かしわ飯を作りました。美味しかったよ。

　私が作る時は炊き込みにしてしまうけど、このやり方は味が決め易くていいですね！
　今度やってみよっと(^^)/

　Kororinさんオカリナもされていましたよね？
　それは独学で始めましたか？それとも最初は誰かに習いましたか？
　オカリナはどこで手に入れましたか？ (2015.12.04 23:07:40)

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2015.12.04

かしわ飯を作りました。美味しかったよ。

(8)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97617)

カテゴリ：料理・おやつ

今日は、帰ってきてから、かしわ飯作り。

炊き込みにしようかと思っていたのですけれど、

母が、もうご飯を炊き始めていましたので、混ぜご飯にしました。

昨日のうちから、材料は揃えていましたので、すぐに作れます。

今回使ったのは、かしわ(鶏肉)のむね肉。

食べやすい大きさに切ってから、炒めます。

それに、そぎ切りにしたごぼうと乱切りの人参、ぶなしめじを入れて、

醤油やみりん、砂糖などで味をつけました。

シイタケを使うのなら、戻し汁があるのだけど、

今回はブナシメジを使いましたので、

李錦記の中華だしと、永谷園のマツタケのお吸い物の素を

入れてみましたよ。

煮汁がほとんどなくなったら、炊き立てのご飯によくまぜ込みます。

うちのご飯には黒米が入っているので、

紫になっているところもありますけれど、

試食したら、とーーーーっても美味しいかしわ飯になっていましたよ。

というわけで、家族の皆が、それぞれ二杯ずつお代わりをして

大満足の夕食になりました。(もちろん、おかず付きです。)

では、ここで、別の話題。

今日は、９時7分のバスに乗って、博多座前まで行きました。

途中、たくさんの飛行機が見えます。

ここが、博多座。

「放浪記」の看板が出ていました。

ふと気づくと、この通りの街路樹の紅葉が美しい・・・・

西鉄バスやタクシーが、その下をたくさん通っていますね。

で、ここが私がいつも利用しているバス停です。

並ばないので、座る人用にベンチが置かれています。

時刻表が三つありました。

27の路線のバスがこの同じバス停にとまる のですけれど、

数えてみたら、９時台だけでも、

なんと、 87台のバスが来るようです。

この写真にも、５台、写りこんでいますね。

ラッシュ時には、必ず遅れてくるし、本数は多いし、

まとめて次々にバスがやってくるので、

自分の乗りたいバスを見つけるまでが大変です。

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Last updated 2015.12.04 21:00:49
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■コメント

こんばんわ。おいしい、かしわご飯になりましたね。

himawari6017 さん

私は筍の季節になるとたくさん、たけのこいただいていたので寿司具みたいに味付けして冷凍庫に入れていますの。孫が来るという時に１升炊き込みご飯が私の定番。孫から喜ばれています。私はこの人数の食費を浮かせるために作るんですよ。 (2015.12.04 21:10:29)

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Re:こんばんわ。おいしい、かしわご飯になりましたね。(12/04)

kororin912 さん

himawari6017さん
＞私は筍の季節になるとたくさん、たけのこいただいていたので寿司具みたいに味付けして冷凍庫に入れていますの。孫が来るという時に１升炊き込みご飯が私の定番。孫から喜ばれています。私はこの人数の食費を浮かせるために作るんですよ。
-----
子どもたちって、炊き込みご飯や混ぜご飯、炒飯なんかが大好きですよね。
私も筍大好きです。
(2015.12.04 22:00:42)

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Re:かしわ飯を作りました。美味しかったよ。(12/04)

プリオール2 さん

Re[1]:かしわ飯を作りました。美味しかったよ。(12/04)

kororin912 さん

プリオール2さん
＞　私が作る時は炊き込みにしてしまうけど、このやり方は味が決め易くていいですね！
＞　今度やってみよっと(^^)/

牛肉とごぼう、生姜を醤油・みりんで煮含めてから混ぜご飯にしても、ものすごーく美味しいです。

炊いたご飯の一部だけでも作れますので、便利ですよ。

＞　Kororinさんオカリナもされていましたよね？
＞　それは独学で始めましたか？それとも最初は誰かに習いましたか？
＞　オカリナはどこで手に入れましたか？
-----
オカリナは、中学一年生の時に、デパートの楽器売り場に勤め始めた従姉からのプレゼントとしてもらいました。
それからは、ついていた運指表を見て、指使いを確認し、あとは自分で音楽の教科書についている曲とか、好きな歌手の歌なんかを吹いて遊んでいました。

オカリナは、きちんと押さえさえすれば、綺麗な音が出ますから、簡単ではあります。

ただし、音程をきちんと決めて演奏するのが難しい。自分の音程の揺らぎを聞き分ける耳を持っていないと、聴いている人が気持ち悪いかも・・・

自分で吹いて楽しむだけなら、すぐに音が出るから楽しいですよ。

(2015.12.04 23:26:12)

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Re:かしわ飯を作りました。美味しかったよ。(12/04)

にととらさん

かしわ餅かと思ったら・・・
鶏肉のご飯なんですね・・・美味しそう！
(2015.12.05 08:31:01)

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Re[1]:かしわ飯を作りました。美味しかったよ。(12/04)

kororin912 さん

にととらさん
＞かしわ餅かと思ったら・・・
＞鶏肉のご飯なんですね・・・美味しそう！
＞
-----
こちらでは、鶏肉のことを「かしわ」と呼びます。うどん屋さんとかでも、「かしわ飯のおにぎり」がついてうどんランチとかになります。スーパーでも、三個パックのかしわ飯のおにぎりがたくさん売られています。

たしか、福岡は鶏肉(かしわ)の消費量が日本一だったような・・・

(2015.12.05 11:44:19)

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Re:かしわ飯を作りました。美味しかったよ。(12/04)

scotchケンさん

以前に壱岐に行く時博多港まで確かこのバス停ではなかったでしょうか。そうだとしたら懐かしいですよ。壱岐の友は私より二つ下で同志社大学出のよか男、奥さまをガンでなくして一人、妹さんのいる故郷に居を構えたのでした。子供さんはないのです。今度いつ会えるものかお互い齢を重ねますからね～、

混ぜご飯（五目飯）といいますか、美味そうですね～、さすが
kororinシェフ♫ (2015.12.05 14:33:12)

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Re[1]:かしわ飯を作りました。美味しかったよ。(12/04)

kororin912 さん

scotchケンさん
＞以前に壱岐に行く時博多港まで確かこのバス停ではなかったでしょうか。そうだとしたら懐かしいですよ。壱岐の友は私より二つ下で同志社大学出のよか男、奥さまをガンでなくして一人、妹さんのいる故郷に居を構えたのでした。子供さんはないのです。今度いつ会えるものかお互い齢を重ねますからね～、

天神のあたりは、大体こんな感じのベンチ付きのバス停が多いのではないかなぁ。うちの近所のバス停にも木のベンチが二つ並んでいます。最初から並ばないことが前提なのかも・・・

＞混ぜご飯（五目飯）といいますか、美味そうですね～、さすが
＞kororinシェフ♫
-----

炊き込みご飯も混ぜご飯も、子どもたちに大人気です。
(2015.12.05 16:38:53)

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