2006.09.10
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先日誕生日を迎えて６０歳になった父。そんな父を主人と私、母が囲んでのお祝い会になりました。そして母が腕をふるって美味しい料理をたくさん作ってくれました今日は和食☆主人も私も美味しくて美味しくて箸がすすむ、すすむお酒（今日は母お気に入り、宮城の浦霞禅）もすすみました前菜 いちじくのごまだれがけ
写真手前から・・・
鯛の求肥昆布巻き
酢じめした鯛を求肥昆布で生姜の酢漬けと共に巻いています。
ほたてと鮭の湯葉重ね
下から胡瓜、鮭、ほたて、昆布、湯葉を重ねて押してあります。
豆腐のくるみ和え
くるみの皮をむいてそれを揚げてからすり鉢でする・・・といった手間のかかった１品です
しんじょうの揚げ巻き
白身魚のすり身に人参、きくらげが入ったものを油揚げで巻いて煮込んでいます。
お赤飯
寿湯葉入りお味噌汁
長茄子の浅漬け
みかんの手作りショートケーキ
ローソク立てて、歌を歌ってお祝い
やはりいつも思うのは私の料理の原点は母だな～と感じること。私の作るものとは一味違う気がします。今日の料理もまだ私が作ったことのないものばかり・・・これからまたいろいろ学んで挑戦していきたいと思います。
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Last updated
2006.09.11 15:15:53 コメントを書く
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☆悠☆悠☆
料理を作るのも食べるのも大好き。ずばり！はっきりと味の評価をしてくれるありがたい（！？）主人に恵まれ日々料理修行中♪
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