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2008.07.01

鳥はむ

テーマ：暮らしを楽しむ(401084)

カテゴリ：グルメ

鳥はむを作ってみようと思います。

ネットで作り方を調べたら、いろいろ出てきました。

初めてなので、簡単そうなレシピで作ってみることにしました。

今日仕込んで、二日後に調理、食べられるのは・・・

その次の日かな・・・？

まず、とり胸肉１枚につき、砂糖（またはハチミツ）ティースプーン１杯強を

まんべんなくぬります。

とりあえず、うちにあったきび砂糖を使いました。

次に、小さじ１～２杯の塩を全体にすりこみます。

下の写真は、塩までしたところです。

それから、コショウ（あればハーブなど）を小さじ１杯程度すり込みます。

今回は、シンプルにコショウだけにしました。

あとは、密封できる袋に入れ、空気を抜いて、冷蔵庫で二日間寝かせます。

今日は、ここまで！！

二日後、どうなっているか楽しみです。