽しみにしてますよ～～♪ (2007.07.09 05:06:35)
＞こんばんは☆＾＾☆
＞確かに、これからの季節。。。。
＞汗がどばっと出る中、ほんとうにお疲れさまです～。
＞ハードな中でも、前向きに行かれるその姿！！！
＞さすがです～。
＞
＞yume-panさんのブログを見だしてから、実際にパン屋さんにパンを買いに行ったときに、パン屋さんの人たち、みんな頑張ってるんだな～。っと『尊敬＆おつかれさま～っっっ☆』のまなざしで見るようになったように感じます～。
＞なんにしても、夏ばてしないように、水分補給と、睡眠をしっかりとってくださいね～！（＾＾）！。
＞
＞私も、なかなかパン焼けないですが、、、ぼちぼちガンバリマっす。
-----
tszouさん。。。こんにちは！！
そうなんですよ～～！！最近、ヤバイ位、汗・汗・汗まみれなんですよ～～(笑）もう帰る頃にはお化粧無しですし・・・(^^;)...いつも励ましのお言葉ありがとうございます！！
でもね！！最近私の中で、やはりtszouさんのような天然酵母で焼きたいという気持ちがでて来て、今これから頑張って勉強しようかな～って思ってます！！ 目標とするとこ、tszouさんのようなパンドミーに是非挑戦してみたいんです！！
何だか最近、不思議なくらい天然酵母に興味がでて・・・もし宜しければアドバイスお願いしますネ(^^)/ 更新楽しみにしてますよ～～♪ (2007.07.09 05:06:35)
Re[1]:パン屋の仕事と『ザーネヨーグルトクリーム』。。。(07/03)
yume-pan
さん
クラスメイトさん
＞お・おいしそう＼(◎o◎)／！暑い今頃には、冷たい酸味のある物がとってもおいしい！シトロン・フランボワーズなんて響き最高！私もやんなきゃって思うんだけどレシピ眺めてるだけで終わっちゃう。偉いなっていつも感心しきりです。あー宝くじでも当たって専業主婦に戻って、毎日おやつ作って居たあの頃に戻れないかな。食べ盛りの今この時期に食べさせたいからお菓子・パン作りに目覚めたはずだったのに…って甘えてるからだめなんだよなあ！でも月一回の菓子教室だけは続けてるから、なんとかたまに作れてるようなもんだけど。うん、元気もらってがんばるね！
-----
クラスメイトさん。。。こんにちは！！
その気持ちわかりますよ～～！！私も宝くじでも当たったらいろんな教室に通って実践を積みまくってレベル上げたいし、もちろん利益無しのお店を経営してしまいそうですが・・・(笑）
でもお菓子教室行かれてるのですね！？
あ～～！！又クラスメイトさんとゆっくりお菓子やパン談義したくなりましたよ～！！又会おうね(^^)/ (2007.07.09 05:12:10)
＞お・おいしそう＼(◎o◎)／！暑い今頃には、冷たい酸味のある物がとってもおいしい！シトロン・フランボワーズなんて響き最高！私もやんなきゃって思うんだけどレシピ眺めてるだけで終わっちゃう。偉いなっていつも感心しきりです。あー宝くじでも当たって専業主婦に戻って、毎日おやつ作って居たあの頃に戻れないかな。食べ盛りの今この時期に食べさせたいからお菓子・パン作りに目覚めたはずだったのに…って甘えてるからだめなんだよなあ！でも月一回の菓子教室だけは続けてるから、なんとかたまに作れてるようなもんだけど。うん、元気もらってがんばるね！
-----
クラスメイトさん。。。こんにちは！！
その気持ちわかりますよ～～！！私も宝くじでも当たったらいろんな教室に通って実践を積みまくってレベル上げたいし、もちろん利益無しのお店を経営してしまいそうですが・・・(笑）
でもお菓子教室行かれてるのですね！？
あ～～！！又クラスメイトさんとゆっくりお菓子やパン談義したくなりましたよ～！！又会おうね(^^)/ (2007.07.09 05:12:10)
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