う~ん(^・^)おいしそう♪
私も酵母を作ってみたいのですが、
時間かかりますよね・・・

頑張ってホームベーカリーで色々作ってみます!
(2008.03.12 18:59:32)

夢いろcafe   ~おいしいパンが焼けたなら~

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2008.03.12
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カテゴリ: パン作り

またまた今日も懲りずに、 『桜』 をテーマとしていろいろ焼いてみました

最近、新しい方が入って、今の所続いてるので、少しゆったり出来そうになってきました

そこで、今回せっかく 桜餡 桜の葉 など材料が中途半端に残ってるので

前から作りたかった  おからケーキ  とドッキングですウィンク

あと、パンはやっぱり 苺酵母 で桜餡を巻き込んで・・・

『桜ブレッド風』 

こんな パン になりました。。。ぽっ

桜ブレッド

IMGP3736.JPG

苺酵母ですが、ほんの少し紅こうじを使ってピンクにしました

IMGP3744.JPG

この桜ロールは 桜ブレッドに端を一部切って型に入れて焼いたものです

桜ロール

IMGP3731.JPG

こちらはおからのケーキをベースに桜の葉を刻んで入れてあります

桜のおからケーキ

IMGP3754.JPG

中に見えているのは大納言小豆だよ

IMGP3758.JPG

こちらは、少し形を変えて可愛くお花のようにしてみました ウィンク

桜茶も入れてみましたが、冷めた桜茶はちょっとイケてませんでした

IMGP3752.JPG

こんな感じで今日も桜三昧でしたが、まだまだ改良の余地ありなのですが・・・

頑張って特にシフォンは究めていこうと思ってます






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Last updated  2008.03.12 18:30:01
コメント(14) | コメントを書く


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オカラーズ  
封魔達也  さん
こんばんは^^

ガクガクダルダルの状態ですが、なんとか晩御飯とブログ更新をやっております(笑)

めっちゃ腹減ってるから食べたいわ。。。
くぅ、目の前にyume-panさんのパンがあったら全部平らげてますよ><
特に桜のおからケーキが目に毒です(笑)

息子さん、ラグビーでゲームをする暇も無いっすか^^;
私も仕事で忙しいけど、息抜き程度にDSを(笑)
まぁ、逃げやしない!?地道に時間を作って頑張ろう><
(2008.03.12 18:41:10)

Re:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
コリキリキ  さん

Re:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
yume-panさん!
ご無沙汰で~す!
相変わらず色々作っていますね~
私は桜ロールが気になります!
でもどれもプロ並みのできばえで・・・
と言うか、プロですね!
チーズケーキも美味しそうです!
近くならお茶に呼ばれたいですよ~
今日は昨日のポカポカが嘘のようなお天気でした!
5度・・
お外は5度でしたよ~
一日寒かったです!
(TmT)ウゥゥ・・・ (2008.03.12 22:24:03)

Re:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
fran bran  さん
わあ~たくさん作られていますね~~^^
桜ものいっぱいですね^^
見ているだけでいい香りを想像しちゃいました♪

私も桜あんぱん焼いたのですが、塩漬けのお花、ひらいて飾るととっても素敵ですね^^
私のは丸まっていました(^^;)

シフォン。。。。楽しみだな~~^0^
大好きです(*^_^*) (2008.03.13 10:08:31)

Re:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
お昼前に訪問するものではないですね!!
パソコンの画面にかじりつきそうでしたよ!!

春いっぱいでとってもあったかなテーブルが、一足先に心を春にしてくれました。

どれも美味しそう!!
一度味わいたいわ♪

はや子も時間が有れば、サクラの思い出話、またブログでしますね!!
(2008.03.13 11:59:14)

Re:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
tszou  さん
こんばんは◎^0^◎
わあ~~っっっっっ
桜のオンパレード!!!!で、桜ブレッド。超気になりますっっっ(◎^m^◎)断面も、とってもきれいで、ふわふわもちもちが~!!!漂いますねっっっ
ほんのり甘めのパンなのかな??
そして、桜のおからケーキも。。。。
ヘルシー感たっぷりで、、、、おいしそうデスょ~!!!!!! (2008.03.13 20:49:10)

Re:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
wild bambi  さん
すご~い!沢山作りましたね~。桜ロールとおからのケーキのミニバージョンの形がすごく可愛らしくて素敵です☆

おからと大納言と桜、、めちゃめちゃ美味しそう。食べたいな~。 (2008.03.15 21:27:23)

Re:オカラーズ(03/12)  
yume-pan  さん
封魔達也さん
>こんばんは^^

>ガクガクダルダルの状態ですが、なんとか晩御飯とブログ更新をやっております(笑)

>めっちゃ腹減ってるから食べたいわ。。。
>くぅ、目の前にyume-panさんのパンがあったら全部平らげてますよ><
>特に桜のおからケーキが目に毒です(笑)

>息子さん、ラグビーでゲームをする暇も無いっすか^^;
>私も仕事で忙しいけど、息抜き程度にDSを(笑)
>まぁ、逃げやしない!?地道に時間を作って頑張ろう><
-----
封魔さま、おはようございます!!
どうですか~?おげんきですか???

