夢いろcafe ～おいしいパンが焼けたなら～

またまた今日も懲りずに、 『桜』 をテーマとしていろいろ焼いてみました

最近、新しい方が入って、今の所続いてるので、少しゆったり出来そうになってきました

そこで、今回せっかく 桜餡 と 桜の葉 など材料が中途半端に残ってるので

前から作りたかった　 おからケーキ 　とドッキングです

あと、パンはやっぱり 苺酵母 で桜餡を巻き込んで・・・

『桜ブレッド風』　

こんな パン になりました。。。

桜ブレッド

苺酵母ですが、ほんの少し紅こうじを使ってピンクにしました

この桜ロールは 桜ブレッドに端を一部切って型に入れて焼いたものです

桜ロール

こちらはおからのケーキをベースに桜の葉を刻んで入れてあります

桜のおからケーキ

中に見えているのは大納言小豆だよ

こちらは、少し形を変えて可愛くお花のようにしてみました

桜茶も入れてみましたが、冷めた桜茶はちょっとイケてませんでした

こんな感じで今日も桜三昧でしたが、まだまだ改良の余地ありなのですが・・・

頑張って特にシフォンは究めていこうと思ってます