2009.01.15
カテゴリ： 日記
百合根コロッケレシピなのだ（＾～＾）／
昨夜一番人気だった百合根のコロッケ。
私もオット君も大好きなので普段通りに造りました。
造る人数で材料は違ってくるので昨夜の五人分でのレシピにします。
少ない場合は書いてある量より少な目にして下さい。
材料
百合根・・・大３球。
（かき百合なら４袋くらい）
ホタテ・・・小さめのを３個。
（海老でもＯＫ５尾ほど）
（ベーコンも美味しい）
挽肉は不向き
生グリンピース（なくてもいい）
卵・・・・・１個。
☆ 百合根はほぐして綺麗に洗いチンする（完全に加熱する）
１
☆グリンピースも加熱。
☆玉葱と卵をミキサーにかける。
☆加熱した百合根をつぶして１の材料を加える。
☆バター少量と塩・胡椒を加える。
☆小麦粉・卵（１個～２個）・パン粉をつけて揚げる。
味を付けてあげてソースはかけない方が美味しい。
付けるとすれば岩塩系のものか抹茶塩など。
画像は昨日のだけどもう一度。
昨夜一番人気だった百合根のコロッケ。
私もオット君も大好きなので普段通りに造りました。
造る人数で材料は違ってくるので昨夜の五人分でのレシピにします。
少ない場合は書いてある量より少な目にして下さい。
材料
百合根・・・大３球。
（かき百合なら４袋くらい）
ホタテ・・・小さめのを３個。
（海老でもＯＫ５尾ほど）
（ベーコンも美味しい）
挽肉は不向き
生グリンピース（なくてもいい）
卵・・・・・１個。
☆ 百合根はほぐして綺麗に洗いチンする（完全に加熱する）
１
☆グリンピースも加熱。
☆玉葱と卵をミキサーにかける。
☆加熱した百合根をつぶして１の材料を加える。
☆バター少量と塩・胡椒を加える。
☆小麦粉・卵（１個～２個）・パン粉をつけて揚げる。
味を付けてあげてソースはかけない方が美味しい。
付けるとすれば岩塩系のものか抹茶塩など。
画像は昨日のだけどもう一度。
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夢花風
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