夢いろcafe ～おいしいパンが焼けたなら～

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

yume-pan

フォローする

Calendar

Favorite Blog

着物リメイク・色無…

saruyuriさん

しみさと綴り love-simiさん
埼玉西武ライオンズ… tetujnさん
Sweet-cafe の　気ま… sweet-cafe　（*^_^*）さん
Haute Sweets wild bambiさん

Comments

sweet-cafe　（*^_^*） @ こんにちは（*^_^*）ご無沙汰しています。アメブロのブログ…

yume-pan @ Re[1]:ご無沙汰しております。。。(07/20) もくよう☆さん＞お久ぶりです(*^∇^*) …

もくよう☆ @ Re:ご無沙汰しております。。。(07/20) お久ぶりです(*^∇^*) アメブロの方で更新…

yume-pan @ Re[1]:ご無沙汰しております。。。(07/20) はや子ちゃんさん＞こんにちは♪ ＞お久…

はや子ちゃん @ Re:ご無沙汰しております。。。(07/20) こんにちは♪ お久しぶりです！少し寂し…

Freepage List

おでかけ記

(12)

< 新しい記事

新着記事一覧(全250件)

過去の記事 >

2007.07.03

毎日、当たり前のように暑いデス。。。

これからは仕方ないのですが、それと同時に少しずつハードになっていく仕事の内容・・・

さてコレをどう捕らえるべきか・・・

最悪・・・それともチャンス・・・

っで、やっと最近は何とか『チャンス』・・・と思えるようになったヨ

って言うのは、

最近、朝出勤と同時に 『おはようございま～～す』 の声を出すと共に

『○○さんちょっと１０時まで納品してもらえますか～～』 っと言われる。。。

朝満員列車に揺られ汗だくで出勤の後に、いきなり納品宣告

この納品がこれまたかなりキツイ。。。

カートに三回分位の商品がドンドン積まれてくる・・・

もう、マーガリンなんかの大きなダンボールは一体何キロあるのか、かなりの格闘の末、転がしたり勢いつけたり。。。

もう顔は真っ赤でタコ状態。。。

いつもは社員さんがやってた仕事でしたが、今療養中でおやすみ。。。

どこに何が入ってるか、わからないので段取り悪く少々イラつきながらも何とか１０時までに収めれた。。。

でもこの作業をする事によりめん台に立たない私だが、ある程度店で使われてる商品について把握できたし

在庫管理が手に取るようにわかるので、仕事がやりやすくなったヨ

でも翌日かなりの筋肉痛　ホント日頃使わない筋肉使ったからナ～～

店長から （釜の人の休憩回す為に）

『今日お昼から釜入ってもらえますか～～』

（オ～～ォヤッタ～～・・・あっッ・・・でも・・・久し振りで焼成温度やタイム忘れた・・・予習しときゃ～～良かった）

ともブツブツ思いながら釜を回して行く内に、ドンドン楽しくなってくる。。。

食パンを型から出す瞬間はホント、トンパッ・トンパッっとリズミカルに勢いで出すのだ・・・

私はこの瞬間が大好きなのだ～～ （でも、物凄く暑いんだけれど・・・）

それでも隣のめん台からは、分割の音がトンカッ・トンカッっとこれまたリズミカルに刻む音。。。

本当にパン屋で働いてるって言う実感が久し振りによみがえって来たよ～～

結局その日は最後まで釜に入れて大満足

汗まみれになりながらも釜をこなし、いつもは社員さんがやってる掃除を最後までして

ピカピカになったオーブンを見ながら嬉しくて、誰にかわからないが感謝の気持ちでいっぱいだったよ

で、そこからはいつもの如く満員電車に揺られ、はたまた家事と格闘する事になったよ

でも・・・本当にこの日は充実感で一杯だったよ

っで元気もでた事で。。。久し振りに子供のおやつでもっと思い

またまた以前から作ってみたかった、『薪ストーブ先生』のレシピから

を作ることにしたのだが。。。

これまたどうも最近、ボケてるのか・・・

ジェノワーズのセルクルのサイズを間違えてしまったので急遽、小判型の小さいのに変更にしたのだが。。。

どうもジェノワーズの出来が最悪。。。

原因はわかってるのだ・・・　多分一番初めに、生地の温度を湯煎で上げ過ぎた為

キメが粗くなっってしまったのだろう～～

でもまあ、下に敷く生地なのでと自分に言い聞かせ、少々落ち込んだもの何とか完成したよ