ホント、最近桜モノを作り続けてしまったので、
今度はちょっと違うもの作りたいな~~って思いますよ(^^;)...

で、最近息子は・・・もう完全にラグビーに浸かりそうですよ(--;)
っと言うのも先日卒業式だったのですが、まだ入学もしてませんが、大きな用事がない限りずっとずっと春休み中クラブで、かなり体力を使うらしく、会話も儘ならないままで、やはり甘かったですね~(^^;)
やはり花園は甘くない!!
家に帰ってもゲームする余裕も時間もなさそうで
正気も消え、ちょっと心配ですがやはり土日がないのが堪えたのでしょうね!!
また慣れたらDSくらいならしだすかもですね!!
何せ、ロボットモノでしたっけ?好きでしたから(笑) (2008.03.16 07:26:28)

Re[1]:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
yume-pan  さん
コリキリキさん
>う~ん(^・^)おいしそう♪
>私も酵母を作ってみたいのですが、
>時間かかりますよね・・・

>頑張ってホームベーカリーで色々作ってみます!
-----
コリキリキさん、おはようございます!!

お菓子やぱんも、ホント続けてならなぜどんどん作れるのですが、一回何か用事でリズム崩してしまうと私もちょっと遠のいてしまうこともしばしば。。。それでも根と仲間の皆さんから刺激もらったりすると、ヨー~~し!!っと物凄くいろんなパン焼いて見たくなりますよ(^^)/
ところでアオちゃん、コリキくんお元気ですか~!?最近ご無沙汰してますがアオちゃん、ずいぶん成長されてるのでは。。。
最近小さなお子さんを見かけますが、本当にみていてとっても幸せな気持ちになりますよ!!
我が子の時は若さも手伝って本当に余裕もなく
がむしゃらに子育てしてたような(笑)
またコリキリキさんところにアオちゃんやコリキくん拝見しに寄せてもらいますね(^^)/

それとお店情報も楽しみにしてま~~す(^-^)... (2008.03.16 07:56:13)

Re[1]:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
yume-pan  さん
tomoちゃん8383さん
>yume-panさん!
>ご無沙汰で~す!
>相変わらず色々作っていますね~
>私は桜ロールが気になります!
>でもどれもプロ並みのできばえで・・・
>と言うか、プロですね!
>チーズケーキも美味しそうです!
>近くならお茶に呼ばれたいですよ~
>今日は昨日のポカポカが嘘のようなお天気でした!
>5度・・
>お外は5度でしたよ~
>一日寒かったです!
>(TmT)ウゥゥ・・・
-----
tomoちゃんさん。。。おはようございます!!
お返事大変遅くなった事・・・とってもよく分かりますね~(^^;)..失礼しました!!
最近、日中は嘘のように春めいてとってもあったかですよね~!!この前までとっても寒かったのが嘘のようですね...
ともちゃんさんの所は、自然豊かなのでどこよりも早く春を感じ取れるのではないでしょうか!?羨ましいですね(笑)
ともちゃんさんの所に最近お邪魔してなくてごめんなさいね~~(^^;)...
どうされてるのかな~???
やおばあちゃま、おとんさん、そして愛らしいひなちゃん。。。お元気ですか~?
何だかお昼間ぽかぽかしてくるとひなちゃんがあくびをしながらお昼ねしている姿が目に浮ぶようですよ(笑)
最近、ご無沙汰してますのでまたチラッと覗かせてくださいね~~(^^)/
(2008.03.16 08:23:20)

Re[1]:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
yume-pan  さん
fran branさん
>わあ~たくさん作られていますね~~^^
>桜ものいっぱいですね^^
>見ているだけでいい香りを想像しちゃいました♪

>私も桜あんぱん焼いたのですが、塩漬けのお花、ひらいて飾るととっても素敵ですね^^
>私のは丸まっていました(^^;)

>シフォン。。。。楽しみだな~~^0^
>大好きです(*^_^*)
-----
fran bran さん おはようございます!!
お返事遅くなってしまい失礼しました。。。

で、fran branさんも桜あんぱん作られたのですね!!
きっと美味しかった事でしょう~~(^^)/
でもこの時期になるとかならず作りたくなってしまいますよね~!?
私も以前桜の花びらを開かずに焼いたらそこがやけに塩辛くって・・・(--;)
塩がしっかり抜けてなかったのですね(笑)
そんなことがありあれ以来しっかり開くようにはしてますが・・・(^^;)...

で、シフォンの方ですが先日から何度かプレゼント用に焼いてるのですが、とにかく行事が続きドタバタしててた為、画像に残せないままなくなってしまいました。で、以外と最近作ってなかった紅茶のシフォンでしたが、久し振りに食べて見ると、ホント、癒され美味しかったです。
またこれからもいろんなシフォンに挑戦する予定です(^^)...また良かったらまたみてやって下さいナ~~(*^^*)/

(2008.03.17 04:07:01)

Re[1]:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
yume-pan  さん
はや子ちゃんさん
>お昼前に訪問するものではないですね!!
>パソコンの画面にかじりつきそうでしたよ!!

