夢と花と風

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2008.10.06

あけび

(14)

カテゴリ：日記

アケビが大好き。

スーパーで今時期になると時々見かけるがほとんど並んでいない。

会津の祖母が元気だった頃いつも送ってくれたっけ。
北海道と会津を何度も往復した段ボールを開けると
不揃いのアケビがクルミやキノコと一緒に入っていたなぁ。

母はそれらを包んである故郷の新聞を膝の上で手のひらで丁寧に皺を伸ばし
長い時間読んでいた。

私は早く食べたくてジリジリとして待っていた。

種を出すと食べるところがなくなるけれど食べ方を知らない私は種をひとつひとつ出した。
甘い果肉も一緒にでてしまい何がなんだか判らないアケビ初体験。
今は「苦みのある皮」も大好きで油炒めなどにする。

ずっと食べたくていましたがフッと思いつきネットで探した。
すでに予約販売は終了していてやっと見つけた１ヶ所からゲット。
早速一個味見。
少し早い感じなので数日置くことにしよう。
でも皮の果肉が厚く食べ応えがありそう＾＾
会津味噌で味つけしてオット君に食べてもらおうか。