2011.11.05
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明日は父が亡くなって５年目の命日。
病棟から見えるバス停からバスに乗って
家に帰る日を信じていた。
１０年も前に離農して私が住む家の隣へ
越して来た事は父の脳裏にはない。
「あそこからバスに乗れば帰れるんだ」
「明日退院してもいいって先生が云ってたから帰るんだ」という。
それでも私の顔は意識がなくなるまで判ってくれていた。
最後の時間だった。
あの年も雪のない暖かい初冬だった。
昨日は漬け物の下漬けをした。
鰊漬けの大根を切りながら、
父が好きだったことを思う。
大根が大きめで麹がタップリ入った鰊漬けが好きだった。
大根とキャベツと人参、ショウガを刻み赤唐辛子と少なめの塩。
水が上がったら作ってある「塩麹」と
身欠きニシンを入れて本漬けにする。
父が好んだ味に仕上がるだろうか。
隣の樽は母が好きだった白菜漬け。
昨年は美味しく漬からなかったのでリベンジ。
母の漬け物はどれも美味しかった。
大根の玄米漬けや南瓜漬けが特に。
それは真似出来ないけれど母がやっていたようにと漬け込んだ。
小さな樽には胡瓜の酒漬け。
水が上がったらザラメを加えて重しを軽くする。
福神漬け用の野菜の塩抜きもしなきゃ。
チョロギの梅酢漬けも。
冬を迎える前の慌ただしさが幸せを感じる。
父と母の背中を思う。
病棟から見えるバス停からバスに乗って
家に帰る日を信じていた。
１０年も前に離農して私が住む家の隣へ
越して来た事は父の脳裏にはない。
「あそこからバスに乗れば帰れるんだ」
「明日退院してもいいって先生が云ってたから帰るんだ」という。
それでも私の顔は意識がなくなるまで判ってくれていた。
最後の時間だった。
あの年も雪のない暖かい初冬だった。
昨日は漬け物の下漬けをした。
鰊漬けの大根を切りながら、
父が好きだったことを思う。
大根が大きめで麹がタップリ入った鰊漬けが好きだった。
大根とキャベツと人参、ショウガを刻み赤唐辛子と少なめの塩。
水が上がったら作ってある「塩麹」と
身欠きニシンを入れて本漬けにする。
父が好んだ味に仕上がるだろうか。
隣の樽は母が好きだった白菜漬け。
昨年は美味しく漬からなかったのでリベンジ。
母の漬け物はどれも美味しかった。
大根の玄米漬けや南瓜漬けが特に。
それは真似出来ないけれど母がやっていたようにと漬け込んだ。
小さな樽には胡瓜の酒漬け。
水が上がったらザラメを加えて重しを軽くする。
福神漬け用の野菜の塩抜きもしなきゃ。
チョロギの梅酢漬けも。
冬を迎える前の慌ただしさが幸せを感じる。
父と母の背中を思う。
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夢花風
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