>春いっぱいでとってもあったかなテーブルが、一足先に心を春にしてくれました。

>どれも美味しそう!!
>一度味わいたいわ♪

>はや子も時間が有れば、サクラの思い出話、またブログでしますね!!
-----
はや子さん、お久し振りです!!
お返事大変遅くなり、失礼しましたm(_ _)m

でも、最近ドタバタしておりはや子さんの所にほとんど伺えてないのですが、お元気ですか!?
もう最近は、しっかり春めいてきて日中は嘘のようにあったかですよね。。。(^-^)
またそちらの方はこれから桜も綺麗に咲く公園や見所などたくさんあるのではないでしょうか!?
とっても羨ましいですよ!!

そしてはや子さんの桜にまつわる思い出話。。。
ウンウン・・・!!是非聞いてみたいですね~(^^)/

きっとこの時期にはいろんな思い入れなど
いろんな人が持ってるのではないでしょうか!?
なので、桜の時期のこの頃を背景にした歌もたくさんあるのでしょうね。。。(*^^*)

また是非近いうちにゆっくりそちらに伺いたいと思います。。。

はやボンくん、もうすぐ春休みですね~!!
我が家は長男・次男と卒業してるので、ご飯作りが正直、うっとーしいくらいバタバタです(笑)
きっとはやボンくんも春休み待ち遠しいのでしょうね(^^)/


(2008.03.17 04:19:04)

Re[1]:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
yume-pan  さん
tszouさん
>こんばんは◎^0^◎
>わあ~~っっっっっ
>桜のオンパレード!!!!で、桜ブレッド。超気になりますっっっ(◎^m^◎)断面も、とってもきれいで、ふわふわもちもちが~!!!漂いますねっっっ
>ほんのり甘めのパンなのかな??
>そして、桜のおからケーキも。。。。
>ヘルシー感たっぷりで、、、、おいしそうデスょ~!!!!!!
-----
tszouさん、おはようございます!!
お返事大変遅くなってしまい、本当にごめんなさいね~(^^;)...
何だか今年は、上の二人が卒業し、入学するという何とも普遍な年で、やたらと落ち着かずドタバタしております(^^;)...
親としてはうっとーしいのですが(働きもっての三食作り)これも今しか出来ない幸せなのかと、思うようにしなけれバット思うのですが。。。
それにしてもtszouさんのところにも伺えてないので、寂しいところですがまたゆっくり落ち着いたら是非伺いますね~~(^^)/

で、この桜ブレッドですがこのぱんの生地は少し甘めにしました!!
味がボケてしまうと、子供達には桜味があまり好評ではない為ちょっと甘めにしております。。。
でも実際は程よい甘さとモッチりがいい感じで合ってるので、トーストするとちょっとした焼き餅のようで、香ばしく美味しかったデス(^^)v
きっとtszouさんならこのモッチリ感が伝わってもらえるのではないかと・・・
っと言うのは先日のぱんの断面の感じがそっくりな気泡出てたので、私としてはtszouさんに近づけたようで、何だか嬉しかったりして(笑)
ホント、また刺激いただきに伺いますね~(^^)/
(2008.03.17 04:31:04)

Re[1]:桜のぱんとおからの桜ケーキ。。。(03/12)  
yume-pan  さん
wild bambiさん
>すご~い!沢山作りましたね~。桜ロールとおからのケーキのミニバージョンの形がすごく可愛らしくて素敵です☆

>おからと大納言と桜、、めちゃめちゃ美味しそう。食べたいな~。
-----
wild bambiさんおはようございます。。。
お返事本当に遅くなってしまいごめんなさいね。
先日もそちらに行きたいな~~っと思ってましたが、最近行事やら用事やらご飯作りやらとにかくゆっくり座れなくって。。。(--;)...
きっとwild bambiさんのことだから桜でとっても捨て奇異なお菓子でも作られてるのでは・・・っと思いますが、また、ゆっくり伺ってしっかり刺激いただきたいと思いますヨ~~(^^)/

私のこのケーキは思い付きだったのですが、以前からしたかった組み合わせがおからと小豆でした!!

以外に美味しいおからのケーキ。。。
ちょっと今回は乾燥させすぎたのでちょっとパサついておりましたが、それでも少し小豆と塩漬けの桜の葉や桜が入ってるのでとっても美味しかったです!! やっぱり今の時期にいただくから味も美味しく感じるのでしょうね(笑)

ホントまた、是非ゆっくりとそちらに伺えること、
密かな楽しみにしておきます!!
今日も9-5時で仕事入ってるので、もう少し先になりそうですが、また刺激もらいに行きますね~(*^^*)/ (2008.03.17 04:40:24)

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