2008.09.21
カテゴリ： 日記
オット君が久しぶりにお休みになったんで田舎の山へ行ってきました。
ナメコを大きくした感じで落葉松林の地面に生えるキノコです。
父が私にくれた山は自然に生えだした落葉松が林になっています。
入植した時に父と植えた落葉松の種が飛んで林を造っています。
今年の秋は雨が少ないので思い通り少なかったなぁ。
しかも、どなたかが先に収穫したらしく踏んだ草が絨毯のようになっていました。
それでも少しですが食べ頃のをオット君が採ってくれた。
帰宅後、早速調理・・・というほどの量じゃないけれど。
茹でてからの方が小さなゴミは取りやすくなります。
刻みます＾＾
大葉・青唐辛子・茗荷も刻む。
落葉キノコと刻んだ薬味を混ぜ合わせ、めんつゆ・砂糖・味の素で和えて漬け込む。
味が整ったら丼のご飯にかけます。
そのままでもお酒の肴にグーですよん＾＾
ついでに散歩道で１時間ほどの間に撮った森の遊び人を。
別にあるＨＰの１ぺーじです。
森の遊び人
ナメコを大きくした感じで落葉松林の地面に生えるキノコです。
父が私にくれた山は自然に生えだした落葉松が林になっています。
入植した時に父と植えた落葉松の種が飛んで林を造っています。
今年の秋は雨が少ないので思い通り少なかったなぁ。
しかも、どなたかが先に収穫したらしく踏んだ草が絨毯のようになっていました。
それでも少しですが食べ頃のをオット君が採ってくれた。
帰宅後、早速調理・・・というほどの量じゃないけれど。
茹でてからの方が小さなゴミは取りやすくなります。
刻みます＾＾
大葉・青唐辛子・茗荷も刻む。
落葉キノコと刻んだ薬味を混ぜ合わせ、めんつゆ・砂糖・味の素で和えて漬け込む。
味が整ったら丼のご飯にかけます。
そのままでもお酒の肴にグーですよん＾＾
ついでに散歩道で１時間ほどの間に撮った森の遊び人を。
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森の遊び人
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