2008.10.23
カテゴリ： 日記
部屋に「オツネントンボ」が三匹いる。
洗濯物についていたらしく部屋の中を飛び回っている。
本当は寒くなければ冬を越せないのかも知れない。
外へ出そうと思っています。
明日からは急激に寒くなる予報。
まだ庭の整理が済んでいないし栗も毬ごと拾っただけ。
まだまだ忙しいなぁ。
もみじは綺麗になってきました。
今夜は通院で疲れているけど・・頑張りました。
海老のクリームフライ。
海老を開いてお酒と塩・胡椒で下味。
マッシュルームとタマネギのみじん切りを入れたホワイトソースを片面にのせて
フライの要領で揚げる。
（ホワイトソースは硬めに作り少しの間、冷凍にすれば作りやすい。）
ズッキーニの蕾と花の素揚げを添えました。
霜で枯れてしまうので花も利用します。
鶏の唐揚げ（塩・胡椒の下味）に
「にんにく・長ネギ・パプリカ・ピーマン・ごま油・
醤油・砂糖・酢」で作ったソースをかける。
茹でて柚子ポンで和えるだけ。
山椒の実の漬け物も一緒に。
ズッキーニのお浸し。
切ってチンする。
私はかに味噌と柚子。
洗濯物についていたらしく部屋の中を飛び回っている。
本当は寒くなければ冬を越せないのかも知れない。
外へ出そうと思っています。
明日からは急激に寒くなる予報。
まだ庭の整理が済んでいないし栗も毬ごと拾っただけ。
まだまだ忙しいなぁ。
もみじは綺麗になってきました。
今夜は通院で疲れているけど・・頑張りました。
海老のクリームフライ。
海老を開いてお酒と塩・胡椒で下味。
マッシュルームとタマネギのみじん切りを入れたホワイトソースを片面にのせて
フライの要領で揚げる。
（ホワイトソースは硬めに作り少しの間、冷凍にすれば作りやすい。）
ズッキーニの蕾と花の素揚げを添えました。
霜で枯れてしまうので花も利用します。
鶏の唐揚げ（塩・胡椒の下味）に
「にんにく・長ネギ・パプリカ・ピーマン・ごま油・
醤油・砂糖・酢」で作ったソースをかける。
茹でて柚子ポンで和えるだけ。
山椒の実の漬け物も一緒に。
ズッキーニのお浸し。
切ってチンする。
私はかに味噌と柚子。
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