2016.11.13
カテゴリ： 日記
留萌のFBフレンドから発泡スチロール二箱分の山葡萄が届いた。
例年大根を山葡萄漬けにします。
それが今年は時期を外しどこも穫られた後か風で落ちた後ばかり。
諦め切っていましたが「あげる」って＾＾
嬉しくてドキドキしています。
昨夜はオット君と房から粒を外しました。
皮は完熟でとろけそうです。
一晩でたっぷりの果汁が出てきました。
トロトロです＾＾
下の画像は昨年のですが＾＾
下漬け大根
塩加減は１０％弱。
そのまま食べられるくらいに。
砂糖を入れて煮た山葡萄
大根を漬け込むとこうなります。
甘くてお茶うけ向きです＾＾
例年大根を山葡萄漬けにします。
それが今年は時期を外しどこも穫られた後か風で落ちた後ばかり。
諦め切っていましたが「あげる」って＾＾
嬉しくてドキドキしています。
昨夜はオット君と房から粒を外しました。
皮は完熟でとろけそうです。
一晩でたっぷりの果汁が出てきました。
トロトロです＾＾
下の画像は昨年のですが＾＾
下漬け大根
塩加減は１０％弱。
そのまま食べられるくらいに。
砂糖を入れて煮た山葡萄
大根を漬け込むとこうなります。
甘くてお茶うけ向きです＾＾
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